Hvor mange kalorier er der i paneer? Næringsværdier & makroer
100 gram paneer har 328 kalorier
Protein 26g · Kulhydrater 0.9g · Fedt 24.5g
Paneer er en frisk indisk ost, der koaguleres med syre — citronsaft eller eddike — i stedet for løbe, og netop derfor er den helt vegetarisk. Den er fast, den smelter ikke, og den er usædvanligt rig på både protein og calcium: 26 g og 537 mg pr. 100 g. Kulhydraterne er forsvindende få, 0,9 g, fedtet ligger på 24,5 g, og blokken består af 46,8 % vand — derfor holder den formen i en karryret i stedet for at smelte ud i den.
1372 kJ · per 100g · Vand: 46.8 g
Kalorieberegner: Paneer
100 g paneers indeholder 328 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 terning (30 g) | 98 kcal | 7.8g | 0.3g | 7.4g |
| 1/2 kop terninger (75 g) | 246 kcal | 19.5g | 0.7g | 18.4g |
| 100 gram | 328 kcal | 26g | 0.9g | 24.5g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Paneer — Næringsværdier
| Paneer | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 328 kcal |
| Protein | 26 g |
| Fedt | 24.5 g |
| Kulhydrater | 0.9 g |
| Mættet fedt | 15.43 g |
| Enkeltumættet fedt | 7.07 g |
| Flerumættet fedt | 1.12 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 0.9 g |
| Natrium | 19 mg |
| Kalium | 69 mg |
| Calcium | 537 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Fosfor | 383 mg |
| Zink | 3.2 mg |
| Mangan | 0.02 mg |
| Vitamin A | 254 mcg |
| Riboflavin (B2) | 0.2 mg |
| Niacin (B3) | 0.1 mg |
| Folat | 25 mcg |
| Vitamin E | 0.41 mg |
| Vand | 46.8 g |
Kilde: McCance & Widdowson's Composition of Foods Integrated Dataset (CoFID), 2021 (12-495) · Data verificeret: september 2026
Varianter
Almindelig paneer (frisk)
328 kalorier pr. 100 g — standardformen, og den som denne side beskriver. 26 g protein, 24,5 g fedt, 0,9 g kulhydrat. Fast, hvid og mild. Den kan spises rå, skæres i terninger i salater eller lægges i en karryret, hvor den holder formen i stedet for at smelte.
Stegt paneer
Omkring 370–400 kalorier pr. 100 g. Stegning tilfører 50–80 kcal i form af optaget olie og skubber fedtet op på cirka 30–32 g pr. 100 g. Skorpen er værd at tage med for teksturens skyld, men intet andet løfter kalorieindholdet i en paneerret lige så meget.
Paneer tikka (marineret & grillet)
Omkring 260–290 kalorier pr. 100 g. Marineret i yoghurt og krydderier og derefter grillet ender den faktisk under almindelig paneer, fordi yoghurten tilfører vand og lidt protein, og fordi intet bliver stegt. Den sædvanlige måde at få plads til paneer i et kalorieunderskud.
Kostperspektiver
Til vægttab
Med 328 kcal pr. 100 g er paneer kalorietæt, men til gengæld får du 26 g protein pr. 100 g, og fedtet gør den mættende — en terning på 30 g koster 98 kalorier, så det er nemt at dosere efter terninger i stedet for efter øjemål. Hold den ude af frituren: friturestegt ender den samme ost på 370–400 kcal pr. 100 g, mens paneer tikka lander omkring 260–290. Det er de 46,8 % vand, der adskiller den fra hytteost (cirka 80 % vand, 98 kcal pr. 100 g), og hytteost er det lettere valg, når volumen betyder mere end tæthed.
Til atletisk præstation
26 g protein pr. 100 g, hovedsagelig kasein, som fordøjes langsomt og derfor passer bedre til natten eller til et mellemmåltid end til lige efter træning. Calcium ligger på 537 mg pr. 100 g, fosfor på 383 mg og zink på 3,2 mg — alt sammen vigtigt for knogler og muskelfunktion. De 24,5 g fedt betyder jævn frem for hurtig energi, så den ligger bedre et par timer før træning end lige inden.
Til keto
Fremragende på keto: 0,9 g nettokulhydrater pr. 100 g (0,9 g kulhydrat i alt, ingen fibre), så 100 g bruger under 2 % af en daglig grænse på 50 g. Med 24,5 g fedt mod 26 g protein er forholdet allerede der, hvor keto vil have det — ingen fedtfattig version nødvendig. Med 19 mg natrium pr. 100 g er den langt mildere end halloumi eller feta, så den æder ikke af dagens salt. Passer til bladgrønt, avocado eller en karryret med kokoscreme.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i paneer?
Paneer har 328 kalorier pr. 100 g. En enkelt terning (~30 g) giver omkring 98 kalorier, og en halv kop terninger (~75 g) omkring 246. Tætheden kommer fra fedtet, 24,5 g pr. 100 g, og fra hvor lidt vand der er tilbage: paneer består af 46,8 % vand, hvor hytteost ligger omkring 80 %, og derfor har den mere end tre gange så mange kalorier som hytteost (98 kcal).
Er paneer sundt? Hvor meget protein indeholder det?
Paneer giver 26 g protein pr. 100 g, hvilket er højt for en vegetarisk fødevare, og 537 mg calcium — mere end de fleste oste. Proteinet er hovedsagelig kasein, der fordøjes langsomt. Fordi den koaguleres med syre og ikke med løbe, indeholder den ingen animalsk osteløbe. Det, du skal holde øje med, er fedtet: 24,5 g pr. 100 g, hvoraf 15,4 g er mættet. Natrium er til gengæld bemærkelsesværdigt lavt for en ost — 19 mg.
Hvor mange kulhydrater er der i paneer?
Paneer har 0,9 g kulhydrat pr. 100 g, udelukkende rester af laktose, og ingen fibre — så nettokulhydraterne er de samme 0,9 g. En terning på 30 g giver under 0,3 g. Det er cirka en fjerdedel af, hvad hytteost indeholder (3,38 g), og det gør paneer til en af de oste med det laveste kulhydratindhold, du kan lave mad med.
Er paneer godt til vægttab?
Paneer fungerer i et kalorieunderskud, hvis du styrer portionen: 328 kcal pr. 100 g er meget, men 26 g protein pr. 100 g er et stærkt forhold, og fedtet holder dig mæt. En terning på 30 g koster 98 kalorier, så to eller tre terninger i en grøntsagskarry er en fornuftig mængde. Grill den som tikka i stedet for at stege den — ved stegning suger osten olien til sig.
Er paneer ketovenligt?
Paneer er tæt på ideel til keto. Med 0,9 g nettokulhydrater pr. 100 g bruger en hel portion på 100 g under 2 % af en daglig grænse på 50 g, mens 24,5 g fedt og 26 g protein ligger præcis, hvor en ketogen diæt vil have dem. Der er ingen grund til at gå efter en fedtreduceret version. Den passer godt til bladgrønt, avocado eller en karryret på kokoscreme.
Paneer vs hytteost — hvad er forskellen?
Paneer: 328 kcal, 26 g protein, 0,9 g kulhydrat, 24,5 g fedt pr. 100 g. Hytteost: 98 kcal, 11,12 g protein, 3,38 g kulhydrat, 4,3 g fedt. Begge koaguleres med syre og uden løbe, men paneer presses til en blok, mens hytteost beholder sine ostekorn og valle — paneer består af 46,8 % vand mod cirka 80 %, og netop den koncentration forklarer næsten hele forskellen.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Paneer | 328 | 26g | 0.9g | 24.5g |
| Hytteost | 98 | 11.12g | 3.38g | 4.3g |
| Mozzarella (sødmælk) | 299 | 22.17g | 2.4g | 22.14g |
| Ricotta | 150 | 7.54g | 7.27g | 10.16g |
| Brieost | 334 | 20.75g | 0.45g | 27.68g |
per 100g
Paneer har 328 kcal pr. 100 g og 26 g protein — mere end det dobbelte af hytteost (11,12 g) og mere end mozzarella (22,17 g). Dens 0,9 g kulhydrat er det laveste af de tre, og med 537 mg calcium slår den de fleste oste klart. Prisen er fedtet: 24,5 g mod 4,3 g i hytteost.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
