Hvor mange kalorier har østers? Næringsverdier & makroer
Seks mellomstore østers (84 g) har 43 kalorier
Protein 4.8g · Karbohydrater 2.3g · Fett 1.4g
Østers er en luksuriøs skalldyrdelikatesse og verdens matvarekilde nummer 1 til sink — ekstraordinære 39,3 mg per 100 g (357 % av daglig verdi). Med bare 51 kcal per 100 g er de bemerkelsesverdig kalorifattige og leverer samtidig 5,71 g protein. Østers er også rike på vitamin B12, kobber og selen og har lenge vært ansett som et afrodisiakum — trolig fordi sink spiller en avgjørende rolle i testosteronproduksjonen. Her er alt om kalorier og makroer i østers, basert på USDA-data. Rå østers er omtrent 89 % vann.
213 kJ · per 100g · Vann: 89.04 g
Kaloriregner: Østers (rå)
84 g østers inneholder 43 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 6 mellomstore østers (84 g) | 43 kcal | 4.8g | 2.3g | 1.4g |
| 1 østers (14 g) | 7 kcal | 0.8g | 0.4g | 0.2g |
| 100 gram | 51 kcal | 5.7g | 2.7g | 1.7g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Østers (rå) — Næringsverdier
| Østers (rå) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 51 kcal |
| Protein | 5.71 g |
| Fett | 1.71 g |
| Karbohydrater | 2.72 g |
| Mettet fett | 0.474 g |
| Enumettet fett | 0.253 g |
| Flerumettet fett | 0.528 g |
| Kolesterol | 40 mg |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 0.62 g |
| Natrium | 85 mg |
| Kalium | 156 mg |
| Kalsium | 59 mg |
| Magnesium | 18 mg |
| Fosfor | 97 mg |
| Jern | 4.61 mg |
| Sink | 39.3 mg |
| Mangan | 0.296 mg |
| Selen | 19.7 mcg |
| Vitamin A | 13 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Tiamin (B1) | 0.018 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.09 mg |
| Niacin (B3) | 0.925 mg |
| Vitamin B6 | 0.031 mg |
| Folat | 7 mcg |
| Vitamin B12 | 8.75 mcg |
| Vitamin E | 0.85 mg |
| Vitamin K | 1 mcg |
| Vann | 89.04 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 171978) · Data verifisert: september 2026
Varianter
Rå østers
51 kcal per 100 g — grunnlinjen. Rå på halvskallet, den klassiske serveringen. 5,71 g protein, 1,71 g fett. Verdens beste sinkkilde (39,3 mg, 357 % DV).
Dampede østers
~79 kcal per 100 g — damping konsentrerer næringsstoffene noe ettersom litt vann fordamper. Protein stiger til ~7 g. Fortsatt veldig kalorifattige. Et varmt alternativ til rå med de samme sinkfordelene.
Panerte og friterte
~199 kcal per 100 g — nesten 4× flere kalorier enn rå på grunn av panering og oljeabsorpsjon. Paneringen tilfører ~11 g fett og ~12 g karbohydrater per 100 g. En populær tilberedning, men dramatisk høyere kalorier og karbohydrater enn rå eller dampede.
Kostperspektiver
For vekttap
Enestående for vekttap — 51 kcal per 100 g, og seks østers (84 g) har bare 43 kalorier. Det er færre kalorier enn ett egg. Sinken (39,3 mg = 357 % DV) støtter skjoldbruskkjertelfunksjon og stoffskifte. Nesten null fett (1,71 g) og magert protein (5,71 g). Spis rå eller dampet — panerte friterte østers har ~199 kcal per 100 g, nesten 4 ganger mer kaloritette.
For atletisk ytelse
Sinkkilde nr. 1 — 39,3 mg per 100 g (357 % DV). Sink er avgjørende for testosteronproduksjon, immunforsvar og proteinsyntese. Også utmerket B12 og kobber. Spesielt verdifullt for mannlige utøvere. Ikke en stor kalori- eller proteinkilde (5,71 g per 100 g), men uovertruffen for sink. Seks østers (84 g) gir 33 mg sink — mer enn en ukes forbruk av de fleste kosttilskudd. Kombiner med en proteinrik hovedrett.
For keto
Veldig keto-vennlige — bare 2,72 g karbohydrater per 100 g (null fiber, alle netto). Seks østers (84 g) har ~2,3 g nettokarb. Lavt fett (1,71 g) betyr at du kanskje vil tilsette smør eller mignonette-saus for keto-fett. Sinken (39,3 mg, 357 % DV) er spesielt verdifull på keto, der sinkrikt rødt kjøtt kan være begrenset. Rå på halvskallet med sitron = perfekt keto-forrett. Unngå panerte — paneringen tilfører ~12 g karbohydrater per 100 g.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har østers?
Rå østers inneholder bare 51 kalorier per 100 g. Seks mellomstore østers (84 g) har ca. 43 kalorier. Én østers (14 g) har ca. 7 kalorier. De fleste kaloriene kommer fra protein (5,71 g per 100 g) samt en liten mengde karbohydrater (2,72 g) og fett (1,71 g). Østers er blant de mest kalorifattige skalldyrene.
Hvor mye sink har østers?
Østers er sinkkilde nr. 1 på planeten — 39,3 mg per 100 g, det er 357 % av daglig verdi. Seks mellomstore østers (84 g) gir ca. 33 mg sink. Ingen annen vanlig matvare kommer i nærheten — storfekjøtt har ca. 4–6 mg per 100 g, krabbe ca. 3,5 mg. Sink er nødvendig for immunforsvaret, testosteronproduksjon, sårheling og proteinsyntese.
Er østers sunne?
Østers er usedvanlig sunne. Med bare 51 kcal per 100 g har de det høyeste sinkinnholdet av alle matvarer (39,3 mg, 357 % DV), pluss utmerket B12, kobber og selen. Kolesterolet er moderat (40 mg per 100 g). Natrium er lavt (85 mg). Det viktigste punktet er mattrygghet — kjøp alltid fra pålitelige kilder og spis ferske. Rå østers bærer en liten risiko for Vibrio-bakterier.
Er østers et afrodisiakum?
Ryktet som afrodisiakum har vitenskapelig grunnlag. Østers inneholder 39,3 mg sink per 100 g — sink er direkte involvert i testosteronproduksjon og sædkvalitet. De inneholder også D-asparaginsyre og NMDA, som kan øke nivået av kjønnshormoner. Ingen trylledrikk, men sinkinnholdet alene gjør østers gunstige for reproduktiv helse, spesielt for menn med sinkmangel.
Er østers keto-vennlige?
Veldig keto-vennlige — bare 2,72 g karbohydrater per 100 g (alle netto, null fiber). Seks mellomstore østers (84 g) har bare 2,3 g nettokarb. Fettet er lavt (1,71 g), så tilsett smør, mignonette-saus eller kombiner med avokado for keto-fett. Rå på halvskallet med sitron — en perfekt keto-forrett. De 39,3 mg sink (357 % DV) er spesielt verdifulle på keto.
Er østers bra for vekttap?
Enestående for vekttap — 51 kcal per 100 g, og seks østers (84 g) har bare 43 kalorier. Det er færre kalorier enn ett egg. Proteinet (5,71 g per 100 g) gir metthet, og det massive sinkinnholdet (39,3 mg, 357 % DV) støtter skjoldbruskkjertelfunksjon og stoffskifte. Spis rå eller dampet — panerte og friterte østers har ca. 199 kcal per 100 g, nesten 4 ganger mer.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Østers (rå) | 51 | 5.71g | 2.72g | 1.71g |
| Blåskjell (kokte) | 172 | 23.8g | 7.39g | 4.48g |
| Krabbe (kokt) | 83 | 17.88g | 0g | 0.74g |
| Reker (rå) | 85 | 20.1g | 0g | 0.51g |
| Kamskjell (dampet) | 111 | 20.54g | 5.41g | 0.84g |
per 100g
Rå østers har bare 51 kcal per 100 g — langt færre enn kokte blåskjell (172 kcal), krabbe (83 kcal) eller reker (85 kcal). Østers har lavere protein (5,71 g vs 17–24 g) fordi de er nesten 90 % vann, men sinkinnholdet deres (39,3 mg) er uovertruffen av noen annen matvare.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
