Hoeveel calorieën hebben oesters? Voedingswaarden & macro's
Zes middelgrote oesters (84 g) bevatten 43 calorieën
Eiwitten 4.8g · Koolhydraten 2.3g · Vet 1.4g
Oesters zijn een luxe schelpdierdelicatesse en 's werelds beste voedingsbron van zink — buitengewone 39,3 mg per 100 g (357 % van de dagelijkse waarde). Met slechts 51 kcal per 100 g zijn ze opmerkelijk caloriearm en leveren ze 5,71 g eiwit. Oesters zijn ook rijk aan vitamine B12, koper en selenium en worden al lang beschouwd als een afrodisiacum — waarschijnlijk omdat zink een cruciale rol speelt bij de testosteronproductie. Hier vind je alles over calorieën en macro's van oesters, gebaseerd op USDA-data. Rauwe oesters bestaan voor circa 89 % uit water.
213 kJ · per 100g · Water: 89.04 g
Calorieënberekening: Oesters (rauw)
84 g oesters bevat 43 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 6 middelgrote oesters (84 g) | 43 kcal | 4.8g | 2.3g | 1.4g |
| 1 oester (14 g) | 7 kcal | 0.8g | 0.4g | 0.2g |
| 100 gram | 51 kcal | 5.7g | 2.7g | 1.7g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Oesters (rauw) — Voedingswaarden
| Oesters (rauw) | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 51 kcal |
| Eiwitten | 5.71 g |
| Vet | 1.71 g |
| Koolhydraten | 2.72 g |
| Vezels | 0 g |
| Suiker | 0.62 g |
| Natrium | 85 mg |
| Kalium | 156 mg |
| Magnesium | 18 mg |
| Fosfor | 97 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0.031 mg |
| Folaat | 7 mcg |
| Mangaan | 0.296 mg |
| Water | 89.04 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 171978) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Rauwe oesters
51 kcal per 100 g — het uitgangspunt. Rauw op het halve schelp, de klassieke bereiding. 5,71 g eiwit, 1,71 g vet. 's Werelds beste zinkbron (39,3 mg, 357 % DV).
Gestoomde oesters
~79 kcal per 100 g — stomen concentreert de voedingsstoffen licht doordat er wat water verdampt. Eiwit stijgt naar ~7 g. Nog steeds zeer caloriearm. Een warm alternatief voor rauw met dezelfde zinkvoordelen.
Gepaneerd en gefrituurd
~199 kcal per 100 g — bijna 4× de calorieën van rauw door panering en olieabsorptie. De panering voegt ~11 g vet en ~12 g koolhydraten per 100 g toe. Een populaire bereiding, maar dramatisch hogere calorieën en koolhydraten dan rauw of gestoomd.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Uitstekend voor gewichtsverlies — 51 kcal per 100 g, en zes oesters (84 g) hebben slechts 43 calorieën. Dat zijn minder calorieën dan één ei. Het zink (39,3 mg = 357 % DV) ondersteunt de schildklierfunctie en het metabolisme. Bijna nul vet (1,71 g) en mager eiwit (5,71 g). Eet rauw of gestoomd — gepaneerde gefrituurde oesters hebben ~199 kcal per 100 g, bijna 4× zo calorierijk.
Voor sportprestaties
De zinkbron nummer 1 — 39,3 mg per 100 g (357 % DV). Zink is cruciaal voor testosteronproductie, immuunfunctie en eiwitsynthese. Ook uitstekend B12 en koper. Bijzonder waardevol voor mannelijke atleten. Geen grote calorie- of eiwitbron (5,71 g per 100 g), maar ongeëvenaard voor zink. Zes oesters (84 g) leveren 33 mg zink — meer dan een week van de meeste supplementen. Combineer met een eiwitrijk hoofdgerecht.
Voor keto
Zeer keto-vriendelijk — slechts 2,72 g koolhydraten per 100 g (geen vezels, dus allemaal netto). Zes oesters (84 g) hebben ~2,3 g netto koolhydraten. Laag vet (1,71 g) betekent dat je boter of mignonettesaus wilt toevoegen voor keto-vet. Het zink (39,3 mg, 357 % DV) is bijzonder waardevol op keto, waar zinkrijk rood vlees beperkt kan zijn. Rauw op het halve schelp met citroen = perfecte keto-amuse. Vermijd gepaneerd — de panering voegt ~12 g koolhydraten per 100 g toe.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën hebben oesters?
Rauwe oesters bevatten slechts 51 calorieën per 100 g. Zes middelgrote oesters (84 g) hebben ongeveer 43 calorieën. Eén oester (14 g) heeft circa 7 calorieën. De meeste calorieën komen uit eiwit (5,71 g per 100 g) plus een kleine hoeveelheid koolhydraten (2,72 g) en vet (1,71 g). Oesters behoren tot de meest caloriearmeschelpdieren.
Hoeveel zink hebben oesters?
Oesters zijn de zinkbron nummer 1 op aarde — 39,3 mg per 100 g, dat is 357 % van de dagelijkse waarde. Zes middelgrote oesters (84 g) leveren circa 33 mg zink. Geen ander gangbaar voedingsmiddel komt in de buurt — rundvlees heeft circa 4–6 mg per 100 g, krab circa 3,5 mg. Zink is essentieel voor de immuunfunctie, testosteronproductie, wondgenezing en eiwitsynthese.
Zijn oesters gezond?
Oesters zijn uitzonderlijk gezond. Met slechts 51 kcal per 100 g bieden ze het hoogste zinkgehalte van alle voedingsmiddelen (39,3 mg, 357 % DV), plus uitstekend B12, koper en selenium. Het cholesterol is matig (40 mg per 100 g). Natrium is laag (85 mg). Het belangrijkste aandachtspunt is voedselveiligheid — koop altijd van betrouwbare bronnen en consumeer vers. Rauwe oesters dragen een klein risico op Vibrio-bacteriën.
Zijn oesters een afrodisiacum?
De reputatie als afrodisiacum heeft wetenschappelijke onderbouwing. Oesters bevatten 39,3 mg zink per 100 g — zink is direct betrokken bij testosteronproductie en zaadkwaliteit. Ze bevatten ook D-asparaginezuur en NMDA, die het niveau van geslachtshormonen kunnen verhogen. Geen toverdrank, maar alleen al het zinkgehalte maakt oesters gunstig voor de voortplantingsgezondheid, vooral voor mannen met zinktekort.
Zijn oesters keto-vriendelijk?
Zeer keto-vriendelijk — slechts 2,72 g koolhydraten per 100 g (alle netto, nul vezels). Zes middelgrote oesters (84 g) hebben maar 2,3 g netto koolhydraten. Het vet is laag (1,71 g), dus voeg boter, mignonettesaus toe of combineer met avocado voor keto-vet. Rauw op het halve schelp met citroen — een perfecte keto-amuse. De 39,3 mg zink (357 % DV) is bijzonder waardevol op keto.
Zijn oesters goed voor gewichtsverlies?
Uitstekend voor gewichtsverlies — 51 kcal per 100 g, en zes oesters (84 g) hebben slechts 43 calorieën. Dat zijn minder calorieën dan één ei. Het eiwit (5,71 g per 100 g) geeft verzadiging, en het massale zinkgehalte (39,3 mg, 357 % DV) ondersteunt de schildklierfunctie en het metabolisme. Eet rauw of gestoomd — gepaneerde en gefrituurde oesters bevatten circa 199 kcal per 100 g, bijna 4 keer meer.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Oesters (rauw) | 51 | 5.71g | 2.72g | 1.71g |
| Mosselen (gekookt) | 172 | 23.8g | 7.39g | 4.48g |
| Krab (gekookt) | 83 | 17.88g | 0g | 0.74g |
| Garnalen (rauw) | 85 | 20.1g | 0g | 0.51g |
| Sint-jakobsschelpen (gestoomd) | 111 | 20.54g | 5.41g | 0.84g |
per 100g
Rauwe oesters hebben slechts 51 kcal per 100 g — veel minder dan gekookte mosselen (172 kcal), krab (83 kcal) of garnalen (85 kcal). Oesters hebben minder eiwit (5,71 g vs 17–24 g) omdat ze bijna 90 % water zijn, maar hun zinkgehalte (39,3 mg) is ongeëvenaard door elk ander voedingsmiddel.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
