Hvor mange kalorier har østers? Næringsværdier & makros
Seks mellemstore østers (84 g) har 43 kalorier
Protein 4.8g · Kulhydrater 2.3g · Fedt 1.4g
Østers er en luksuriøs skaldyrsdelikatesse og verdens bedste fødevarekilde til zink — ekstraordinære 39,3 mg pr. 100 g (357 % af daglig værdi). Med kun 51 kcal pr. 100 g er de bemærkelsesværdigt kaloriefattige og leverer 5,71 g protein. Østers er også rige på vitamin B12, kobber og selen og har længe været betragtet som et afrodisiakum — sandsynligvis fordi zink spiller en afgørende rolle i testosteronproduktionen. Her er alt om kalorier og makros i østers baseret på USDA-data. Rå østers er ca. 89 % vand.
213 kJ · per 100g · Vand: 89.04 g
Kalorieberegner: Østers (rå)
84 g østers indeholder 43 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 6 mellemstore østers (84 g) | 43 kcal | 4.8g | 2.3g | 1.4g |
| 1 østers (14 g) | 7 kcal | 0.8g | 0.4g | 0.2g |
| 100 gram | 51 kcal | 5.7g | 2.7g | 1.7g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Østers (rå) — Næringsværdier
| Østers (rå) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 51 kcal |
| Protein | 5.71 g |
| Fedt | 1.71 g |
| Kulhydrater | 2.72 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 0.62 g |
| Natrium | 85 mg |
| Kalium | 156 mg |
| Magnesium | 18 mg |
| Fosfor | 97 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.031 mg |
| Folat | 7 mcg |
| Mangan | 0.296 mg |
| Vand | 89.04 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 171978) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Rå østers
51 kcal pr. 100 g — basislinjen. Rå på halvskallen, den klassiske servering. 5,71 g protein, 1,71 g fedt. Verdens bedste zinkkilde (39,3 mg, 357 % DV).
Dampkogte østers
~79 kcal pr. 100 g — dampkogning koncentrerer næringsstofferne let, da noget vand fordamper. Protein stiger til ~7 g. Stadig meget kaloriefattige. Et varmt alternativ til rå med de samme zinkfordele.
Panerede og friterede
~199 kcal pr. 100 g — næsten 4× flere kalorier end rå på grund af panering og olieabsorption. Paneringen tilføjer ~11 g fedt og ~12 g kulhydrater pr. 100 g. En populær tilberedning, men dramatisk højere kalorier og kulhydrater end rå eller dampkogte.
Kostperspektiver
Til vægttab
Enestående til vægttab — 51 kcal pr. 100 g, og seks østers (84 g) har kun 43 kalorier. Det er færre kalorier end ét æg. Zinken (39,3 mg = 357 % DV) understøtter skjoldbruskkirtelfunktion og stofskifte. Næsten nul fedt (1,71 g) og magert protein (5,71 g). Spis rå eller dampkogte — panerede friterede østers har ~199 kcal pr. 100 g, næsten 4 gange mere kalorietætte.
Til atletisk præstation
Zinkkilde nr. 1 — 39,3 mg pr. 100 g (357 % DV). Zink er afgørende for testosteronproduktion, immunforsvar og proteinsyntese. Også fremragende B12 og kobber. Særligt værdifuldt for mandlige atleter. Ikke en stor kalorie- eller proteinkilde (5,71 g pr. 100 g), men uovertruffen for zink. Seks østers (84 g) giver 33 mg zink — mere end en uges forbrug af de fleste kosttilskud. Kombiner med en proteinrig hovedret.
Til keto
Meget keto-venlige — kun 2,72 g kulhydrater pr. 100 g (ingen fibre, alle netto). Seks østers (84 g) har ~2,3 g nettokul. Lavt fedt (1,71 g) betyder, at du måske vil tilsætte smør eller mignonette-sauce for keto-fedt. Zinken (39,3 mg, 357 % DV) er særligt værdifuld på keto, hvor zinkrig rødt kød kan være begrænset. Rå på halvskallen med citron = perfekt keto-forret. Undgå panerede — paneringen tilføjer ~12 g kulhydrater pr. 100 g.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier har østers?
Rå østers indeholder kun 51 kalorier pr. 100 g. Seks mellemstore østers (84 g) har ca. 43 kalorier. Én østers (14 g) har ca. 7 kalorier. De fleste kalorier kommer fra protein (5,71 g pr. 100 g) samt en lille mængde kulhydrater (2,72 g) og fedt (1,71 g). Østers er blandt de mest kaloriefattige skaldyr.
Hvor meget zink har østers?
Østers er zinkkilde nr. 1 på planeten — 39,3 mg pr. 100 g, det er 357 % af daglig værdi. Seks mellemstore østers (84 g) giver ca. 33 mg zink. Ingen anden almindelig fødevare kommer i nærheden — oksekød har ca. 4–6 mg pr. 100 g, krabbe ca. 3,5 mg. Zink er essentiel for immunforsvaret, testosteronproduktion, sårheling og proteinsyntese.
Er østers sunde?
Østers er enestående sunde. Ved kun 51 kcal pr. 100 g har de det højeste zinkindhold af alle fødevarer (39,3 mg, 357 % DV), plus fremragende B12, kobber og selen. Kolesterolet er moderat (40 mg pr. 100 g). Natrium er lavt (85 mg). Det vigtigste punkt er fødevaresikkerhed — køb altid fra pålidelige kilder og spis friske. Rå østers bærer en lille risiko for Vibrio-bakterier.
Er østers et afrodisiakum?
Rygtet som afrodisiakum har videnskabelig baggrund. Østers indeholder 39,3 mg zink pr. 100 g — zink er direkte involveret i testosteronproduktion og sædkvalitet. De indeholder også D-asparaginsyre og NMDA, som kan øge niveauet af kønshormoner. Ingen trylledrik, men alene zinkindholdet gør østers gavnlige for reproduktiv sundhed, især for mænd med zinkmangel.
Er østers keto-venlige?
Meget keto-venlige — kun 2,72 g kulhydrater pr. 100 g (alle netto, nul fibre). Seks mellemstore østers (84 g) har kun 2,3 g nettokul. Fedtet er lavt (1,71 g), så tilsæt smør, mignonette-sauce eller kombiner med avocado for keto-fedt. Rå på halvskallen med citron — en perfekt keto-forret. De 39,3 mg zink (357 % DV) er særligt værdifulde på keto.
Er østers gode til vægttab?
Enestående til vægttab — 51 kcal pr. 100 g, og seks østers (84 g) har kun 43 kalorier. Det er færre kalorier end ét æg. Proteinet (5,71 g pr. 100 g) giver mæthed, og det massive zinkindhold (39,3 mg, 357 % DV) understøtter skjoldbruskkirtelfunktion og stofskifte. Spis rå eller dampkogte — panerede og friterede østers har ca. 199 kcal pr. 100 g, næsten 4 gange mere.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Østers (rå) | 51 | 5.71g | 2.72g | 1.71g |
| Blåmuslinger (kogte) | 172 | 23.8g | 7.39g | 4.48g |
| Krabbe (kogt) | 83 | 17.88g | 0g | 0.74g |
| Rejer (rå) | 85 | 20.1g | 0g | 0.51g |
| Kammuslinger (dampkogte) | 111 | 20.54g | 5.41g | 0.84g |
per 100g
Rå østers har kun 51 kcal pr. 100 g — langt færre end kogte blåmuslinger (172 kcal), krabbe (83 kcal) eller rejer (85 kcal). Østers har lavere protein (5,71 g vs 17–24 g), da de er næsten 90 % vand, men deres zinkindhold (39,3 mg) er uovertruffen af noget andet fødevare.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
