Hvor mange kalorier har blåskjell? Næringsverdi & makroer
En kopp skjellkjøtt (150 g, ca. 20 skjell) har 258 kalorier
Protein 35.7g · Karbohydrater 11.1g · Fett 6.7g
Blåskjell er et ekte næringskraftverk blant skalldyr, populære i hele Europa — stjernen i belgiske moules-frites. Med 172 kcal per 100 g gir de 23,8 g protein med et enestående manganinnhold (6,8 mg per 100 g, 296 % av daglig verdi). Blåskjell er også rike på vitamin B12, jern og selen. De inneholder 7,39 g karbohydrater per 100 g, hovedsakelig fra naturlig glykogen — mer enn de fleste skalldyr. Her er alt om kalorier og makroer i blåskjell basert på USDA-data. Kokte blåskjell er ca. 61 % vann.
720 kJ · per 100g · Vann: 61.2 g
Kaloriregner: Blåskjell (kokte)
150 g blåskjells inneholder 258 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp skjellkjøtt / ~20 skjell (150 g) | 258 kcal | 35.7g | 11.1g | 6.7g |
| 6 skjell (45 g) | 77 kcal | 10.7g | 3.3g | 2g |
| 100 gram | 172 kcal | 23.8g | 7.4g | 4.5g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Blåskjell (kokte) — Næringsverdier
| Blåskjell (kokte) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 172 kcal |
| Protein | 23.8 g |
| Fett | 4.48 g |
| Karbohydrater | 7.39 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 0 g |
| Natrium | 369 mg |
| Kalium | 268 mg |
| Magnesium | 37 mg |
| Fosfor | 285 mg |
| Vitamin C | 13.6 mg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Folat | 76 mcg |
| Mangan | 6.8 mg |
| Vann | 61.2 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 174217) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Dampet i hvitvin
172 kcal per 100 g — grunnlinjen. Klassisk moules marinières-tilberedning. 23,8 g protein, 4,48 g fett. Den sunneste og mest populære måten å tilberede blåskjell på.
I marinarasaus
~180 kcal per 100 g — blåskjell tilberedt i tomatbasert marinarasaus. Litt flere kalorier fra olivenolje og naturlige sukkerarter i sausen. En klassisk italiensk tilberedning.
Panerte og stekte
~230 kcal per 100 g — panerte blåskjell stekt i olje. Paneringen og oljeabsorpsjonen øker kalorier og karbohydrater betydelig. Tilfører ~8 g fett og ~12 g karbohydrater per 100 g. En smakfull forrett, men mye høyere kalorier enn dampede.
Kostperspektiver
For vekttap
Blåskjell er bra for vekttap — 172 kcal per 100 g med 23,8 g protein. En kopp skjellkjøtt (150 g) har 258 kcal med 35,7 g protein. Flere kalorier enn reker (85 kcal) på grunn av 7,39 g karbohydrater fra naturlig glykogen og 4,48 g fett. Den enestående mikronæringstettheten — én porsjon dekker daglig behov for mangan, B12, jern og selen — gjør dem ernæringsmessig verdifulle. Best dampet i vin eller kraft, ikke stekt. Moules-frites (med pommes frites) er kontraproduktivt — spis dem med salat i stedet.
For atletisk ytelse
Utmerket proteinkilde for utøvere — 23,8 g per 100 g med enestående jern og B12 for utholdenhet. Mangan (6,8 mg per 100 g, 296 % DV) støtter energiomsetning og antioksidantforsvar. Fosfor (285 mg) støtter benhelse. De 7,39 g karbohydratene fra glykogen gir noe energi. En av de mest næringstette proteinkildene per vekt. En kopp skjellkjøtt (150 g) gir 35,7 g protein med en mikronæringsprofil som matcher ethvert kosttilskudd.
For keto
Moderat ketovennlige — 7,39 g karbohydrater per 100 g fra glykogen, ikke tilsatt sukker. En kopp (150 g) har ca. 11 g karbohydrater, som er betydelig på streng keto (20 g daglig grense). Seks skjell (45 g) har ca. 3,3 g karbohydrater — mer håndterbart som mellommåltid. Mer karbohydrater enn andre skalldyr: reker 0,2 g, krabbe 0 g, hummer 0 g. Regn dem med i din daglige karbohydratgrense. Den enestående mikronæringsprofilen — mangan, B12, jern, selen i én porsjon — gjør dem verdt å inkludere av og til på keto. Damp i smør og hvitløk for ekstra fett.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har blåskjell?
Kokte blåskjell inneholder 172 kalorier per 100 g. En kopp skjellkjøtt (150 g, ca. 20 skjell) har ca. 258 kalorier. Seks skjell (45 g) har ca. 77 kalorier. De fleste kaloriene kommer fra protein (23,8 g per 100 g), med 7,39 g karbohydrater fra naturlig glykogen og 4,48 g fett.
Hvor mye protein har blåskjell?
Kokte blåskjell inneholder 23,8 g protein per 100 g — blant de høyeste blant alle skalldyr. En kopp skjellkjøtt (150 g) gir 35,7 g komplett protein med alle essensielle aminosyrer.
Er blåskjell sunne?
Blåskjell er usedvanlig sunne. De er en av de mest næringstette proteinkildene. Én porsjon dekker ditt daglige behov for mangan (296 % DV), vitamin B12, jern og selen. Fosfor (285 mg) støtter benhelsen. De inneholder også 13,6 mg vitamin C — uvanlig for et animalsk protein.
Hvor mange karbohydrater har blåskjell?
Blåskjell inneholder 7,39 g karbohydrater per 100 g — mer enn de fleste skalldyr (reker 0 g, krabbe 0 g, hummer 0 g). Disse karbohydratene kommer fra naturlig glykogen i muskelvevet, ikke tilsatt sukker. En kopp skjellkjøtt (150 g) har ca. 11 g karbohydrater.
Er blåskjell bra for vekttap?
Blåskjell er bra for vekttap. En kopp skjellkjøtt (150 g) har 258 kcal med 35,7 g protein — et sterkt metthetsforhold. Flere kalorier enn reker (85 kcal/100 g) eller krabbe (83 kcal/100 g), hovedsakelig fra 7,39 g karbohydrater og 4,48 g fett. Den enestående mikronæringstettheten gjør dem ernæringsmessig verdifulle. Best dampet eller i kraft — unngå moules-frites (med pommes frites).
Er blåskjell ketovennlige?
Blåskjell er moderat ketovennlige. Med 7,39 g karbohydrater per 100 g (fra glykogen, ikke tilsatt sukker) inneholder de mer karbohydrater enn andre skalldyr. En kopp (150 g) har ca. 11 g karbohydrater — betydelig på streng keto (20 g daglig grense). Seks skjell (45 g) har ca. 3,3 g karbohydrater, som er mer håndterbart. Regn dem med i ditt daglige karbohydratbudsjett.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Blåskjell (kokte) | 172 | 23.8g | 7.39g | 4.48g |
| Reker (rå) | 85 | 20.1g | 0g | 0.51g |
| Kamskjell (dampet) | 111 | 20.54g | 5.41g | 0.84g |
| Krabbe (kokt) | 83 | 17.88g | 0g | 0.74g |
| Hummer (kokt) | 89 | 19g | 0g | 0.86g |
per 100g
Kokte blåskjell har 172 kcal per 100 g med 23,8 g protein — flere kalorier enn reker (85 kcal), kamskjell (111 kcal) eller krabbe (83 kcal), hovedsakelig på grunn av høyere fett (4,48 g) og karbohydrater (7,39 g). Til gjengjeld gir de betydelig mer mangan, jern og B12 per porsjon.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
