Hvor mange kalorier er det i okra? Næringsverdier og makroer
En kopp oppskåret okra (100 g) har 33 kalorier
Protein 1.9g · Karbohydrater 7.5g · Fett 0.2g
Okra er en lavkalorisk grønnsak populær i søramerikansk, midtøstlig, indisk og afrikansk matlaging, med bare 33 kcal per 100 g og omtrent 4,25 g netto karbohydrater (7,45 g totale karbohydrater minus 3,2 g fiber). Den gir god fiber (3,2 g), vitamin C (23 mg), folat (60 mcg) og magnesium (57 mg) per 100 g. Okra er kjent for sin slimete tekstur ved tilberedning, som naturlig tykner gryteretter og supper. Her er alt du trenger å vite om okraens kalorier og makroer, basert på USDA-data. Okra består av omtrent 90 % vann.
138 kJ · per 100g · Vann: 89.58 g
Kaloriregner: Okra
100 g okraens inneholder 33 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp oppskåret (100 g) | 33 kcal | 1.9g | 7.5g | 0.2g |
| 8 belger (80 g) | 26 kcal | 1.5g | 6g | 0.2g |
| 100 gram | 33 kcal | 1.9g | 7.5g | 0.2g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Okra — Næringsverdier
| Okra | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 33 kcal |
| Protein | 1.93 g |
| Fett | 0.19 g |
| Karbohydrater | 7.45 g |
| Fiber | 3.2 g |
| Sukker | 1.48 g |
| Natrium | 7 mg |
| Kalium | 299 mg |
| Magnesium | 57 mg |
| Fosfor | 61 mg |
| Vitamin C | 23 mg |
| Vitamin B6 | 0.215 mg |
| Folat | 60 mcg |
| Mangan | 0.788 mg |
| Vann | 89.58 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169260) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Rå (standard)
33 kcal per 100 g. Rå okra har en mild, gressaktig smak og en lett sprø tekstur med myke frø inni. Spises sjelden rå, men kan skjæres tynt i salater. Maksimal bevaring av vitamin C (23 mg), folat (60 mcg) og magnesium (57 mg). Omtrent 4,25 g netto karbohydrater per 100 g.
Stekt (panert)
Omtrent 210 kcal per 100 g — over 6 ganger flere kalorier enn rå! Panert og stekt okra er en klassiker fra det sørlige USA, men maismelspaneringen og stekeoljen øker kalorier og karbohydrater dramatisk. En porsjon stekt okra kan lett inneholde 15+ g fett. Den sprø paneringen tilfører også 10–15 g karbohydrater per 100 g, noe som gjør den uegnet for keto. For et lettere alternativ, stek okra i ovnen med et lett oljesprøyt ved 220 °C.
Dampkokt / kokt
Omtrent 29 kcal per 100 g — litt færre kalorier enn rå på grunn av vannabsorpsjon under tilberedning. Dampkoking eller koking av okra mykgjør belgene og frigjør mer mucilage, ideelt for å tykne supper og gryteretter. Næringsstoffer som vitamin C kan avta noe (10–15 % tap), men fiber, folat og mineraler bevares i stor grad. Dampkokt okra med en klype sitron er en enkel, sunn tilbehørsrett.
Kostperspektiver
For vekttap
Okra er et godt valg for vekttap — bare 33 kcal per 100 g med 3,2 g fiber for metthet. En kopp oppskåret okra (100 g) har bare 33 kalorier, noe som gjør den utmerket for volumspising. Den slimete fiberen kan bremse fordøyelsen og forbedre mettheten, slik at du føler deg mett lenger. Okra gir også godt folat (60 mcg) og magnesium (57 mg) uten å tilføre betydelige kalorier. Nøkkelen er tilberedningsmetoden: grill, stek i ovnen eller legg til i supper og gryteretter. Unngå stekt okra — panering og olje skyver den til 210+ kcal per 100 g, noe som forvandler en diettvennlig grønnsak til en kalorifelle.
For atletisk ytelse
Okra gir godt magnesium (57 mg per 100 g), folat (60 mcg) og vitamin C (23 mg) — alt viktig for utøvere. Fiberen (3,2 g) støtter tarmhelsen, som i økende grad kobles til atletisk ytelse og restitusjon. Okra er imidlertid ikke en betydelig kalori- eller proteinkilde (33 kcal, 1,93 g protein per 100 g), så den fungerer best som næringsrikt tilbehør heller enn som primært drivstoff. Passer godt med proteinrike matvarer — grillet okra med kylling, fisk eller tofu tilfører mikronæringsstoffer uten mange kalorier. Kaliumet (299 mg) hjelper med elektrolyttbalanse etter trening.
For keto
Okra er veldig ketovennlig — bare 4,25 g netto karbohydrater per 100 g (7,45 g totale karbohydrater minus 3,2 g fiber). En kopp oppskåret okra (100 g) passer enkelt inn i et keto karbohydratbudsjett. Fiberinnholdet (3,2 g) er en bonus for keto fordøyelsen, og det lave sukkeret (1,48 g) betyr minimal insulinpåvirkning. Stek i ovnen med olivenolje og krydder som enkel ketotilbehør. Legg til i keto gumbo, karri eller wokretter. Unngå panert og stekt okra — paneringen tilfører betydelige karbohydrater (10–15 g per 100 g). Grillet eller ovnsstekt okra med hvitløk og parmesan er et deilig, ketokompatibelt alternativ.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i okra?
Rå okra har 33 kalorier per 100 g. En kopp oppskåret okra (100 g) inneholder omtrent 33 kalorier, og 8 belger (80 g) har rundt 26 kalorier. Det lave kaloriinnholdet skyldes det høye vanninnholdet (omtrent 90 %) og praktisk talt ikke noe fett (0,19 g per 100 g). Stekt okra er en annen sak — panering og olje skyver den til 210+ kcal per 100 g.
Er okra sunt?
Ja, okra er en næringsrik, lavkalorisk matvare. Den gir 3,2 g fiber per 100 g (13 % av daglig verdi), som støtter fordøyelsen. Den er en ypperlig kilde til folat (60 mcg, 15 % DV), vitamin C (23 mg, 26 % DV) og magnesium (57 mg, 14 % DV). Den slimete fiberen kan hjelpe med å bremse fordøyelsen og forbedre blodsukkerkontroll. Med bare 33 kcal per 100 g tilbyr den imponerende næring per kalori.
Hvor mange karbohydrater er det i okra?
Per 100 g har rå okra 7,45 g totale karbohydrater med 3,2 g fiber, noe som gir omtrent 4,25 g netto karbohydrater. En kopp oppskåret okra (100 g) har 4,25 g netto karbohydrater. Sukkerinnholdet er 1,48 g per 100 g — ganske lavt for en grønnsak. Okra er et fornuftig valg for lavkarbodietter og passer i moderate porsjoner inn i en ketoplan.
Er okra bra for vekttap?
Okra er veldig bra for vekttap — bare 33 kcal per 100 g med 3,2 g fiber for metthet. Den slimete fiberen kan bremse fordøyelsen og hjelpe deg med å føle deg mett lenger. Den gir også godt folat (60 mcg) og magnesium (57 mg) uten å tilføre betydelige kalorier. Nøkkelen er tilberedningsmetoden: grill, stek i ovnen eller legg til i gryteretter og karri. Unngå stekt okra — panering og olje skyver den til 210+ kcal per 100 g.
Er okra ketovennlig?
Okra er veldig ketovennlig med 4,25 g netto karbohydrater per 100 g (7,45 g totale karbohydrater minus 3,2 g fiber). En kopp oppskåret okra (100 g) passer enkelt inn i et keto karbohydratbudsjett. Fiberinnholdet (3,2 g) er en bonus for keto fordøyelsen. Stek i ovnen med olivenolje og krydder som enkel ketotilbehør, eller legg til i keto gumbo eller karri. Unngå panert og stekt okra — paneringen tilfører betydelige karbohydrater.
Hvordan tilberede okra uten slim?
Okraens slim kommer fra mucilage, en løselig fiber som frigjøres ved kutting og kontakt med fuktighet. For å redusere den: stek i ovnen eller grill ved høy varme (200+ °C) — tørr varme fordamper slimet. Legg oppskåret okra i eddik eller sitronsaft i 30 minutter før tilberedning. Kok hele belger uten å kutte dem. Wok raskt på høy varme. Hvis du vil ha slimet, bruk det — det tykner naturlig supper og gryteretter uten tilsatt fortykningsmiddel.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Okra | 33 | 1.93g | 7.45g | 0.19g |
| Grønne bønner | 31 | 1.83g | 6.97g | 0.22g |
| Squash (rå) | 17 | 1.21g | 3.11g | 0.32g |
| Aubergine (rå) | 25 | 0.98g | 5.88g | 0.18g |
| Paprika (rød, rå) | 26 | 0.99g | 6.03g | 0.3g |
per 100g
Per 100 g har rå okra 33 kcal med 1,93 g protein, 0,19 g fett og 7,45 g karbohydrater (3,2 g fiber, omtrent 4,25 g netto karbohydrater). Den er sammenlignbar med grønne bønner (31 kcal) og squash (17 kcal) — alle lavkaloriske, vannrike grønnsaker som egner seg godt for volumspising.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
