Hvor mange kalorier er der i okra? Næringsværdier & makroer
En kop skåret okra (100 g) har 33 kalorier
Protein 1.9g · Kulhydrater 7.5g · Fedt 0.2g
Okra er en lavkalorisk grøntsag populær i sydamerikansk, mellemøstlig, indisk og afrikansk madlavning, med kun 33 kcal per 100 g og omkring 4,25 g netto kulhydrater (7,45 g totale kulhydrater minus 3,2 g fibre). Den giver gode fibre (3,2 g), C-vitamin (23 mg), folat (60 mcg) og magnesium (57 mg) per 100 g. Okra er kendt for sin slimede tekstur under tilberedning, som naturligt fortykker gryderetter og supper. Her er alt, du behøver at vide om okras kalorier og makroer, baseret på USDA-data. Okra består af omkring 90 % vand.
138 kJ · per 100g · Vand: 89.58 g
Kalorieberegner: Okra
100 g okraens indeholder 33 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 kop skåret (100 g) | 33 kcal | 1.9g | 7.5g | 0.2g |
| 8 bælge (80 g) | 26 kcal | 1.5g | 6g | 0.2g |
| 100 gram | 33 kcal | 1.9g | 7.5g | 0.2g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Okra — Næringsværdier
| Okra | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 33 kcal |
| Protein | 1.93 g |
| Fedt | 0.19 g |
| Kulhydrater | 7.45 g |
| Fiber | 3.2 g |
| Sukker | 1.48 g |
| Natrium | 7 mg |
| Kalium | 299 mg |
| Magnesium | 57 mg |
| Fosfor | 61 mg |
| Vitamin C | 23 mg |
| Vitamin B6 | 0.215 mg |
| Folat | 60 mcg |
| Mangan | 0.788 mg |
| Vand | 89.58 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169260) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Rå (standard)
33 kcal per 100 g. Rå okra har en mild, græsagtig smag og en let sprød tekstur med bløde frø indeni. Spises sjældent rå, men kan tyndskæres i salater. Maksimal bevarelse af C-vitamin (23 mg), folat (60 mcg) og magnesium (57 mg). Ca. 4,25 g netto kulhydrater per 100 g.
Friteret (paneret)
Ca. 210 kcal per 100 g — over 6 gange flere kalorier end rå! Paneret og friteret okra er en klassiker fra det sydlige USA, men majsmelpaneringen og fritereolie øger kalorier og kulhydrater dramatisk. En portion friteret okra kan nemt indeholde 15+ g fedt. Den sprøde panering tilføjer også 10–15 g kulhydrater per 100 g, hvilket gør den uegnet til keto. For et lettere alternativ, rist okra med et let oliespray ved 220 °C.
Dampkogt / kogt
Ca. 29 kcal per 100 g — lidt færre kalorier end rå på grund af vandabsorption under tilberedning. Dampkogning eller kogning af okra blødgør bælgene og frigiver mere mucilage, ideelt til at fortykke supper og gryderetter. Næringsstoffer som C-vitamin kan falde lidt (10–15 % tab), men fibre, folat og mineraler bevares i vid udstrækning. Dampkogt okra med et tryk citron er en simpel, sund tilbehørsret.
Kostperspektiver
Til vægttab
Okra er et godt valg til vægttab — kun 33 kcal per 100 g med 3,2 g fibre for mæthed. En kop skåret okra (100 g) har kun 33 kalorier, perfekt til volumenspising. De slimede fibre kan bremse fordøjelsen og forbedre mætheden, så du føler dig mæt længere. Okra giver også godt folat (60 mcg) og magnesium (57 mg) uden at tilføje væsentlige kalorier. Nøglen er tilberedningsmetoden: grill, rist eller tilsæt til supper og gryderetter. Undgå friteret okra — panering og olie skubber den til 210+ kcal per 100 g, hvilket forvandler en diætvenlig grøntsag til en kaloriefælde.
Til atletisk præstation
Okra giver godt magnesium (57 mg per 100 g), folat (60 mcg) og C-vitamin (23 mg) — alle vigtige for atleter. Fibrene (3,2 g) støtter tarmsundheden, som i stigende grad forbindes med atletisk præstation og restitution. Okra er dog ikke en betydelig kalorie- eller proteinkilde (33 kcal, 1,93 g protein per 100 g), så den fungerer bedst som næringsrigt tilbehør snarere end primært brændstof. Passer godt med proteinrige fødevarer — grillet okra med kylling, fisk eller tofu tilføjer mikronæringsstoffer uden mange kalorier. Kaliumet (299 mg) hjælper med elektrolytbalance efter træning.
Til keto
Okra er meget ketovenlig — kun 4,25 g netto kulhydrater per 100 g (7,45 g totale kulhydrater minus 3,2 g fibre). En kop skåret okra (100 g) passer nemt ind i et keto kulhydratbudget. Fiberindholdet (3,2 g) er en bonus for ketomavesundhed, og det lave sukker (1,48 g) betyder minimal insulinpåvirkning. Rist med olivenolie og krydderier som simpel ketotilbehør. Tilsæt til keto gumbo, karry eller wokretter. Undgå paneret og friteret okra — paneringen tilføjer væsentlige kulhydrater (10–15 g per 100 g). Grillet eller ristet okra med hvidløg og parmesan er en lækker, ketokompatibel mulighed.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i okra?
Rå okra har 33 kalorier per 100 g. En kop skåret okra (100 g) indeholder cirka 33 kalorier, og 8 bælge (80 g) har omtrent 26 kalorier. Det lave kalorieindhold skyldes det høje vandindhold (ca. 90 %) og praktisk talt intet fedt (0,19 g per 100 g). Friteret okra er en anden historie — panering og olie skubber den til 210+ kcal per 100 g.
Er okra sund?
Ja, okra er en næringstæt, lavkalorisk fødevare. Den giver 3,2 g fibre per 100 g (13 % af daglig værdi), som støtter fordøjelsen. Den er en fremragende kilde til folat (60 mcg, 15 % DV), C-vitamin (23 mg, 26 % DV) og magnesium (57 mg, 14 % DV). De slimede fibre kan hjælpe med at bremse fordøjelsen og forbedre blodsukkerkontrol. Med kun 33 kcal per 100 g tilbyder den imponerende næring per kalorie.
Hvor mange kulhydrater er der i okra?
Per 100 g har rå okra 7,45 g totale kulhydrater med 3,2 g fibre, hvilket giver cirka 4,25 g netto kulhydrater. En kop skåret okra (100 g) har 4,25 g netto kulhydrater. Sukkerindholdet er 1,48 g per 100 g — ret lavt for en grøntsag. Okra er et fornuftigt valg til lavkulhydratdiæter og passer i moderate portioner ind i en ketoplan.
Er okra god til vægttab?
Okra er meget god til vægttab — kun 33 kcal per 100 g med 3,2 g fibre for mæthed. De slimede fibre kan bremse fordøjelsen og hjælpe dig med at føle dig mæt længere. Den giver også godt folat (60 mcg) og magnesium (57 mg) uden at tilføje væsentlige kalorier. Nøglen er tilberedningsmetoden: grill, rist eller tilsæt til gryderetter og karry. Undgå friteret okra — panering og olie skubber den til 210+ kcal per 100 g.
Er okra ketovenlig?
Okra er meget ketovenlig med 4,25 g netto kulhydrater per 100 g (7,45 g totale kulhydrater minus 3,2 g fibre). En kop skåret okra (100 g) passer nemt ind i et keto kulhydratbudget. Fiberindholdet (3,2 g) er en bonus for ketomavesundhed. Rist med olivenolie og krydderier som simpel ketotilbehør, eller tilsæt til keto gumbo eller karry. Undgå paneret og friteret okra — paneringen tilføjer væsentlige kulhydrater.
Hvordan tilbereder man okra uden slim?
Okras slim kommer fra mucilage, en opløselig fiber der frigives ved skæring og kontakt med fugt. For at reducere den: rist eller grill ved høj varme (200+ °C) — tør varme fordamper slimen. Læg skåret okra i eddike eller citronsaft i 30 minutter inden tilberedning. Kog hele bælge uden at skære dem. Steg hurtigt ved høj varme. Hvis du vil have slimen, omfavn den — den fortykker naturligt supper og gryderetter uden tilsat fortykningsmiddel.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Okra | 33 | 1.93g | 7.45g | 0.19g |
| Grønne bønner | 31 | 1.83g | 6.97g | 0.22g |
| Squash (rå) | 17 | 1.21g | 3.11g | 0.32g |
| Aubergine (rå) | 25 | 0.98g | 5.88g | 0.18g |
| Peberfrugt (rød, rå) | 26 | 0.99g | 6.03g | 0.3g |
per 100g
Per 100 g har rå okra 33 kcal med 1,93 g protein, 0,19 g fedt og 7,45 g kulhydrater (3,2 g fibre, cirka 4,25 g netto kulhydrater). Den er sammenlignelig med grønne bønner (31 kcal) og squash (17 kcal) — alle lavkaloriske, vandrige grøntsager velegnede til volumenspising.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
