Hur många kalorier har okra? Näringsvärden & makros
En kopp skivad okra (100 g) har 33 kalorier
Protein 1.9g · Kolhydrater 7.5g · Fett 0.2g
Okra är en lågkalorisk grönsak populär i sydamerikanskt, mellanöstern, indiskt och afrikanskt kök, med bara 33 kcal per 100 g och ungefär 4,25 g nettkolhydrater (7,45 g totala kolhydrater minus 3,2 g fibrer). Den ger bra fibrer (3,2 g), vitamin C (23 mg), folat (60 mcg) och magnesium (57 mg) per 100 g. Okra är känd för sin slemaktiga textur vid tillagning, som naturligt tjocknar grytor och soppor. Här är allt du behöver veta om okrans kalorier och makros, baserat på USDA-data. Okra består av ungefär 90 % vatten.
138 kJ · per 100g · Vatten: 89.58 g
Kalorikalkylator: Okra
100 g okrans innehåller 33 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp skivad (100 g) | 33 kcal | 1.9g | 7.5g | 0.2g |
| 8 baljor (80 g) | 26 kcal | 1.5g | 6g | 0.2g |
| 100 gram | 33 kcal | 1.9g | 7.5g | 0.2g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Okra — Näringsvärden
| Okra | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 33 kcal |
| Protein | 1.93 g |
| Fett | 0.19 g |
| Kolhydrater | 7.45 g |
| Fiber | 3.2 g |
| Socker | 1.48 g |
| Natrium | 7 mg |
| Kalium | 299 mg |
| Magnesium | 57 mg |
| Fosfor | 61 mg |
| Vitamin C | 23 mg |
| Vitamin B6 | 0.215 mg |
| Folat | 60 mcg |
| Mangan | 0.788 mg |
| Vatten | 89.58 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 169260) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Rå (standard)
33 kcal per 100 g. Rå okra har en mild, gräsig smak och en lätt knaprig textur med mjuka frön inuti. Äts sällan rå men kan tunt skivas i sallader. Maximal bevarande av vitamin C (23 mg), folat (60 mcg) och magnesium (57 mg). Cirka 4,25 g nettkolhydrater per 100 g.
Stekt (panerad)
Ungefär 210 kcal per 100 g — över 6 gånger fler kalorier än rå! Panerad och stekt okra är en klassiker från södra USA, men majsmjölspaneringen och fritera-oljan ökar kalorier och kolhydrater dramatiskt. En portion stekt okra kan lätt innehålla 15+ g fett. Den krispiga paneringen tillför också 10–15 g kolhydrater per 100 g, vilket gör den olämplig för keto. För ett lättare alternativ, rosta okra med en lätt oljespray vid 220 °C.
Ångkokt / kokt
Ungefär 29 kcal per 100 g — något färre kalorier än rå på grund av vattenabsorption vid tillagning. Ångkokning eller kokning av okra mjukar upp baljorna och frigör mer mucilage, perfekt för att tjockna soppor och grytor. Näringsämnen som vitamin C kan minska något (10–15 % förlust), men fibrer, folat och mineraler bevaras till stor del. Ångkokt okra med en skvätt citron är ett enkelt, hälsosamt tillbehör.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Okra är ett utmärkt val för viktminskning — bara 33 kcal per 100 g med 3,2 g fibrer för mättnad. En kopp skivad okra (100 g) har bara 33 kalorier, perfekt för volymätning. De slemaktiga fibrerna kan bromsa matsmältningen och förbättra mättnaden, så att du håller dig mätt längre. Okra ger också bra folat (60 mcg) och magnesium (57 mg) utan att tillföra betydande kalorier. Nyckeln är tillagningsmetoden: grilla, rosta eller lägg i soppor och grytor. Undvik stekt okra — panering och olja pressar den till 210+ kcal per 100 g, vilket förvandlar en dietvänlig grönsak till en kalorifälla.
För atletisk prestation
Okra ger bra magnesium (57 mg per 100 g), folat (60 mcg) och vitamin C (23 mg) — alla viktiga för idrottare. Fibrerna (3,2 g) stödjer tarmhälsan, som alltmer kopplas till atletisk prestation och återhämtning. Okra är dock inte en betydande kalori- eller proteinkälla (33 kcal, 1,93 g protein per 100 g), så den fungerar bäst som näringstätt tillbehör snarare än primär bränsle. Passar bra med proteinrika livsmedel — grillad okra med kyckling, fisk eller tofu tillför mikronäringsämnen utan många kalorier. Kaliumet (299 mg) hjälper med elektrolytbalans efter träning.
För keto
Okra är mycket ketovänlig — bara 4,25 g nettkolhydrater per 100 g (7,45 g totala kolhydrater minus 3,2 g fibrer). En kopp skivad okra (100 g) ryms enkelt i en ketokolhydratbudget. Fiberinnehållet (3,2 g) är en bonus för ketomatsmältningen, och det låga sockret (1,48 g) innebär minimal insulinpåverkan. Rosta med olivolja och kryddor som enkel ketotillbehör. Lägg till i ketogumbo, curry eller wokrätter. Undvik panerad och stekt okra — paneringen tillför betydande kolhydrater (10–15 g per 100 g). Grillad eller rostad okra med vitlök och parmesan är ett utsökt, ketokompatibelt alternativ.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har okra?
Rå okra har 33 kalorier per 100 g. En kopp skivad okra (100 g) innehåller cirka 33 kalorier, och 8 baljor (80 g) har ungefär 26 kalorier. Det låga kalorivärdet beror på det höga vatteninnehållet (cirka 90 %) och praktiskt taget inget fett (0,19 g per 100 g). Stekt okra är en annan historia — panering och olja pressar den till 210+ kcal per 100 g.
Är okra hälsosam?
Ja, okra är en näringsrik, lågkalorisk mat. Den ger 3,2 g fibrer per 100 g (13 % av dagligt värde), vilket stödjer matsmältningen. Den är en utmärkt källa till folat (60 mcg, 15 % DV), vitamin C (23 mg, 26 % DV) och magnesium (57 mg, 14 % DV). De slemaktiga fibrerna kan hjälpa till att bromsa matsmältningen och förbättra blodsockerkontrollen. Med bara 33 kcal per 100 g erbjuder den imponerande näring per kalori.
Hur många kolhydrater har okra?
Per 100 g har rå okra 7,45 g totala kolhydrater med 3,2 g fibrer, vilket ger cirka 4,25 g nettkolhydrater. En kopp skivad okra (100 g) har 4,25 g nettkolhydrater. Sockerhalten är 1,48 g per 100 g — ganska låg för en grönsak. Okra är ett rimligt val för lågkolhydratdieter och ryms i måttliga portioner i en ketoplan.
Är okra bra för viktminskning?
Okra är mycket bra för viktminskning — bara 33 kcal per 100 g med 3,2 g fibrer för mättnad. De slemaktiga fibrerna kan bromsa matsmältningen och hjälpa dig att känna dig mätt längre. Den ger också bra folat (60 mcg) och magnesium (57 mg) utan att tillföra betydande kalorier. Nyckeln är tillagningsmetoden: grilla, rosta eller lägg i grytor och curryar. Undvik stekt okra — panering och olja pressar den till 210+ kcal per 100 g.
Är okra ketovänlig?
Okra är mycket ketovänlig med 4,25 g nettkolhydrater per 100 g (7,45 g totala kolhydrater minus 3,2 g fibrer). En kopp skivad okra (100 g) ryms enkelt i en ketokolhydratbudget. Fiberinnehållet (3,2 g) är en bonus för ketomatsmältningen. Rosta med olivolja och kryddor som enkel ketotillbehör, eller lägg till i ketogumbo eller curry. Undvik panerad och stekt okra — paneringen tillför betydande kolhydrater.
Hur lagar man okra utan slem?
Okrans slemighet kommer från mucilage, en löslig fiber som frigörs vid skärning och kontakt med fukt. För att minska den: rosta eller grilla vid hög värme (200+ °C) — torr värme avdunstar slemmet. Blötlägg skivad okra i vinäger eller citronsaft i 30 minuter före tillagning. Koka hela baljor utan att skära dem. Woka snabbt på hög värme. Om du vill ha slemmet, omfamna det — det tjocknar naturligt soppor och grytor utan tillsatt förtjockningsmedel.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Okra | 33 | 1.93g | 7.45g | 0.19g |
| Haricots verts (gröna bönor) | 31 | 1.83g | 6.97g | 0.22g |
| Zucchini (rå) | 17 | 1.21g | 3.11g | 0.32g |
| Aubergine (rå) | 25 | 0.98g | 5.88g | 0.18g |
| Paprika (röd, rå) | 26 | 0.99g | 6.03g | 0.3g |
per 100g
Per 100 g har rå okra 33 kcal med 1,93 g protein, 0,19 g fett och 7,45 g kolhydrater (3,2 g fibrer, cirka 4,25 g nettkolhydrater). Den är jämförbar med haricots verts (31 kcal) och zucchini (17 kcal) — alla lågkaloriska, vattenrika grönsaker som lämpar sig väl för volymätning.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
