Hvor mange kalorier er det i ketchup? Næringsverdi & makroer
En spiseskje ketchup (17 g) har 17 kalorier
Protein 0.2g · Karbohydrater 4.7g · Fett 0g
Ketchup er en av verdens mest populære sauser, men de fleste undervurderer sukkerinnholdet. Med 21,27 g sukker per 100 g består ketchup av omtrent en femtedel sukker — en enkelt spiseskje inneholder omtrent 3,6 g sukker, nesten en hel teskje. Ved 101 kcal per 100 g virker den ufarlig, men kaloriene legger seg raskt opp når du doserer sjenerøst. Den leverer dessuten 907 mg natrium per 100 g, noe som gjør den til en av de salteste sausene på hylla. Ketchup består av omtrent 68,5 % vann.
423 kJ · per 100g · Vann: 68.51 g
Kaloriregner: Ketchup
17 g ketchups inneholder 17 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 spiseskje (17 g) | 17 kcal | 0.2g | 4.7g | 0g |
| 1 porsjonspakke (9 g) | 9 kcal | 0.1g | 2.5g | 0g |
| 100 gram | 101 kcal | 1g | 27.4g | 0.1g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Ketchup — Næringsverdier
| Ketchup | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 101 kcal |
| Protein | 1.04 g |
| Fett | 0.1 g |
| Karbohydrater | 27.4 g |
| Fiber | 0.3 g |
| Sukker | 21.27 g |
| Natrium | 907 mg |
| Kalium | 281 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Fosfor | 26 mg |
| Vitamin C | 4.1 mg |
| Vitamin B6 | 0.158 mg |
| Folat | 9 mcg |
| Mangan | 0.084 mg |
| Vann | 68.51 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 168556) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Vanlig (standard)
101 kcal per 100 g. Standard tomatketchup med 21,27 g sukker og 907 mg natrium per 100 g. Laget av tomatkonsentrat, eddik, sukker og salt. Den vanligste varianten på restauranter og i husholdninger.
Sukkerredusert
Omtrent 60 kcal per 100 g. Inneholder omtrent 50 % mindre sukker enn vanlig ketchup (~10 g vs 21 g per 100 g). Ofte søtet med sukralose eller stevia. Lavere netto karbohydrater (~12–15 g per 100 g) gjør den til et bedre valg for lavkarbodietter, selv om den fortsatt ikke er ideell for streng keto. Natriuminnholdet forblir lignende.
Økologisk
Omtrent 100 kcal per 100 g. Ernæringsmessig nesten identisk med vanlig ketchup. Bruker økologiske tomater og økologisk rørsukker i stedet for maissirup. Sukkerinnholdet kan være noe lavere (~18–20 g per 100 g) avhengig av merke. Hovedforskjellen er ingrediensenes opprinnelse, ikke makronæringsinnholdet.
Kostperspektiver
For vekttap
Ketchup i seg selv har få kalorier — 17 kcal per spiseskje — men det skjulte sukkeret legger seg opp. Tre spiseskjeer gir omtrent 51 kcal og nesten 11 g sukker uten noen metthetsfølelse. Det høye natriuminnholdet (907 mg per 100 g) kan også forårsake vannretensjon, som maskerer fettap på vekta. Hvis du teller kalorier, mål opp ketchupen i stedet for å helle fritt. Enda bedre — bytt til sennep (3 kcal per spiseskje) eller chilisaus (under 1 kcal) for smak uten sukkerbelastning.
For atletisk ytelse
Ketchup er ikke en meningsfull energikilde for utøvere. Med 101 kcal per 100 g, 1,04 g protein og 0,1 g fett gir den nesten ingen makronæringsstoffer som er nyttige for prestasjon eller restitusjon. De 27,4 g karbohydrater per 100 g er nesten utelukkende enkle sukkerarter (21,27 g), som gir et raskt men kortvarig energiløft. Det høye natriuminnholdet (907 mg per 100 g) kunne teoretisk hjelpe med å erstatte elektrolytter under lange utholdenhetsøkter, men det finnes langt bedre alternativer. Hvis du bruker ketchup som tilbehør til måltidet etter trening, vær klar over at den bidrar med sukker, ikke protein.
For keto
Vanlig ketchup er ikke keto-kompatibel. Med 27,4 g totale karbohydrater og bare 0,3 g fiber per 100 g har den 27,1 g netto karbohydrater — mer enn en hel dags kvote på streng keto. Selv en spiseskje (17 g) legger til 4,7 g netto karbohydrater. Hvis du vil ha ketchup på keto, se etter sukkerfrie versjoner med erytritol eller stevia (vanligvis 1–2 g netto karbohydrater per spiseskje). Alternativt har sennep praktisk talt null netto karbohydrater og gir smak uten karbohydratbelastning. Chilisaus er et annet nesten-null-alternativ.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i en spiseskje ketchup?
En spiseskje ketchup (17 g) inneholder omtrent 17 kalorier. Det høres lite ut, men de fleste bruker 2–3 spiseskjeer per porsjon, noe som gir totalt 34–51 kalorier. Kaloriene kommer nesten utelukkende fra sukker — en spiseskje har omtrent 3,6 g sukker og praktisk talt ikke noe fett eller protein.
Hvor mye sukker er det i ketchup?
Ketchup inneholder 21,27 g sukker per 100 g — det er over en femtedel av vekten. En enkelt spiseskje (17 g) har omtrent 3,6 g sukker, som tilsvarer nesten 1 teskje rent sukker. Hvis du bruker 3 spiseskjeer til måltidet, legger du til nesten 11 g sukker. Dette er hovedgrunnen til at ketchup ikke regnes som sunn mat, til tross for at den er laget av tomater.
Er ketchup keto-vennlig?
Nei — vanlig ketchup er ikke keto-vennlig. Med 27,4 g totale karbohydrater per 100 g og 27,1 g netto karbohydrater (bare 0,3 g fiber) legger selv en spiseskje til 4,7 g netto karbohydrater. To spiseskjeer ville brukt nesten halvparten av en streng daglig keto-grense på 20 g. Ketchup med redusert sukker er et bedre valg, men har fortsatt omtrent 2–3 g netto karbohydrater per spiseskje. Sennep (3 kcal per spiseskje, ~0,3 g netto karbohydrater) er et langt mer keto-vennlig alternativ.
Ketchup vs sennep — hva er forskjellen i næringsverdi?
Ketchup har 101 kcal per 100 g mens gul sennep har omtrent 60 kcal. Den største forskjellen er sukker: ketchup har 21,27 g per 100 g mot bare 3,6 g for sennep. Ketchup har høyt natrium (907 mg), men per typisk porsjon leverer sennep mindre sukker og natrium fordi man bruker mindre. For vektnedgang eller keto er sennep den klare vinneren.
Hvor mye natrium er det i ketchup?
Ketchup inneholder 907 mg natrium per 100 g. En spiseskje (17 g) har omtrent 154 mg natrium — omtrent 7 % av anbefalt daglig grense (2300 mg). Hvis du bruker 3 spiseskjeer, er det 462 mg natrium bare fra ketchup. Folk som overvåker blodtrykk eller natriuminntak bør bruke ketchup med måte eller gå over til natriumreduserte varianter.
Er ketchup sunt?
Ketchup er laget av tomater, som inneholder lykopen — en antioksidant knyttet til hjertehelse. Det høye sukker- (21,27 g per 100 g) og natriuminnholdet (907 mg) opphever imidlertid disse fordelene i stor grad. En spiseskje ketchup inneholder per gram omtrent like mye sukker som en sjokoladekjeks. Ferske tomater (18 kcal per 100 g, 2,6 g sukker) gir samme lykopen uten tilsatt sukker og salt. Bruk ketchup som en sporadisk smaksforsterker, ikke som sunn mat.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Ketchup | 101 | 1.04g | 27.4g | 0.1g |
| Majones | 680 | 0.96g | 0.57g | 74.85g |
| Honning | 304 | 0.3g | 82.4g | 0g |
| Sukker (hvitt) | 387 | 0g | 99.98g | 0g |
| Tomat | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
per 100g
Per 100 g har ketchup 101 kcal med 27,4 g karbohydrater (21,27 g sukker), 1,04 g protein og bare 0,1 g fett. En spiseskje (17 g) inneholder omtrent 17 kcal og 3,6 g sukker — nesten en hel teskje rent sukker.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
