Hur många kalorier har senap? Näringsvärden & makros
En tesked senap (5 g) har 3 kalorier
Protein 0.2g · Kolhydrater 0.3g · Fett 0.2g
Gul senap är ett av de mest kalorisnåla kryddorna — med bara 60 kcal per 100 g, långt mindre än ketchup (97 kcal), majonnäs (680 kcal) eller de flesta salladsdressingar. Gjord av malda senapsfrön, vinäger och kryddor ger den överraskande 3,74 g protein och 4,0 g fibrer per 100 g — ovanligt för en krydda. Med bara 0,92 g socker (jämfört med ketchupens 21 g) ger senap kraftig smak utan dolt socker. Här är allt du behöver veta om senapens kalorier och makros, baserat på USDA-data. Senap består till cirka 84 % av vatten.
251 kJ · per 100g · Vatten: 83.72 g
Kalorikalkylator: Senap (gul)
5 g senaps innehåller 3 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 tesked (5 g) | 3 kcal | 0.2g | 0.3g | 0.2g |
| 1 matsked (15 g) | 9 kcal | 0.6g | 0.9g | 0.5g |
| 100 gram | 60 kcal | 3.7g | 5.8g | 3.3g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Senap (gul) — Näringsvärden
| Senap (gul) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 60 kcal |
| Protein | 3.74 g |
| Fett | 3.34 g |
| Kolhydrater | 5.83 g |
| Fiber | 4 g |
| Socker | 0.92 g |
| Natrium | 1104 mg |
| Kalium | 152 mg |
| Magnesium | 48 mg |
| Fosfor | 108 mg |
| Vitamin C | 0.3 mg |
| Vitamin B6 | 0.07 mg |
| Folat | 7 mcg |
| Mangan | 0.422 mg |
| Vatten | 83.72 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 172234) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Gul / amerikansk (standard)
60 kcal per 100 g. Den mildaste sorten, gjord av gula senapsfrön med gurkmeja för färg. Minst het, slät konsistens. Den mest populära typen i USA för korv och hamburgare. All näringsdata i den här artikeln avser denna typ (USDA FDC 172234).
Dijon
66 kcal per 100 g. Gjord av bruna eller svarta senapsfrön, slätare och skarpare än gul. Något högre fett- och kaloriinnehåll. Populär i franskt kök för vinaigretter och såser. Fortfarande mycket kalorisnål jämfört med de flesta tillbehör.
Grovkornig
60–65 kcal per 100 g. Innehåller synliga hela eller krossade senapsfrön, vilket ger en grövre textur och lite mer sting. Näringsenligt mycket lik gul senap — samma kaloriintervall, samma låga sockerhalt. Används ofta till charkarteribrickor, smörgåsar och salladsdressingar.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Senap är ett av de bästa tillbehören för viktnedgång. En tesked (5 g) har bara 3 kcal — du kan smaksätta dina måltider utan att oroa dig för kalorier. Jämför med majonnäs (94 kcal per matsked) eller ranchdressing (73 kcal per matsked). Att byta ut bara en matsked majonnäs mot senap sparar cirka 85 kalorier. Den kraftiga smaken innebär att du behöver väldigt lite. Senap har också i princip noll socker (0,92 g per 100 g), så den triggar inte sug.
För atletisk prestation
Senap i sig ger minimalt med kalorier (3 kcal per tesked), så det är ingen energikälla för idrottare. Natriuminnehållet (55 mg per tesked) kan dock vara användbart under långa uthållighetspass för elektrolytpåfyllning. Senapsfrön innehåller föreningar som allylisotiocyanat med milda antiinflammatoriska egenskaper. Den verkliga idrottsfördelen är att använda senap som en kalorifattig smakförstärkare på magra proteiner — kycklingbröst med senap är en klassisk proteinrik, kalorisnål måltid som aldrig blir tråkig.
För keto
Senap är ett av de mest keto-vänliga tillbehören. Per 100 g: 5,83 g totala kolhydrater minus 4,0 g fibrer = bara 1,83 g nettkolhydrater. En tesked (5 g) har mindre än 0,1 g nettkolhydrater — i princip noll påverkan på din dagsgräns. Med bara 0,92 g socker per 100 g är senap raka motsatsen till ketchup (21 g socker). Använd frikostigt på hamburgare, biffar, sallader och ägghalvor. Även en generös matsked (15 g) har bara cirka 0,3 g nettkolhydrater. Undvik honungssenap som kan ha 10+ g socker per portion.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har senap?
En tesked gul senap (5 g) har bara 3 kalorier. En matsked (15 g) har 9 kalorier. Per 100 g innehåller gul senap 60 kcal — vilket gör den till en av de mest kalorisnåla kryddorna. Jämför: ketchup har 97 kcal, majonnäs 680 kcal och ranchdressing runt 450 kcal per 100 g. Vid vanliga portionsstorlekar är senap i princip kalorifattig.
Är senap keto-vänlig?
Ja — senap är utmärkt för keto. Per 100 g har den 5,83 g totala kolhydrater minus 4,0 g fibrer = bara cirka 1,83 g nettkolhydrater. En tesked (5 g) har mindre än 0,1 g nettkolhydrater — i princip noll. Den har också försumbart socker (0,92 g per 100 g). Senap är ett av de säkraste tillbehören på keto, till skillnad från ketchup med 21 g socker per 100 g.
Senap vs ketchup — vad är nyttigare?
Senap vinner stort för de flesta koster. Per 100 g: senap har 60 kcal och 0,92 g socker, medan ketchup har 97 kcal och 21 g socker — det är 23 gånger mer socker. Senap ger också 3,74 g protein och 4,0 g fibrer (från senapsfrön), medan ketchup knappt har något av dessa. Den enda nackdelen med senap är högre natrium (1 104 mg vs 907 mg per 100 g), men vid vanliga portioner (5 g) är det bara 55 mg.
Har senap mycket natrium?
Per 100 g innehåller gul senap 1 104 mg natrium — cirka 46 % av det dagliga rekommenderade värdet. Men en typisk portion är bara 5 g (en tesked), vilket ger bara 55 mg natrium — ungefär 2 % av dagsgränsen. Vid normala portioner är senap inte en betydande natriumkälla. Om du håller koll på natrium, var uppmärksam vid portioner större än en tesked.
Vilka typer av senap finns det?
De viktigaste typerna är: gul/amerikansk senap (mildast, 60 kcal per 100 g — standard i denna artikel), dijonsenap (finare, lite skarpare, cirka 66 kcal per 100 g med något mer fett), grovkornig senap (synliga frön, liknande kalorier som gul) och stark/engelsk senap (mest intensiv smak, liknande näringsvärden). Alla typer är kalorisnåla. Den största skillnaden ligger i tillsatser — honungssenap tillför betydligt mer socker och kalorier.
Är senap bra för viktnedgång?
Senap är ett av de bästa tillbehören för viktnedgång. Med bara 3 kcal per tesked tillför den nästan inga kalorier men ger kraftig smak. Jämför: majonnäs har 94 kcal per matsked och ranchdressing 73 kcal per matsked. Den största fördelen är att ersätta kaloririka tillbehör — att byta 1 matsked majonnäs mot senap sparar cirka 85 kalorier.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Senap (gul) | 60 | 3.74g | 5.83g | 3.34g |
| Ketchup | 101 | 1.04g | 27.4g | 0.1g |
| Majonnas | 680 | 0.96g | 0.57g | 74.85g |
| Honung | 304 | 0.3g | 82.4g | 0g |
| Olivolja | 884 | 0g | 0g | 100g |
per 100g
Per 100 g har gul senap bara 60 kcal med 3,74 g protein, 3,34 g fett, 5,83 g kolhydrater (4,0 g fibrer) och bara 0,92 g socker. Den är ett av de mest kalorisnåla tillbehören — en tesked (5 g) tillför bara 3 kcal med i princip noll nettkolhydrater.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.