Hvor mange kalorier er der i sennep? Næringsværdier & makros
En teske sennep (5 g) har 3 kalorier
Protein 0.2g · Kulhydrater 0.3g · Fedt 0.2g
Gul sennep er et af de mest kaloriefattige krydderier — med kun 60 kcal per 100 g, langt mindre end ketchup (101 kcal), mayonnaise (680 kcal) eller de fleste salatdressinger. Lavet af malede sennepsfrø, eddike og krydderier giver den overraskende 3,74 g protein og 4,0 g fiber per 100 g — usædvanligt for et krydderi. Med kun 0,92 g sukker (sammenlignet med ketchups 21 g) giver sennep kraftig smag uden skjult sukker. Her er alt du behøver at vide om senneps kalorier og makros, baseret på USDA-data. Sennep består af ca. 84 % vand.
251 kJ · per 100g · Vand: 83.72 g
Kalorieberegner: Sennep (gul)
5 g senneps indeholder 3 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 teske (5 g) | 3 kcal | 0.2g | 0.3g | 0.2g |
| 1 spiseske (15 g) | 9 kcal | 0.6g | 0.9g | 0.5g |
| 100 gram | 60 kcal | 3.7g | 5.8g | 3.3g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Sennep (gul) — Næringsværdier
| Sennep (gul) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 60 kcal |
| Protein | 3.74 g |
| Fedt | 3.34 g |
| Kulhydrater | 5.83 g |
| Mættet fedt | 0.214 g |
| Enkeltumættet fedt | 2.18 g |
| Flerumættet fedt | 0.774 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 4 g |
| Sukker | 0.92 g |
| Natrium | 1104 mg |
| Kalium | 152 mg |
| Calcium | 63 mg |
| Magnesium | 48 mg |
| Fosfor | 108 mg |
| Jern | 1.61 mg |
| Zink | 0.64 mg |
| Mangan | 0.422 mg |
| Selen | 33.5 mcg |
| Vitamin A | 5 mcg |
| Vitamin C | 0.3 mg |
| Thiamin (B1) | 0.177 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.07 mg |
| Niacin (B3) | 0.565 mg |
| Vitamin B6 | 0.07 mg |
| Folat | 7 mcg |
| Vitamin E | 0.36 mg |
| Vitamin K | 1.4 mcg |
| Vand | 83.72 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 172234) · Data verificeret: september 2026
Varianter
Gul / amerikansk (standard)
60 kcal per 100 g. Den mildeste sort, lavet af gule sennepsfrø med gurkemeje for farve. Mindst skarp, glat konsistens. Den mest populære type i USA til hotdogs og burgere. Alle næringsdata i denne artikel vedrører denne type (USDA FDC 172234).
Dijon
66 kcal per 100 g. Lavet af brune eller sorte sennepsfrø, glattere og skarpere end gul. Lidt højere fedt- og kalorieindhold. Populær i det franske køkken til vinaigretter og saucer. Stadig meget kaloriefattig sammenlignet med de fleste tilbehør.
Grovkornet
60–65 kcal per 100 g. Indeholder synlige hele eller knækkede sennepsfrø, hvilket giver en grovere tekstur og lidt mere bid. Ernæringsmæssigt meget lig gul sennep — samme kalorieområde, samme lave sukker. Bruges ofte til charcuteribræt, sandwiches og salatdressinger.
Kostperspektiver
Til vægttab
Sennep er et af de bedste tilbehør til vægttab. En teske (5 g) har kun 3 kcal — du kan krydre dine måltider uden at bekymre dig om kalorier. Sammenlign med mayonnaise (94 kcal per spiseske) eller ranchdressing (73 kcal per spiseske). At udskifte bare én spiseske mayonnaise med sennep sparer ca. 85 kalorier. Den kraftige smag betyder, at du kun behøver meget lidt. Sennep har også praktisk talt nul sukker (0,92 g per 100 g), så den udløser ikke sukkertrang.
Til atletisk præstation
Sennep i sig selv giver minimale kalorier (3 kcal per teske), så det er ikke en energikilde for atleter. Natriumindholdet (55 mg per teske) kan dog være nyttigt under lange udholdenhedssessioner til elektrolytudskiftning. Sennepsfrø indeholder forbindelser som allylisothiocyanat med milde antiinflammatoriske egenskaber. Den virkelige atletiske fordel er at bruge sennep som en kaloriefri smagsforstærker på magert protein — kyllingebryst med sennep er et klassisk proteinrigt, kaloriefattigt måltid, der aldrig bliver kedeligt.
Til keto
Sennep er et af de mest keto-venlige tilbehør. Per 100 g: 5,83 g totale kulhydrater minus 4,0 g fiber = kun 1,83 g netto kulhydrater. En teske (5 g) har mindre end 0,1 g netto kulhydrater — praktisk talt nul indvirkning på din daglige grænse. Med kun 0,92 g sukker per 100 g er sennep det stik modsatte af ketchup (21 g sukker). Brug rigeligt på burgere, bøffer, salater og djævleæg. Selv en generøs spiseske (15 g) har kun ca. 0,3 g netto kulhydrater. Undgå honningsennep, som kan have 10+ g sukker per portion.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i sennep?
En teske gul sennep (5 g) har kun 3 kalorier. En spiseske (15 g) har 9 kalorier. Per 100 g indeholder gul sennep 60 kcal — hvilket gør den til et af de mest kaloriefattige tilbehør. Til sammenligning: ketchup har 101 kcal, mayonnaise 680 kcal og ranchdressing omkring 430 kcal per 100 g. Ved typiske portionsstørrelser er sennep praktisk talt kaloriefri.
Er sennep keto-venlig?
Ja — sennep er fremragende til keto. Per 100 g har den 5,83 g totale kulhydrater minus 4,0 g fiber = kun ca. 1,83 g netto kulhydrater. En teske (5 g) har mindre end 0,1 g netto kulhydrater — i princippet nul. Den har også ubetydeligt sukker (0,92 g per 100 g). Sennep er et af de sikreste tilbehør på keto, i modsætning til ketchup med 21 g sukker per 100 g.
Sennep vs ketchup — hvad er sundere?
Sennep vinder klart for de fleste kostformer. Per 100 g: sennep har 60 kcal og 0,92 g sukker, mens ketchup har 101 kcal og 21 g sukker — det er 23 gange mere sukker. Sennep giver også 3,74 g protein og 4,0 g fiber (fra sennepsfrø), mens ketchup næsten ikke har noget af nogen af delene. Den eneste ulempe ved sennep er højere natrium (1 104 mg vs 907 mg per 100 g), men ved typiske portioner (5 g) er det kun 55 mg.
Har sennep meget natrium?
Per 100 g indeholder gul sennep 1 104 mg natrium — ca. 46 % af den daglige anbefalede værdi. Men en typisk portion er kun 5 g (en teske), hvilket giver kun 55 mg natrium — ca. 2 % af den daglige grænse. Ved normale portioner er sennep ikke en betydelig natriumkilde. Hvis du holder øje med natrium, vær opmærksom ved portioner større end en teske.
Hvilke typer sennep findes der?
De vigtigste typer er: gul/amerikansk sennep (mildest, 60 kcal per 100 g — standard i denne artikel), dijonsennep (finere, lidt skarpere, ca. 66 kcal per 100 g med lidt mere fedt), grovkornet sennep (synlige frø, lignende kalorier som gul) og stærk/engelsk sennep (mest intens smag, lignende næringsværdier). Alle typer er kaloriefattige. Den største forskel ligger i tilsætninger — honningsennep tilføjer markant mere sukker og kalorier.
Er sennep godt til vægttab?
Sennep er et af de bedste tilbehør til vægttab. Med kun 3 kcal per teske tilføjer den næsten ingen kalorier men giver kraftig smag. Til sammenligning: mayonnaise har 94 kcal per spiseske og ranchdressing 73 kcal per spiseske. Den største fordel er at erstatte kalorierige tilbehør — at bytte 1 spiseske mayonnaise ud med sennep sparer ca. 85 kalorier.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Sennep (gul) | 60 | 3.74g | 5.83g | 3.34g |
| Ketchup | 101 | 1.04g | 27.4g | 0.1g |
| Mayonnaise | 680 | 0.96g | 0.57g | 74.85g |
| Honning | 304 | 0.3g | 82.4g | 0g |
| Olivenolie | 884 | 0g | 0g | 100g |
per 100g
Per 100 g har gul sennep kun 60 kcal med 3,74 g protein, 3,34 g fedt, 5,83 g kulhydrater (4,0 g fiber) og kun 0,92 g sukker. Den er et af de mest kaloriefattige tilbehør — en teske (5 g) tilføjer kun 3 kcal med praktisk talt nul netto kulhydrater.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
