Koľko kalórií má horčica? Nutričné hodnoty a makrá
Lyžička horčice (5 g) má 3 kalórií
Bielkoviny 0.2g · Sacharidy 0.3g · Tuky 0.2g
Žltá horčica patrí medzi najmenej kalorické koreniny a dresingy — má len 60 kcal na 100 g, čo je oveľa menej ako kečup (97 kcal), majonéza (680 kcal) alebo väčšina šalátových dressingov. Vyrába sa z mletých horčicových semien, octu a korenia a obsahuje prekvapivých 3,74 g bielkovín a 4,0 g vlákniny na 100 g — čo je u korenín nezvyčajné. S iba 0,92 g cukru (v porovnaní s 21 g v kečupe) dodáva výraznú chuť bez skrytých cukrov. Tu je všetko, čo potrebuješ vedieť o kalóriách a makrách horčice, na základe dát USDA. Horčica je z približne 84 % tvorená vodou.
251 kJ · na 100g · Voda: 83.72 g
Kalkulačka kalórií: Horčica (žltá)
5 g horčice obsahuje 3 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 lyžička (5 g) | 3 kcal | 0.2g | 0.3g | 0.2g |
| 1 polievková lyžica (15 g) | 9 kcal | 0.6g | 0.9g | 0.5g |
| 100 gramov | 60 kcal | 3.7g | 5.8g | 3.3g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Horčica (žltá) — Nutričné hodnoty
| Horčica (žltá) | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 60 kcal |
| Bielkoviny | 3.74 g |
| Tuky | 3.34 g |
| Sacharidy | 5.83 g |
| Vláknina | 4 g |
| Cukor | 0.92 g |
| Sodík | 1104 mg |
| Draslík | 152 mg |
| Horčík | 48 mg |
| Fosfor | 108 mg |
| Vitamín C | 0.3 mg |
| Vitamín B6 | 0.07 mg |
| Folát | 7 mcg |
| Mangán | 0.422 mg |
| Voda | 83.72 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 172234) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Žltá / americká (predvolená)
60 kcal na 100 g. Najmiernejšia odroda, vyrobená zo žltých horčicových semien s kurkumou pre farbu. Najmenej ostrá, hladká konzistencia. Najpopulárnejší typ v USA na hot dogy a hamburgery. Všetky nutričné údaje v tomto článku sa vzťahujú na tento typ (USDA FDC 172234).
Dijonská
66 kcal na 100 g. Vyrobená z hnedých alebo čiernych horčicových semien, hladšia a ostrejšia ako žltá. Mierne vyšší obsah tuku a kalórií. Populárna vo francúzskej kuchyni na vinaigretty a omáčky. Stále veľmi nízkokalorická v porovnaní s väčšinou príloh.
Celozrnná
60–65 kcal na 100 g. Obsahuje viditeľné celé alebo nalámané horčicové semiačka, čo dáva hrubšiu textúru a trochu výraznejšiu chuť. Výživovo veľmi podobná žltej horčici — rovnaký kalorický rozsah, rovnako nízky cukor. Často sa používa na jednohubky, sendviče a šalátové dresingy.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Horčica je jedna z najlepších príloh na chudnutie. Lyžička (5 g) má len 3 kcal — môžeš si dochucovať jedlá bez starostí o kalórie. Pre porovnanie: majonéza má 94 kcal na polievkovú lyžicu a ranch dressing 73 kcal na polievkovú lyžicu. Nahradenie jednej lyžice majonézy horčicou ušetrí asi 85 kalórií. Výrazná chuť znamená, že stačí veľmi malé množstvo. Horčica má tiež prakticky nulový cukor (0,92 g na 100 g), takže nevyvoláva chuťovky.
Pre športový výkon
Samotná horčica poskytuje minimálne kalórie (3 kcal na lyžičku), takže nie je zdrojom energie pre športovcov. Obsah sodíka (55 mg na lyžičku) však môže byť užitočný pri dlhých vytrvalostných aktivitách na doplnenie elektrolytov. Horčicové semená obsahujú zlúčeniny ako alylizotiokyanát s miernymi protizápalovými vlastnosťami. Hlavný prínos pre športovcov je použitie horčice ako bezkalorického zvýrazňovača chuti na chudé bielkoviny — kuracie prsia s horčicou sú klasické vysokobielkovinové, nízkokalorické jedlo, ktoré nikdy neomrzí.
Pre keto
Horčica je jednou z najvhodnejších príloh na keto. Na 100 g: 5,83 g celkových sacharidov mínus 4,0 g vlákniny = len 1,83 g čistých sacharidov. Lyžička (5 g) má menej ako 0,1 g čistých sacharidov — prakticky nulový dopad na denný limit. S iba 0,92 g cukru na 100 g je horčica presný opak kečupu (21 g cukru). Používaj bez obáv na burgery, steaky, šaláty a plnené vajíčka. Aj štedrejšia polievková lyžica (15 g) má len asi 0,3 g čistých sacharidov. Vyhýbaj sa medovej horčici, ktorá môže mať 10+ g cukru na porciu.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má horčica?
Jedna lyžička žltej horčice (5 g) má len 3 kalórie. Polievková lyžica (15 g) má 9 kalórií. Na 100 g obsahuje žltá horčica 60 kcal — čo z nej robí jednu z najmenej kalorických príloh. Pre porovnanie: kečup má 97 kcal, majonéza 680 kcal a ranch dressing okolo 450 kcal na 100 g. Pri bežnom množstve je horčica prakticky bez kalórií.
Je horčica vhodná na keto?
Áno — horčica je výborná na keto. Na 100 g má 5,83 g celkových sacharidov mínus 4,0 g vlákniny = len asi 1,83 g čistých sacharidov. Lyžička (5 g) má menej ako 0,1 g čistých sacharidov — prakticky nula. Má tiež zanedbateľný obsah cukru (0,92 g na 100 g). Horčica je jedna z najbezpečnejších príloh na keto, na rozdiel od kečupu, ktorý má 21 g cukru na 100 g.
Horčica vs kečup — čo je zdravšie?
Horčica jednoznačne vyhráva pre väčšinu diét. Na 100 g: horčica má 60 kcal a 0,92 g cukru, zatiaľ čo kečup má 97 kcal a 21 g cukru — to je 23-krát viac cukru. Horčica tiež poskytuje 3,74 g bielkovín a 4,0 g vlákniny (z horčicových semien), zatiaľ čo kečup nemá takmer nič z oboch. Jedinou nevýhodou horčice je vyšší obsah sodíka (1 104 mg vs 907 mg na 100 g), ale pri bežnom množstve (5 g) je to len 55 mg.
Má horčica veľa sodíka?
Na 100 g obsahuje žltá horčica 1 104 mg sodíka — asi 46 % dennej odporúčanej hodnoty. Bežná porcia je však len 5 g (jedna lyžička), čo je len 55 mg sodíka — asi 2 % denného limitu. Pri normálnych porciách nie je horčica výrazným zdrojom sodíka. Ak si strážiš sodík, dávaj pozor pri väčších porciách ako lyžička.
Aké druhy horčice existujú?
Hlavné druhy sú: žltá/americká horčica (najmiernejšia, 60 kcal na 100 g — predvolená v tomto článku), dijonská horčica (jemnejšia, ostrejšia, asi 66 kcal na 100 g s mierne vyšším obsahom tuku), celozrnná horčica (s viditeľnými semiačkami, podobné kalórie ako žltá) a ostrá/anglická horčica (najvýraznejšia chuť, podobná výživa). Všetky druhy sú nízkokalorické. Najväčší rozdiel je v pridaných ingredienciách — medová horčica pridáva výrazne viac cukru a kalórií.
Je horčica dobrá na chudnutie?
Horčica je jedna z najlepších príloh na chudnutie. S iba 3 kcal na lyžičku nepridáva takmer žiadne kalórie, ale dodáva výraznú chuť. Pre porovnanie: majonéza má 94 kcal na polievkovú lyžicu a ranch dressing 73 kcal na polievkovú lyžicu. Najväčšou výhodou je nahradenie vysokokalorických príloh — výmena 1 lyžice majonézy za horčicu ušetrí asi 85 kalórií.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Horčica (žltá) | 60 | 3.74g | 5.83g | 3.34g |
| Kečup | 101 | 1.04g | 27.4g | 0.1g |
| Majonéza | 680 | 0.96g | 0.57g | 74.85g |
| Med | 304 | 0.3g | 82.4g | 0g |
| Olivový olej | 884 | 0g | 0g | 100g |
na 100g
Na 100 g má žltá horčica len 60 kcal s 3,74 g bielkovín, 3,34 g tukov, 5,83 g sacharidov (4,0 g vlákniny) a iba 0,92 g cukru. Patrí medzi najmenej kalorické prílohy — lyžička (5 g) pridá len 3 kcal s prakticky nulovými čistými sacharidmi.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
