Wie viele Kalorien haben Miesmuscheln? Nährwerte & Makros
Eine Tasse Muschelfleisch (150 g, ca. 20 Muscheln) hat 258 Kalorien
Protein 35.7g · Kohlenhydrate 11.1g · Fett 6.7g
Miesmuscheln sind ein echtes Nährstoff-Kraftpaket unter den Meeresfrüchten, beliebt in ganz Europa — der Star der belgischen Moules-frites. Mit 172 kcal pro 100 g liefern sie 23,8 g Protein mit einem herausragenden Mangan-Gehalt (6,8 mg pro 100 g, 296 % des Tageswerts). Miesmuscheln sind außerdem reich an Vitamin B12, Eisen und Selen. Sie enthalten 7,39 g Kohlenhydrate pro 100 g, hauptsächlich aus natürlichem Glykogen — mehr als die meisten Meeresfrüchte. Hier findest du alles über Kalorien und Makros bei Miesmuscheln, basierend auf USDA-Daten. Gekochte blaue Miesmuscheln bestehen zu etwa 61 % aus Wasser.
720 kJ · pro 100g · Wasser: 61.2 g
Kalorienrechner: Miesmuscheln (gekocht)
150 g Miesmuscheln enthält 258 kcal
Kalorien nach Portionsgröße
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Tasse Muschelfleisch / ~20 Muscheln (150 g) | 258 kcal | 35.7g | 11.1g | 6.7g |
| 6 Muscheln (45 g) | 77 kcal | 10.7g | 3.3g | 2g |
| 100 Gramm | 172 kcal | 23.8g | 7.4g | 4.5g |
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Miesmuscheln (gekocht) — Nährwerte
| Miesmuscheln (gekocht) | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 172 kcal |
| Protein | 23.8 g |
| Fett | 4.48 g |
| Kohlenhydrate | 7.39 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Natrium | 369 mg |
| Kalium | 268 mg |
| Magnesium | 37 mg |
| Phosphor | 285 mg |
| Vitamin C | 13.6 mg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Folsäure | 76 mcg |
| Mangan | 6.8 mg |
| Wasser | 61.2 g |
Quelle: USDA FoodData Central (FDC ID: 174217) · Daten verifiziert April 2026
Varianten
In Weißwein gedämpft
172 kcal pro 100 g — die Basis. Klassische Moules-marinières-Zubereitung. 23,8 g Protein, 4,48 g Fett. Die gesündeste und beliebteste Art, Miesmuscheln zuzubereiten.
In Marinara-Soße
~180 kcal pro 100 g — Miesmuscheln in Tomaten-Marinara-Soße. Etwas mehr Kalorien durch Olivenöl und natürlichen Zucker in der Soße. Eine klassische italienische Zubereitung.
Paniert und frittiert
~230 kcal pro 100 g — panierte Miesmuscheln in Öl frittiert. Panade und Ölaufnahme erhöhen Kalorien und Kohlenhydrate deutlich. Fügt ~8 g Fett und ~12 g KH pro 100 g hinzu. Eine leckere Vorspeise, aber deutlich mehr Kalorien als gedämpft.
Ernährungsperspektiven
Zum Abnehmen
Miesmuscheln sind gut zum Abnehmen — 172 kcal pro 100 g mit 23,8 g Protein. Eine Tasse Muschelfleisch (150 g) hat 258 kcal mit 35,7 g Protein. Mehr Kalorien als Garnelen (85 kcal) durch 7,39 g KH aus natürlichem Glykogen und 4,48 g Fett. Die herausragende Mikronährstoffdichte — eine Portion deckt den Tagesbedarf an Mangan, B12, Eisen und Selen — macht sie ernährungsphysiologisch wertvoll. Am besten in Wein oder Brühe gedämpft, nicht frittiert. Moules-frites (mit Pommes) ist kontraproduktiv — iss sie lieber mit Salat.
Für sportliche Leistung
Hervorragende Proteinquelle für Sportler — 23,8 g pro 100 g mit herausragendem Eisen und B12 für Ausdauer. Mangan (6,8 mg pro 100 g, 296 % DV) unterstützt den Energiestoffwechsel und die antioxidative Abwehr. Phosphor (285 mg) unterstützt die Knochengesundheit. Die 7,39 g KH aus Glykogen liefern etwas Energie. Eine der nährstoffdichtesten Proteinquellen überhaupt. Eine Tasse Muschelfleisch (150 g) liefert 35,7 g Protein mit einem Mikronährstoffprofil, das jedem Supplement ebenbürtig ist.
Für Keto
Mäßig keto-geeignet — 7,39 g KH pro 100 g aus Glykogen, nicht zugesetztem Zucker. Eine Tasse (150 g) hat etwa 11 g KH, was bei striktem Keto (20 g Tageslimit) bedeutsam ist. Sechs Muscheln (45 g) haben etwa 3,3 g KH — als Snack machbarer. Mehr KH als andere Meeresfrüchte: Garnelen 0,2 g, Krabbe 0 g, Hummer 0 g. Rechne sie in dein tägliches KH-Limit ein. Das herausragende Mikronährstoffprofil — Mangan, B12, Eisen, Selen in einer Portion — macht sie auf Keto gelegentlich einbeziehbar. In Butter und Knoblauch dämpfen für extra Fett.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien haben Miesmuscheln?
Gekochte blaue Miesmuscheln enthalten 172 Kalorien pro 100 g. Eine Tasse Muschelfleisch (150 g, ca. 20 Muscheln) hat etwa 258 Kalorien. Sechs Muscheln (45 g) haben etwa 77 Kalorien. Die meisten Kalorien kommen aus Protein (23,8 g pro 100 g), mit 7,39 g Kohlenhydraten aus natürlichem Glykogen und 4,48 g Fett.
Wie viel Protein haben Miesmuscheln?
Gekochte Miesmuscheln enthalten 23,8 g Protein pro 100 g — eines der höchsten unter allen Meeresfrüchten. Eine Tasse Muschelfleisch (150 g) liefert 35,7 g komplettes Protein mit allen essentiellen Aminosäuren.
Sind Miesmuscheln gesund?
Miesmuscheln sind außergewöhnlich gesund. Sie sind eine der nährstoffdichtesten Proteinquellen überhaupt. Eine Portion deckt deinen Tagesbedarf an Mangan (296 % DV), Vitamin B12, Eisen und Selen. Phosphor (285 mg) unterstützt die Knochengesundheit. Sie enthalten sogar 13,6 mg Vitamin C — ungewöhnlich für ein tierisches Protein.
Wie viele Kohlenhydrate haben Miesmuscheln?
Miesmuscheln enthalten 7,39 g Kohlenhydrate pro 100 g — mehr als die meisten Meeresfrüchte (Garnelen 0 g, Krabbe 0 g, Hummer 0 g). Diese KH stammen aus natürlichem Glykogen im Muskelgewebe, nicht aus zugesetztem Zucker. Eine Tasse Muschelfleisch (150 g) hat etwa 11 g KH.
Sind Miesmuscheln gut zum Abnehmen?
Miesmuscheln sind gut zum Abnehmen. Eine Tasse Muschelfleisch (150 g) hat 258 kcal mit 35,7 g Protein — ein starkes Sättigungsverhältnis. Mehr Kalorien als Garnelen (85 kcal/100 g) oder Krabbe (83 kcal/100 g), hauptsächlich durch 7,39 g KH und 4,48 g Fett. Die herausragende Mikronährstoffdichte macht sie ernährungsphysiologisch wertvoll. Am besten gedämpft oder in Brühe — vermeide Moules-frites (mit Pommes).
Sind Miesmuscheln keto-geeignet?
Miesmuscheln sind mäßig keto-geeignet. Mit 7,39 g KH pro 100 g (aus Glykogen, nicht zugesetztem Zucker) enthalten sie mehr Kohlenhydrate als andere Meeresfrüchte. Eine Tasse (150 g) hat etwa 11 g KH — bedeutsam bei striktem Keto (20 g Tageslimit). Sechs Muscheln (45 g) haben etwa 3,3 g KH, was machbarer ist. Rechne sie in dein tägliches Kohlenhydrat-Budget ein.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
| Portion | kcal | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Miesmuscheln (gekocht) | 172 | 23.8g | 7.39g | 4.48g |
| Garnelen (roh) | 85 | 20.1g | 0g | 0.51g |
| Jakobsmuscheln (gedämpft) | 111 | 20.54g | 5.41g | 0.84g |
| Krabbe (gekocht) | 83 | 17.88g | 0g | 0.74g |
| Hummer (gekocht) | 89 | 19g | 0g | 0.86g |
pro 100g
Gekochte Miesmuscheln haben 172 kcal pro 100 g mit 23,8 g Protein — mehr Kalorien als Garnelen (85 kcal), Jakobsmuscheln (111 kcal) oder Krabbe (83 kcal), hauptsächlich durch höheres Fett (4,48 g) und Kohlenhydrate (7,39 g). Dafür liefern sie deutlich mehr Mangan, Eisen und B12 pro Portion.
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