Koľko kalórií majú mušle? Nutričné hodnoty a makrá
Šálka mušľového mäsa (150 g, asi 20 mušlí) má 258 kalórií
Bielkoviny 35.7g · Sacharidy 11.1g · Tuky 6.7g
Mušle sú nutričná bomba medzi morskými plodmi, populárne po celej Európe — hviezda belgických moules-frites. So 172 kcal na 100 g poskytujú 23,8 g bielkovín s výnimočným obsahom mangánu (6,8 mg na 100 g, 296 % dennej hodnoty). Mušle sú tiež bohaté na vitamín B12, železo a selén. Obsahujú 7,39 g sacharidov na 100 g, hlavne z prirodzeného glykogénu — viac ako väčšina morských plodov. Tu je všetko o kalóriách a makrách mušlí podľa dát USDA. Varené modré mušle obsahujú asi 61 % vody.
720 kJ · na 100g · Voda: 61.2 g
Kalkulačka kalórií: Mušle (modré, varené)
150 g mušlí obsahuje 258 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálka mušľového mäsa / ~20 mušlí (150 g) | 258 kcal | 35.7g | 11.1g | 6.7g |
| 6 mušlí (45 g) | 77 kcal | 10.7g | 3.3g | 2g |
| 100 gramov | 172 kcal | 23.8g | 7.4g | 4.5g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Mušle (modré, varené) — Nutričné hodnoty
| Mušle (modré, varené) | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 172 kcal |
| Bielkoviny | 23.8 g |
| Tuky | 4.48 g |
| Sacharidy | 7.39 g |
| Nasýtené tuky | 0.85 g |
| Mononenasýtené tuky | 1.01 g |
| Polynenasýtené tuky | 1.21 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Vláknina | 0 g |
| Sodík | 369 mg |
| Draslík | 268 mg |
| Vápnik | 33 mg |
| Horčík | 37 mg |
| Fosfor | 285 mg |
| Železo | 6.72 mg |
| Zinok | 2.67 mg |
| Mangán | 6.8 mg |
| Selén | 89.6 mcg |
| Vitamín A | 91 mcg |
| Vitamín C | 13.6 mg |
| Tiamín (B1) | 0.3 mg |
| Riboflavín (B2) | 0.42 mg |
| Niacín (B3) | 3 mg |
| Vitamín B6 | 0.1 mg |
| Folát | 76 mcg |
| Vitamín B12 | 24 mcg |
| Voda | 61.2 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 174217) · Dáta overené september 2026
Variácie
Dusené v bielom víne
172 kcal na 100 g — základ. Klasická príprava moules marinières. 23,8 g bielkovín, 4,48 g tuku. Najzdravší a najpopulárnejší spôsob prípravy mušlí.
V marinara omáčke
~180 kcal na 100 g — mušle varené v paradajkovej marinara omáčke. Mierne viac kalórií z olivového oleja a prirodzených cukrov v omáčke. Klasická talianska príprava.
V cestíčku vyprážané
~230 kcal na 100 g — mušle v cestíčku vyprážané v oleji. Cestíčko a absorbovaný olej výrazne zvyšujú kalórie a sacharidy. Pridáva ~8 g tuku a ~12 g sacharidov na 100 g. Chutné predjedlo, ale oveľa vyššie kalórie ako dusené.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Mušle sú dobré na chudnutie — 172 kcal na 100 g s 23,8 g bielkovín. Šálka mušľového mäsa (150 g) má 258 kcal s 35,7 g bielkovín. Viac kalórií ako krevety (85 kcal) kvôli 7,39 g sacharidom z prirodzeného glykogénu a 4,48 g tuku. Výnimočná hustota mikroživín — jedna porcia pokryje dennú potrebu mangánu, B12, železa a selénu — ich robí nutričné hodnotnými. Najlepšie dusené vo víne alebo bujóne, nie vyprážané. Moules-frites (s hranolkami) je kontraproduktívne — jedz ich radšej so šalátom.
Pre športový výkon
Vynikajúci zdroj bielkovín pre športovcov — 23,8 g na 100 g s výnimočným železom a B12 pre výdrž. Mangán (6,8 mg na 100 g, 296 % DV) podporuje energetický metabolizmus a antioxidačnú obranu. Fosfor (285 mg) podporuje zdravie kostí. 7,39 g sacharidov z glykogénu poskytuje trochu energie. Jeden z najhustejších zdrojov živín medzi proteínmi. Šálka mušľového mäsa (150 g) dodá 35,7 g bielkovín s profilom mikroživín, ktorý sa vyrovná akémukoľvek doplnku.
Pre keto
Stredne vhodné na keto — 7,39 g sacharidov na 100 g z glykogénu, nie z pridaného cukru. Šálka (150 g) má asi 11 g sacharidov, čo je významné na prísnom keto (20 g denný limit). Šesť mušlí (45 g) má asi 3,3 g sacharidov — zvládnuteľnejšie na svačinu. Viac sacharidov ako iné morské plody: krevety 0 g, krab 0 g, homár 0 g. Počítaj ich do denného sacharidového limitu. Výnimočný profil mikroživín — mangán, B12, železo, selén v jednej porcii — ich robí hodné občasného zaradenia na keto. Dus ich na masle s cesnakom pre extra tuk.
Často kladené otázky
Koľko kalórií majú mušle?
Varené modré mušle obsahujú 172 kalórií na 100 g. Šálka mušľového mäsa (150 g, asi 20 mušlí) má približne 258 kalórií. Šesť mušlí (45 g) má asi 77 kalórií. Väčšina kalórií pochádza z bielkovín (23,8 g na 100 g), so 7,39 g sacharidov z prirodzeného glykogénu a 4,48 g tuku.
Koľko bielkovín majú mušle?
Varené mušle obsahujú 23,8 g bielkovín na 100 g — jedna z najvyšších hodnôt spomedzi morských plodov. Šálka mušľového mäsa (150 g) poskytne 35,7 g kompletných bielkovín so všetkými esenciálnymi aminokyselinami. Na 100 kcal dodajú mušle 13,8 g bielkovín, takže sú výborným zdrojom pre rast svalov aj regeneráciu.
Sú mušle zdravé?
Mušle sú výnimočne zdravé. Patria medzi najvýživnejšie zdroje bielkovín vôbec. Jediná porcia pokryje dennú potrebu mangánu (296 % DV) a niekoľkonásobne aj vitamínu B12 a selénu a dodá asi polovicu denného železa. Na 100 g dodajú 23,8 g bielkovín a slušné množstvo omega-3 mastných kyselín. Fosfor (285 mg) podporuje zdravie kostí. Obsahujú aj 13,6 mg vitamínu C, čo je pri živočíšnej bielkovine nezvyčajné. Myslieť treba hlavne na sodík — 369 mg na 100 g.
Koľko sacharidov majú mušle?
Mušle obsahujú 7,39 g sacharidov na 100 g — viac ako väčšina morských plodov (krevety 0 g, krab 0 g, homár 0 g). Tieto sacharidy pochádzajú z prirodzeného glykogénu vo svalovom tkanive, nie z pridaného cukru. Šálka mušľového mäsa (150 g) má asi 11 g sacharidov.
Sú mušle vhodné na chudnutie?
Mušle sú dobré na chudnutie. Šálka mušľového mäsa (150 g) má 258 kcal s 35,7 g bielkovín — silný pomer pre sýtosť. Viac kalórií ako krevety (85 kcal/100 g) alebo krab (83 kcal/100 g), hlavne kvôli 7,39 g sacharidom a 4,48 g tuku. Výnimočná hustota mikroživín ich robí nutričné hodnotnými. Najlepšie dusené alebo v bujóne — vyhni sa moules-frites (s hranolkami).
Sú mušle vhodné na keto?
Mušle sú stredne vhodné na keto. So 7,39 g sacharidov na 100 g (z glykogénu, nie z pridaného cukru) obsahujú viac sacharidov ako iné morské plody. Šálka (150 g) má asi 11 g sacharidov — významné na prísnom keto (20 g denný limit). Šesť mušlí (45 g) má asi 3,3 g sacharidov, čo je zvládnuteľnejšie. Počítaj ich do denného sacharidového rozpočtu.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Mušle (modré, varené) | 172 | 23.8g | 7.39g | 4.48g |
| Krevety (surové) | 85 | 20.1g | 0g | 0.51g |
| Hrebenatky (varené) | 111 | 20.54g | 5.41g | 0.84g |
| Krab (varený) | 83 | 17.88g | 0g | 0.74g |
| Homár (varený) | 89 | 19g | 0g | 0.86g |
na 100g
Varené mušle majú 172 kcal na 100 g s 23,8 g bielkovín — viac kalórií ako krevety (85 kcal), hrebenatky (111 kcal) alebo krab (83 kcal), hlavne kvôli vyššiemu tuku (4,48 g) a sacharidom (7,39 g). Na druhej strane poskytujú výrazne viac mangánu, železa a B12 na porciu.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
