Hoeveel calorieën hebben mosselen? Voedingswaarden & macro's
Een kop mosselvlees (150 g, ca. 20 mosselen) bevat 258 calorieën
Eiwitten 35.7g · Koolhydraten 11.1g · Vet 6.7g
Mosselen zijn een echt voedingskrachtpatser onder de schelpdieren, populair in heel Europa — de ster van Belgische moules-frites. Met 172 kcal per 100 g leveren ze 23,8 g eiwit met een uitzonderlijk mangaangehalte (6,8 mg per 100 g, 296 % van de dagwaarde). Mosselen zijn ook rijk aan vitamine B12, ijzer en selenium. Ze bevatten 7,39 g koolhydraten per 100 g, voornamelijk uit natuurlijk glycogeen — meer dan de meeste schelpdieren. Hier vind je alles over calorieën en macro's van mosselen, gebaseerd op USDA-data. Gekookte blauwe mosselen bestaan voor circa 61 % uit water.
720 kJ · per 100g · Water: 61.2 g
Calorieënberekening: Mosselen (gekookt)
150 g mosselen bevat 258 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 kop mosselvlees / ~20 mosselen (150 g) | 258 kcal | 35.7g | 11.1g | 6.7g |
| 6 mosselen (45 g) | 77 kcal | 10.7g | 3.3g | 2g |
| 100 gram | 172 kcal | 23.8g | 7.4g | 4.5g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Mosselen (gekookt) — Voedingswaarden
| Mosselen (gekookt) | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 172 kcal |
| Eiwitten | 23.8 g |
| Vet | 4.48 g |
| Koolhydraten | 7.39 g |
| Vezels | 0 g |
| Suiker | 0 g |
| Natrium | 369 mg |
| Kalium | 268 mg |
| Magnesium | 37 mg |
| Fosfor | 285 mg |
| Vitamine C | 13.6 mg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Folaat | 76 mcg |
| Mangaan | 6.8 mg |
| Water | 61.2 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 174217) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Gestoomd in witte wijn
172 kcal per 100 g — het uitgangspunt. Klassieke moules marinières-bereiding. 23,8 g eiwit, 4,48 g vet. De gezondste en populairste manier om mosselen te bereiden.
In marinarasaus
~180 kcal per 100 g — mosselen bereid in tomatensaus marinara. Iets meer calorieën van olijfolie en natuurlijke suikers in de saus. Een klassieke Italiaanse bereiding.
Gepaneerd en gefrituurd
~230 kcal per 100 g — gepaneerde mosselen gefrituurd in olie. De panering en olieabsorptie verhogen calorieën en koolhydraten aanzienlijk. Voegt ~8 g vet en ~12 g koolhydraten per 100 g toe. Een lekkere snack, maar veel hogere calorieën dan gestoomd.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Mosselen zijn goed voor gewichtsverlies — 172 kcal per 100 g met 23,8 g eiwit. Een kop mosselvlees (150 g) heeft 258 kcal met 35,7 g eiwit. Meer calorieën dan garnalen (85 kcal) door 7,39 g koolhydraten uit natuurlijk glycogeen en 4,48 g vet. De uitzonderlijke micronutriëntdichtheid — één portie dekt de dagelijkse behoefte aan mangaan, B12, ijzer en selenium — maakt ze voedingsmatig waardevol. Het best gestoomd in wijn of bouillon, niet gefrituurd. Moules-frites (met frietjes) is contraproductief — eet ze liever met salade.
Voor sportprestaties
Uitstekende eiwitbron voor sporters — 23,8 g per 100 g met uitzonderlijk ijzer en B12 voor uithoudingsvermogen. Mangaan (6,8 mg per 100 g, 296 % DV) ondersteunt energiemetabolisme en antioxidantverdediging. Fosfor (285 mg) ondersteunt botgezondheid. De 7,39 g koolhydraten uit glycogeen leveren wat energie. Een van de meest voedingsdichte eiwitbronnen per gewicht. Een kop mosselvlees (150 g) levert 35,7 g eiwit met een micronutriëntprofiel dat elk supplement evenaart.
Voor keto
Matig ketogeschikt — 7,39 g koolhydraten per 100 g uit glycogeen, geen toegevoegde suiker. Een kop (150 g) heeft ca. 11 g koolhydraten, wat significant is op strikt keto (20 g daglimiet). Zes mosselen (45 g) hebben ca. 3,3 g koolhydraten — beter haalbaar als snack. Meer koolhydraten dan andere schelpdieren: garnalen 0,2 g, krab 0 g, kreeft 0 g. Reken ze mee in je dagelijkse koolhydraatlimiet. Het uitzonderlijke micronutriëntprofiel — mangaan, B12, ijzer, selenium in één portie — maakt ze het waard om af en toe op keto te eten. Stoom in boter en knoflook voor extra vet.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën hebben mosselen?
Gekookte blauwe mosselen bevatten 172 calorieën per 100 g. Een kop mosselvlees (150 g, ca. 20 mosselen) heeft ongeveer 258 calorieën. Zes mosselen (45 g) hebben ca. 77 calorieën. De meeste calorieën komen van eiwit (23,8 g per 100 g), met 7,39 g koolhydraten uit natuurlijk glycogeen en 4,48 g vet.
Hoeveel eiwit hebben mosselen?
Gekookte mosselen bevatten 23,8 g eiwit per 100 g — een van de hoogste onder alle schelpdieren. Een kop mosselvlees (150 g) levert 35,7 g compleet eiwit met alle essentiële aminozuren.
Zijn mosselen gezond?
Mosselen zijn buitengewoon gezond. Ze zijn een van de meest voedingsdichte eiwitbronnen. Eén portie dekt je dagelijkse behoefte aan mangaan (296 % DV), vitamine B12, ijzer en selenium. Fosfor (285 mg) ondersteunt de botgezondheid. Ze bevatten ook 13,6 mg vitamine C — ongebruikelijk voor een dierlijk eiwit.
Hoeveel koolhydraten hebben mosselen?
Mosselen bevatten 7,39 g koolhydraten per 100 g — meer dan de meeste schelpdieren (garnalen 0 g, krab 0 g, kreeft 0 g). Deze koolhydraten komen van natuurlijk glycogeen in het spierweefsel, niet van toegevoegde suiker. Een kop mosselvlees (150 g) heeft ca. 11 g koolhydraten.
Zijn mosselen goed voor gewichtsverlies?
Mosselen zijn goed voor gewichtsverlies. Een kop mosselvlees (150 g) heeft 258 kcal met 35,7 g eiwit — een sterke verzadigingsverhouding. Meer calorieën dan garnalen (85 kcal/100 g) of krab (83 kcal/100 g), voornamelijk door 7,39 g koolhydraten en 4,48 g vet. De uitzonderlijke micronutriëntdichtheid maakt ze voedingsmatig waardevol. Het best gestoomd of in bouillon — vermijd moules-frites (met frietjes).
Zijn mosselen ketogeschikt?
Mosselen zijn matig ketogeschikt. Met 7,39 g koolhydraten per 100 g (van glycogeen, niet van toegevoegde suiker) bevatten ze meer koolhydraten dan andere schelpdieren. Een kop (150 g) heeft ca. 11 g koolhydraten — significant op strikt keto (20 g daglimiet). Zes mosselen (45 g) hebben ca. 3,3 g koolhydraten, wat beter haalbaar is. Reken ze mee in je dagelijkse koolhydraatbudget.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Mosselen (gekookt) | 172 | 23.8g | 7.39g | 4.48g |
| Garnalen (rauw) | 85 | 20.1g | 0g | 0.51g |
| Sint-jakobsschelpen (gestoomd) | 111 | 20.54g | 5.41g | 0.84g |
| Krab (gekookt) | 83 | 17.88g | 0g | 0.74g |
| Kreeft (gekookt) | 89 | 19g | 0g | 0.86g |
per 100g
Gekookte mosselen hebben 172 kcal per 100 g met 23,8 g eiwit — meer calorieën dan garnalen (85 kcal), sint-jakobsschelpen (111 kcal) of krab (83 kcal), voornamelijk door hoger vet (4,48 g) en koolhydraten (7,39 g). Daar staat tegenover dat ze aanzienlijk meer mangaan, ijzer en B12 per portie leveren.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
