Hvor mange kalorier har sopp? Næringsverdi & makroer
En kopp skiveskåret sopp (70 g) har 15 kalorier
Protein 2.2g · Karbohydrater 2.3g · Fett 0.2g
Hvite sjampinjonger er verdens mest populære sopp — mild, allsidig og overraskende rik på protein for en grønnsak. Her er alt du trenger å vite om kalorier og makroer i sopp, basert på USDA-data. Fersk hvit sopp inneholder omtrent 92 % vann.
92 kJ · per 100g · Vann: 92.45 g
Kaloriregner: Sopp (hvit)
70 g soppens inneholder 15 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp skiveskåret (70 g) | 15 kcal | 2.2g | 2.3g | 0.2g |
| 5 medium (96 g) | 21 kcal | 3g | 3.1g | 0.3g |
| 100 gram | 22 kcal | 3.1g | 3.3g | 0.3g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Sopp (hvit) — Næringsverdier
| Sopp (hvit) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 22 kcal |
| Protein | 3.09 g |
| Fett | 0.34 g |
| Karbohydrater | 3.26 g |
| Mettet fett | 0.05 g |
| Flerumettet fett | 0.16 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 1 g |
| Sukker | 1.98 g |
| Natrium | 5 mg |
| Kalium | 318 mg |
| Kalsium | 3 mg |
| Magnesium | 9 mg |
| Fosfor | 86 mg |
| Jern | 0.5 mg |
| Sink | 0.52 mg |
| Mangan | 0.047 mg |
| Selen | 9.3 mcg |
| Vitamin C | 2.1 mg |
| Tiamin (B1) | 0.081 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.402 mg |
| Niacin (B3) | 3.607 mg |
| Vitamin B6 | 0.104 mg |
| Folat | 17 mcg |
| Vitamin B12 | 0.04 mcg |
| Vitamin D | 0.2 mcg |
| Vitamin E | 0.01 mg |
| Vann | 92.45 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169251) · Data verifisert: september 2026
Varianter
Portobello-sopp
Cirka 22 kalorier per 100 g — samme art som hvite sjampinjonger (Agaricus bisporus), bare dyrket større. Mer kjøttfull tekstur, brukes ofte som burgeralternativ. Litt mer kalium og selen. Næringsmessig nesten identisk med hvite sjampinjonger.
Shiitake-sopp (friske)
Cirka 34 kalorier per 100 g — sterkere, mer umami-aktig smak enn hvite sjampinjonger. Mer fiber (2,5 g vs 1,0 g) og mer B-vitaminer. Populære i asiatisk matlaging. Inneholder lentinan, et stoff som undersøkes for immunstyrkende egenskaper. Litt mer kaloritett, men stadig svært lavkalorisk.
Kokt sopp
Cirka 28 kalorier per 100 g — tilberedning reduserer vanninnholdet litt og konsentrerer næringsstoffene. Protein øker til ca. 3,5 g per 100 g. Tilberedning gjør også noen næringsstoffer mer biotilgjengelige. Stekt sopp i olje eller smør vil ha betydelig flere kalorier på grunn av tilsatt fett.
Kostperspektiver
For vekttap
Med kun 22 kcal per 100 g er sjampinjonger blant matvarene med aller lavest kaloriinnhold. De inneholder 1,0 g fiber og 92,4 % vann. Med 3,1 g protein per 100 g har de et overraskende godt forhold mellom protein og kalorier. En kopp skiveskåret sopp (~70 g, ~15 kcal) gir retter volum og umami-dybde uten nevneverdige kalorier.
For atletisk ytelse
Sopp gir 3,3 g karbohydrater og 3,1 g protein per 100 g — minimalt med drivstoff. Den inneholder 318 mg kalium per 100 g og er en av få plantekilder til D-vitamin (når den er UV-eksponert). Ingen treningsmatvare, men et næringstett tilskudd til vanlige måltider som støtter helsa generelt.
For keto
Fremragende til ketogen kost med kun 2,3 g netto karbohydrater per 100 g (3,3 g totale minus 1,0 g fiber). En raus kopp (~70 g) har omtrent 1,6 g netto karbohydrater. Sopp kan brukes fritt i ketomatlaging — stekt i smør, i omelett eller som kjøtterstatning i retter. En av de mest allsidige keto-grønnsakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har sopp?
En kopp skiveskåret hvit sopp (70 g) inneholder bare 15 kalorier. Per 100 g har rå hvit sopp 22 kalorier — ekstremt kalorifattig. Fem middels sopp (96 g) har omtrent 21 kalorier. Sopp er en av de mest kalorifattige matvarene du kan spise, og derfor ideell for volumspising.
Hvor mange karbohydrater har sopp?
Sopp har bare 3,26 g karbohydrater per 100 g, hvorav 1,98 g er sukker og 1,0 g er fiber. Én kopp i skiver (70 g) har bare 2,3 g karbohydrater. Det gjør sopp til en utmerket ketovennlig matvare — svært lite karbohydrater, nesten null fett og et godt forhold mellom protein og kalorier. Netto karbohydrater er enda lavere, omtrent 2,26 g per 100 g.
Hvor mye protein har sopp?
Sopp har 3,09 g protein per 100 g — bemerkelsesverdig mye for en grønnsak. Én kopp i skiver (70 g) gir omtrent 2,2 g protein. Sopp er ingen fullverdig proteinkilde, men har mer protein per kalori enn de fleste grønnsaker. Fem middels store sopp (96 g) gir deg omtrent 3 g protein for bare 21 kalorier.
Hvilke vitaminer og mineraler har sopp?
Sopp har 9,3 mcg selen per 100 g — et viktig sporstoff som støtter skjoldbruskkjertelen og immunforsvaret, og som virker som antioksidant. Én kopp i skiver (70 g) gir omtrent 6,5 mcg, rundt 12 % av daglig verdi. Sopp er en av de beste plantebaserte kildene til selen.
Hvit sopp vs portobello — hva er forskjellen?
Hvit sjampinjong inneholder litt D-vitamin (0,2 mcg per 100 g) når den dyrkes på vanlig måte. Sopp som utsettes for UV-lys, kan derimot produsere betydelige mengder — opptil 50–100 ganger mer D-vitamin. Noen merker selger UV-behandlet sopp med 10–20 mcg per 100 g. Sopp er den eneste ikke-animalske matvaren som naturlig produserer D-vitamin.
Er sopp bra for vekttap?
Sopp er en av de beste matvarene for vekttap. Med bare 22 kcal per 100 g kan du spise store mengder for nesten ingen kalorier. Den gir volum og kjøttaktig tekstur til retter — prøv å bytte ut halvparten av kjøttdeigen i burgere eller pastasaus med finhakket sopp, så kutter du kaloriene merkbart. Én kopp (70 g) har bare 15 kalorier, men gir god tekstur og umamismak.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Sopp (hvit) | 22 | 3.09g | 3.26g | 0.34g |
| Brokkoli | 34 | 2.82g | 6.64g | 0.37g |
| Tomat | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
| Agurk | 15 | 0.65g | 3.63g | 0.11g |
| Gulrot | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
per 100g
Én kopp skivet sopp har bare 15 kcal (70 g) med 2,2 g protein. Sopp har bare 22 kcal per 100 g — på nivå med agurk (15 kcal) og lavere enn de fleste grønnsaker. Sopp skiller seg ut med 3,09 g protein per 100 g, høyt for en grønnsak, og bare 3,26 g karbohydrater. I tillegg har den potensial som D-vitaminkilde.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
