Hvor mange kalorier har champignoner? Næringsværdier & makros
En kop skivede champignoner (70 g) har 15 kalorier
Protein 2.2g · Kulhydrater 2.3g · Fedt 0.2g
Champignoner er verdens mest populære svampe — milde, alsidige og overraskende proteinrige for en grøntsag. Uanset om du spiser dem råe i salat, på pizza eller tracker dine makros, er de præcise næringsværdier vigtige. Her er alt, hvad du skal vide om kalorier og makros i champignoner, baseret på USDA-data. Friske hvide champignoner indeholder cirka 92 % vand.
92 kJ · per 100g · Vand: 92.45 g
Kalorieberegner: Champignoner (hvide, rå)
70 g champignoners indeholder 15 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 kop skivede (70 g) | 15 kcal | 2.2g | 2.3g | 0.2g |
| 5 mellemstore (96 g) | 21 kcal | 3g | 3.1g | 0.3g |
| 100 gram | 22 kcal | 3.1g | 3.3g | 0.3g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Champignoner (hvide, rå) — Næringsværdier
| Champignoner (hvide, rå) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 22 kcal |
| Protein | 3.09 g |
| Fedt | 0.34 g |
| Kulhydrater | 3.26 g |
| Fiber | 1 g |
| Sukker | 1.98 g |
| Natrium | 5 mg |
| Kalium | 318 mg |
| Fosfor | 86 mg |
| Vand | 92.45 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169251) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Portobello-svampe
Cirka 22 kalorier pr. 100 g — samme art som hvide champignoner (Agaricus bisporus), blot dyrket større. Mere kødfuld tekstur, bruges ofte som burgeralternativ. Lidt mere kalium og selen. Næringsmæssigt næsten identisk med hvide champignoner.
Shiitake-svampe (friske)
Cirka 34 kalorier pr. 100 g — stærkere, mere umami-agtig smag end hvide champignoner. Mere fiber (2,5 g vs 1,0 g) og mere B-vitaminer. Populære i asiatisk madlavning. Indeholder lentinan, et stof der undersøges for immunstyrkende egenskaber. Lidt mere kalorietæt, men stadig meget lavkalorisk.
Kogte champignoner
Cirka 28 kalorier pr. 100 g — tilberedning reducerer vandindholdet lidt og koncentrerer næringsstofferne. Protein stiger til ca. 3,5 g pr. 100 g. Tilberedning gør også nogle næringsstoffer mere biotilgængelige. Stegte champignoner i olie eller smør vil have betydeligt flere kalorier på grund af tilsat fedt.
Kostperspektiver
Til vægttab
Med kun 22 kcal pr. 100 g er champignoner en af de laveste kaloriefødevarer. De indeholder 3,1 g protein og 1,0 g fiber ved 92,4% vand. En generøs portion (150 g, ~33 kcal) er ekstremt lavkalori. Svampe giver retter umami-dybde og volumen uden nævneværdige kalorier.
Til atletisk præstation
Champignoner leverer kun 3,3 g kulhydrater pr. 100 g — ubetydeligt som træningsbrændstof. Indeholder 318 mg kalium pr. 100 g og er en af de få plantepbaserede D-vitaminkilder (ved UV-eksponering).
Til keto
Fremragende til ketogen kost med kun 2,3 g netto kulhydrater pr. 100 g (3,3 g totale minus 1,0 g fiber). 200 g har kun 4,6 g netto kulhydrater. En af de mest alsidige keto-grøntsager.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier har champignoner?
En kop skivede hvide champignoner (70 g) har cirka 15 kalorier. Pr. 100 g har champignoner kun 22 kalorier — ekstremt få kalorier. Fem mellemstore champignoner (96 g) har cirka 21 kalorier. Champignoner er en af de mest kalorisunde fødevarer du kan spise, og dermed ideelle til volumespising.
Hvor mange kulhydrater har champignoner?
Champignoner har kun 3,26 g kulhydrater pr. 100 g med 1,98 g sukker og 1,0 g fiber. En kop skivede (70 g) har kun 2,3 g kulhydrater. Det gør champignoner til en fremragende keto-venlig fødevare — meget få kulhydrater, næsten nul fedt og et godt protein-til-kalorie-forhold. Netto-kulhydrater er endnu lavere, cirka 2,26 g pr. 100 g.
Hvor meget protein har champignoner?
Champignoner har 3,09 g protein pr. 100 g — bemærkelsesværdigt meget for en grøntsag. En kop skivede (70 g) giver cirka 2,2 g protein. Selvom champignoner ikke er en komplet proteinkilde, har de mere protein pr. kalorie end de fleste grøntsager. Fem mellemstore champignoner (96 g) giver dig cirka 3 g protein for kun 21 kalorier.
Hvor meget selen har champignoner?
Champignoner har 9,3 mcg selen pr. 100 g — et vigtigt sporstof, der støtter skjoldbruskkirtelfunktionen, immunforsvaret og virker som antioxidant. En kop skivede (70 g) giver cirka 6,5 mcg, svarende til ca. 12 % af det daglige behov. Champignoner er en af de bedste plantebaserede selenkilder.
Indeholder champignoner D-vitamin?
Hvide champignoner har en lille mængde D-vitamin (0,2 mcg pr. 100 g) ved konventionel dyrkning. Champignoner udsat for UV-lys kan dog producere betydelige mængder — op til 1000 % mere D-vitamin. Nogle mærker sælger UV-behandlede champignoner med 10–20 mcg pr. 100 g. Champignoner er den eneste ikke-animalske fødevare, der naturligt producerer D-vitamin.
Er champignoner gode til vægttab?
Champignoner er en af de bedste fødevarer til vægttab. Med kun 22 kcal pr. 100 g kan du spise en stor mængde for næsten ingen kalorier. De tilføjer volumen og kødfuld tekstur til retter — prøv at erstatte halvdelen af hakket kød i burgere eller pastasauce med hakkede champignoner for at reducere kalorierne markant. En kop (70 g) har kun 15 kalorier, men giver en tilfredsstillende tekstur og umami-smag.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Champignoner (hvide, rå) | 22 | 3.09g | 3.26g | 0.34g |
| Broccoli | 34 | 2.82g | 6.64g | 0.37g |
| Tomat | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
| Agurk | 15 | 0.65g | 3.63g | 0.11g |
| Gulerod | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
per 100g
En kop skivede champignoner har kun 15 kcal (70 g) med 2,2 g protein. Champignoner har kun 22 kcal pr. 100 g — lignende agurk (15 kcal) og lavere end de fleste grøntsager. De skiller sig ud med 3,09 g protein pr. 100 g, meget for en grøntsag, og kun 3,26 g kulhydrater.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
