Koľko kalórií majú šampiňóny? Nutričné hodnoty a makrá
Šálka nakrájaných šampiňónov (70 g) má 15 kalórií
Bielkoviny 2.2g · Sacharidy 2.3g · Tuky 0.2g
Šampiňóny sú najobľúbenejšie huby na svete — jemné, všestranné a s prekvapivo vysokým obsahom bielkovín na zeleninu. Či už ich jete surové v šaláte, na pizzi alebo sledujete makrá, presné nutričné hodnoty sú dôležité. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o kalóriách a makrách v šampiňónoch, na základe dát USDA. Čerstvé šampiňóny obsahujú približne 92 % vody.
92 kJ · na 100g · Voda: 92.45 g
Kalkulačka kalórií: Šampiňóny (biele, čerstvé)
70 g šampiňónov obsahuje 15 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálka nakrájaných (70 g) | 15 kcal | 2.2g | 2.3g | 0.2g |
| 5 stredných (96 g) | 21 kcal | 3g | 3.1g | 0.3g |
| 100 gramov | 22 kcal | 3.1g | 3.3g | 0.3g |
Chcete to sledovať automaticky?
Vyskúšajte AI Food Coach →Šampiňóny (biele, čerstvé) — Nutričné hodnoty
| Šampiňóny (biele, čerstvé) | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 22 kcal |
| Bielkoviny | 3.09 g |
| Tuky | 0.34 g |
| Sacharidy | 3.26 g |
| Vláknina | 1 g |
| Cukor | 1.98 g |
| Sodík | 5 mg |
| Draslík | 318 mg |
| Fosfor | 86 mg |
| Voda | 92.45 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 169251) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Portobello huby
Asi 22 kalórií na 100 g — rovnaký druh ako biele šampiňóny (Agaricus bisporus), len pestované väčšie. Mäsitá textúra, často používané ako náhrada burgera. Mierne viac draslíka a selénu. Nutrične takmer identické s bielymi šampiňónmi.
Shiitake huby (čerstvé)
Asi 34 kalórií na 100 g — silnejšia, výraznejšia chuť ako biele šampiňóny. Viac vlákniny (2,5 g vs 1,0 g) a viac vitamínov skupiny B. Obľúbené v ázijskej kuchyni. Obsahujú lentinan, látku skúmanú pre vlastnosti podporujúce imunitu. Mierne kaloricky hustejšie, ale stále veľmi nízkokalorické.
Varené šampiňóny
Asi 28 kalórií na 100 g — varenie mierne znižuje obsah vody a koncentruje živiny. Bielkoviny stúpnu na asi 3,5 g na 100 g. Varenie tiež robí niektoré živiny biologicky dostupnejšími. Opekané šampiňóny na oleji alebo masle budú mať výrazne viac kalórií kvôli pridanému tuku.
Často kladené otázky
Koľko kalórií majú šampiňóny?
Šálka nakrájaných bielych šampiňónov (70 g) má približne 15 kalórií. Na 100 g majú šampiňóny len 22 kalórií — extrémne nízkokalorické. Päť stredných šampiňónov (96 g) má asi 21 kalórií. Šampiňóny sú jednou z najmenej kalorických potravín, čo ich robí ideálnymi na objemové jedenie.
Koľko sacharidov majú šampiňóny?
Šampiňóny majú len 3,26 g sacharidov na 100 g s 1,98 g cukru a 1,0 g vlákniny. Šálka nakrájaných (70 g) má len 2,3 g sacharidov. To robí šampiňóny vynikajúcou keto-friendly potravinou — veľmi málo sacharidov, takmer nula tuku a dobrý pomer bielkovín ku kalóriám. Čisté sacharidy sú ešte nižšie, asi 2,26 g na 100 g.
Koľko bielkovín majú šampiňóny?
Šampiňóny majú 3,09 g bielkovín na 100 g — pozoruhodne veľa na zeleninu. Šálka nakrájaných (70 g) obsahuje asi 2,2 g bielkovín. Hoci nie sú kompletným zdrojom bielkovín, šampiňóny majú viac bielkovín na kalóriu ako väčšina zeleniny. Päť stredných šampiňónov (96 g) obsahuje asi 3 g bielkovín za len 21 kalórií.
Koľko selénu majú šampiňóny?
Šampiňóny majú 9,3 mcg selénu na 100 g — dôležitý stopový minerál, ktorý podporuje funkciu štítnej žl'azy, imunitu a pôsobí ako antioxidant. Šálka nakrájaných (70 g) obsahuje asi 6,5 mcg, približne 12 % dennej hodnoty. Šampiňóny sú jedným z najlepších rastlinných zdrojov selénu.
Obsahujú šampiňóny vitamín D?
Biele šampiňóny majú malé množstvo vitamínu D (0,2 mcg na 100 g) pri konvenčnom pestovaní. Šampiňóny vystavené UV žiareniu však môžu vytvoriť významné množstvo — až 1000 % viac vitamínu D. Niektoré značky predávajú UV-ošetrené šampiňóny s 10–20 mcg na 100 g. Šampiňóny sú jedinou neživočíšnou potravinou, ktorá prirodzene produkuje vitamín D.
Sú šampiňóny vhodné na chudnutie?
Šampiňóny sú jednou z najlepších potravín na chudnutie. S len 22 kcal na 100 g môžete jesť veľký objem za takmer žiadne kalórie. Pridávajú objem a mäsitú textúru jedlám — skúste nahradiť polovicu mletého mäsa v burgeroch alebo v omáčke na cestoviny nakrájanými šampiňónmi a výrazne znížite kalórie. Šálka (70 g) má len 15 kalórií, ale obsahuje uspokojivú textúru a umami chuť.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Šampiňóny (biele, čerstvé) | 22 | 3.09g | 3.26g | 0.34g |
| Brokolica | 34 | 2.82g | 6.64g | 0.37g |
| Paradajka | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
| Uhorka | 15 | 0.65g | 3.63g | 0.11g |
| Mrkva | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
na 100g
Šálka nakrájaných šampiňónov má len 15 kcal (70 g) s 2,2 g bielkovín. Šampiňóny majú len 22 kcal na 100 g — podobne ako uhorka (15 kcal) a menej ako väčšina zeleniny. Vyčnievajú 3,09 g bielkovín na 100 g, čo je veľa na zeleninu, a len 3,26 g sacharidov.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
