Hur många kalorier har champinjoner? Näringsvärden & makros
En kopp skivade champinjoner (70 g) har 15 kalorier
Protein 2.2g · Kolhydrater 2.3g · Fett 0.2g
Champinjoner är världens mest populära svampar — milda, mångsidiga och med förvånansvärt mycket protein för en grönsak. Oavsett om du äter dem råa i sallad, på pizza eller trackar dina makros, hjälper det att veta de exakta näringsvärdena. Här hittar du allt du behöver veta om champinjoners kalorier och makros, baserat på USDA-data. Färska vita champinjoner innehåller ungefär 92 % vatten.
92 kJ · per 100g · Vatten: 92.45 g
Kalorikalkylator: Champinjoner (vita, rå)
70 g champinjoners innehåller 15 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp skivade (70 g) | 15 kcal | 2.2g | 2.3g | 0.2g |
| 5 medelstora (96 g) | 21 kcal | 3g | 3.1g | 0.3g |
| 100 gram | 22 kcal | 3.1g | 3.3g | 0.3g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Champinjoner (vita, rå) — Näringsvärden
| Champinjoner (vita, rå) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 22 kcal |
| Protein | 3.09 g |
| Fett | 0.34 g |
| Kolhydrater | 3.26 g |
| Fiber | 1 g |
| Socker | 1.98 g |
| Natrium | 5 mg |
| Kalium | 318 mg |
| Fosfor | 86 mg |
| Vatten | 92.45 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 169251) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Portobellosvamp
Ungefär 22 kalorier per 100 g — samma art som vita champinjoner (Agaricus bisporus), bara odlade större. Köttaktigare textur, används ofta som burgerersättning. Något mer kalium och selen. Näringsvärden nästan identiska med vita champinjoner.
Shiitakesvamp (färsk)
Ungefär 34 kalorier per 100 g — starkare, mer smakrik smak än vita champinjoner. Mer fiber (2,5 g mot 1,0 g) och mer B-vitaminer. Populär i det asiatiska köket. Innehåller lentinan, ett ämne som studeras för immunstärkande egenskaper. Något mer kaloritäta men fortfarande mycket kalorisnåla.
Kokta champinjoner
Ungefär 28 kalorier per 100 g — kokning minskar vatteninnehållet något och koncentrerar näringsämnena. Protein ökar till ungefär 3,5 g per 100 g. Kokning gör också vissa näringsämnen mer biotillgängliga. Stekta champinjoner i olja eller smör har betydligt fler kalorier på grund av tillsatt fett.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Med bara 22 kcal per 100 g är champinjoner ett av de mest lågkaloriska livsmedlen. De innehåller 3,1 g protein och 1,0 g fiber vid 92,4 % vatten. En generös portion (150 g, ~33 kcal) är extremt lågkalorisk. Svamp ger rätter umamismak och volym utan nämnvärda kalorier.
För atletisk prestation
Champinjoner ger bara 3,3 g kolhydrater per 100 g — obetydligt som träningsbränsle. Innehåller 318 mg kalium per 100 g och är en av få växtbaserade D-vitaminkällor (vid UV-exponering).
För keto
Utmärkt för ketogen kost med bara 2,3 g nettokolhydrater per 100 g (3,3 g totala minus 1,0 g fiber). 200 g har bara 4,6 g nettokolhydrater. En av de mest mångsidiga ketogrönsakserna.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har champinjoner?
En kopp skivade vita champinjoner (70 g) har ungefär 15 kalorier. Per 100 g har champinjoner bara 22 kalorier — extremt kalorisnålt. Fem medelstora champinjoner (96 g) har cirka 21 kalorier. Champinjoner är en av de mest kalorisnåla livsmedlen du kan äta, perfekta för att äta stora volymer.
Hur många kolhydrater har champinjoner?
Champinjoner har bara 3,26 g kolhydrater per 100 g med 1,98 g socker och 1,0 g fiber. En kopp skivade (70 g) har bara 2,3 g kolhydrater. Det gör champinjoner till ett utmärkt ketolivsmedel — mycket lite kolhydrater, nästan noll fett och bra förhållande mellan protein och kalorier. Nettkolhydraterna är ännu lägre, cirka 2,26 g per 100 g.
Hur mycket protein har champinjoner?
Champinjoner har 3,09 g protein per 100 g — anmärkningsvärt mycket för en grönsak. En kopp skivade (70 g) ger cirka 2,2 g protein. Även om champinjoner inte är en komplett proteinkälla har de mer protein per kalori än de flesta grönsaker. Fem medelstora champinjoner (96 g) ger ungefär 3 g protein för bara 21 kalorier.
Hur mycket selen har champinjoner?
Champinjoner har 9,3 mcg selen per 100 g — ett viktigt spårämne som stödjer sköldkörtelfunktionen, immunförsvaret och verkar som antioxidant. En kopp skivade (70 g) ger cirka 6,5 mcg, ungefär 12 % av dagsvärdet. Champinjoner är en av de bästa växtbaserade selenkällorna.
Innehåller champinjoner D-vitamin?
Vita champinjoner har en liten mängd D-vitamin (0,2 mcg per 100 g) vid konventionell odling. Champinjoner som utsätts för UV-ljus kan dock producera betydande mängder — upp till 1000 % mer D-vitamin. Vissa märken säljer UV-behandlade champinjoner med 10–20 mcg per 100 g. Champinjoner är det enda icke-animaliska livsmedlet som naturligt producerar D-vitamin.
Är champinjoner bra för viktminskning?
Champinjoner är ett av de bästa livsmedlen för viktminskning. Med bara 22 kcal per 100 g kan du äta stora volymer för nästan inga kalorier. De ger volym och köttaktig textur till rätter — prova att byta ut hälften av köttfärsen i burgare eller pastasås mot hackade champinjoner för att minska kalorierna markant. En kopp (70 g) har bara 15 kalorier men ger tillfredsställande textur och umamismak.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Champinjoner (vita, rå) | 22 | 3.09g | 3.26g | 0.34g |
| Broccoli | 34 | 2.82g | 6.64g | 0.37g |
| Tomat | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
| Gurka | 15 | 0.65g | 3.63g | 0.11g |
| Morot | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
per 100g
En kopp skivade champinjoner har bara 15 kcal (70 g) med 2,2 g protein. Champinjoner har bara 22 kcal per 100 g — liknande gurka (15 kcal) och lägre än de flesta grönsaker. De utmärker sig med 3,09 g protein per 100 g, mycket för en grönsak, och bara 3,26 g kolhydrater.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
