Hvor mange kalorier har brokkoli? Næringsverdi & makroer
En middels stilk brokkoli (148 g) har 50 kalorier
Protein 4,2 g · Karbohydrater 9,8 g · Fett 0,5 g
Brokkoli er en av de mest næringstette grønnsakene du kan spise — rik på C-vitamin, med 2,6 g fiber og overraskende høyt protein for en grønnsak. Uansett om du setter sammen en sunn tallerken, følger makroene dine eller ser etter mat med få kalorier, er det nyttig å kjenne de nøyaktige næringsverdiene. Her er alt du trenger å vite om kalorier og makroer i brokkoli, basert på USDA-data. Rå brokkoli er omtrent 89 % vann.
142 kJ · per 100 g · Vann: 89,3 g
Kaloriregner: Brokkoli
148 g brokkoliens inneholder 50 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 middels stilk (148 g) | 50 kcal | 4,2 g | 9,8 g | 0,5 g |
| 1 kopp hakket (91 g) | 31 kcal | 2,6 g | 6 g | 0,3 g |
| 1 stilk (31 g) | 11 kcal | 0,9 g | 2,1 g | 0,1 g |
| 100 gram | 34 kcal | 2,8 g | 6,6 g | 0,4 g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Brokkoli — Næringsverdier
| Brokkoli | per 100 g |
|---|---|
| Kalorier | 34 kcal |
| Protein | 2,82 g |
| Fett | 0,37 g |
| Karbohydrater | 6,64 g |
| Mettet fett | 0,114 g |
| Enumettet fett | 0,031 g |
| Flerumettet fett | 0,112 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 2,6 g |
| Sukker | 1,7 g |
| Natrium | 33 mg |
| Kalium | 316 mg |
| Kalsium | 47 mg |
| Magnesium | 21 mg |
| Fosfor | 66 mg |
| Jern | 0,73 mg |
| Sink | 0,41 mg |
| Mangan | 0,21 mg |
| Selen | 2,5 mcg |
| Vitamin A | 31 mcg |
| Vitamin C | 89,2 mg |
| Tiamin (B1) | 0,071 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,117 mg |
| Niacin (B3) | 0,639 mg |
| Vitamin B6 | 0,175 mg |
| Folat | 63 mcg |
| Vitamin E | 0,78 mg |
| Vitamin K | 101,6 mcg |
| Vann | 89,3 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 170379) · Data verifisert: september 2026
Varianter
Kokt brokkoli
35 kcal per 100 g. Koking reduserer C-vitamin med 20–30 %, men gjør fiberen mer fordøyelig. Dampkoking er et bedre alternativ for å bevare næringsstoffer.
Frossen brokkoli
28 kcal per 100 g. Beholder det meste av næringsinnholdet.
Kostperspektiver
For vekttap
Med bare 34 kcal per 100 g er brokkoli en kalorifattig grønnsak. Den gir 2,8 g protein og 2,6 g fiber per 100 g ved 89,3 % vann — eksepsjonell metthet ved minimale kalorier. Du kan spise en stor porsjon (200 g, ~68 kcal) og knapt påvirke ditt daglige kaloribudsjett.
For atletisk ytelse
Brokkoli gir bare 6,6 g karbohydrater per 100 g — ikke en betydelig drivstoffkilde til trening. Den inneholder likevel 316 mg kalium, 21 mg magnesium og 89 mg C-vitamin per 100 g til støtte for restitusjon og immunforsvar.
For keto
Utmerket for ketogen kost med bare 4,0 g netto karbohydrater per 100 g (6,6 g totale minus 2,6 g fiber). En sjenerøs kopp hakket brokkoli (~91 g) inneholder omtrent 3,6 g netto karbohydrater — passer enkelt innenfor enhver ketogrense.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i brokkoli?
En middels stilk rå brokkoli (148 g) inneholder omtrent 50 kalorier. Per 100 g har rå brokkoli 34 kalorier. Én kopp hakket brokkoli (91 g) har omtrent 31 kalorier. Brokkoli er en av grønnsakene med færrest kalorier, og egner seg derfor perfekt til å spise store volum med få kalorier.
Hvor mange karbohydrater er det i brokkoli?
Per 100 g inneholder rå brokkoli 6,64 g karbohydrater, hvorav 1,7 g er sukker og 2,6 g er fiber. En kopp hakket brokkoli (91 g) har omtrent 6 g karbohydrater og 2,4 g fiber. Med bare ~4 g netto karbohydrater per kopp er brokkoli svært ketovennlig.
Er brokkoli bra for vekttap?
Brokkoli er en av de beste grønnsakene for vekttap. Med bare 34 kalorier per 100 g kan du spise store porsjoner for svært få kalorier. Den har 2,6 g fiber per 100 g som metter, 2,82 g protein (høyt for en grønnsak) og 89 % vann. En hel kopp brokkoli har bare 31 kalorier.
Hvor mye protein er det i brokkoli?
Brokkoli inneholder 2,82 g protein per 100 g — mye for en grønnsak. En middels stilk (148 g) gir omtrent 4,2 g protein. Selv om brokkoli ikke er en hovedproteinkilde, bidrar den med reelt protein i måltidene, særlig kombinert med andre grønnsaker.
Hvor mye C-vitamin er det i brokkoli?
Rå brokkoli er en utmerket kilde til C-vitamin med 89,2 mg per 100 g — nesten 100 % av daglig anbefalt inntak. En middels stilk (148 g) gir omtrent 132 mg. Det er mer C-vitamin enn i en appelsin (53,2 mg per 100 g). Koking reduserer C-vitaminet: kokt brokkoli beholder omtrent 65 mg per 100 g.
Rå vs kokt brokkoli — hva er forskjellen?
Rå: 34 kcal, 89,2 mg C-vitamin per 100 g. Kokt: 35 kcal, 64,9 mg C-vitamin per 100 g — svært likt på kalorier. Hovedforskjellen ligger i mikronæringsstoffene: rå beholder mer C-vitamin og flere B-vitaminer, mens koking gjør enkelte næringsstoffer mer tilgjengelige for kroppen. Damping er den beste tilberedningsmåten for å bevare næringsstoffene.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Brokkoli | 34 | 2,82 g | 6,64 g | 0,37 g |
| Tomat | 18 | 0,88 g | 3,89 g | 0,2 g |
| Gulrot | 41 | 0,93 g | 9,58 g | 0,24 g |
| Potet (kokt) | 86 | 1,71 g | 20,01 g | 0,1 g |
| Egg | 143 | 12,6 g | 0,72 g | 9,51 g |
per 100 g
Per 100 g har brokkoli 34 kcal med 2,82 g protein — mer protein per kalori enn de fleste grønnsaker. Den har mer C-vitamin (89,2 mg) enn appelsiner (53,2 mg), jordbær (58,8 mg) og de fleste frukter.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
