Kolik kalorií mají žampiony? Výživové hodnoty a makra
Šálek nakrájených žampionů (70 g) má 15 kalorií
Bílkoviny 2.2g · Sacharidy 2.3g · Tuky 0.2g
Žampiony jsou nejoblíbenější houby na světě — jemné, všestranné a s překvapivě vysokým obsahem bílkovin na zeleninu. Ať už je jíte syrové v salátu, na pizze nebo sledujete makra, přesné výživové hodnoty jsou důležité. Zde je vše, co potřebujete vědět o kaloriích a makrech v žampionech, na základě dat USDA. Čerstvé žampiony obsahují přibližně 92 % vody.
92 kJ · na 100g · Voda: 92.45 g
Kalkulačka kalorií: Žampiony (bílé, čerstvé)
70 g žampionů obsahuje 15 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálek nakrájených (70 g) | 15 kcal | 2.2g | 2.3g | 0.2g |
| 5 středních (96 g) | 21 kcal | 3g | 3.1g | 0.3g |
| 100 gramů | 22 kcal | 3.1g | 3.3g | 0.3g |
Chcete to sledovat automaticky?
Vyzkoušejte AI Food Coach →Žampiony (bílé, čerstvé) — Výživové hodnoty
| Žampiony (bílé, čerstvé) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 22 kcal |
| Bílkoviny | 3.09 g |
| Tuky | 0.34 g |
| Sacharidy | 3.26 g |
| Vláknina | 1 g |
| Cukr | 1.98 g |
| Sodík | 5 mg |
| Draslík | 318 mg |
| Fosfor | 86 mg |
| Voda | 92.45 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 169251) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Portobello houby
Asi 22 kalorií na 100 g — stejný druh jako bílé žampiony (Agaricus bisporus), jen pěstované větší. Masitá textura, často používané jako náhrada burgeru. Mírně více draslíku a selenu. Výživově téměř identické s bílými žampiony.
Shiitake houby (čerstvé)
Asi 34 kalorií na 100 g — silnější, výraznější chuť než bílé žampiony. Více vlákniny (2,5 g vs 1,0 g) a více vitamínů skupiny B. Oblíbené v asijské kuchyni. Obsahují lentinan, látku zkoumanou pro vlastnosti podporující imunitu. Mírně kaloricky hustší, ale stále velmi nízkokalorické.
Vařené žampiony
Asi 28 kalorií na 100 g — vaření mírně snižuje obsah vody a koncentruje živiny. Bílkoviny stoupnou na asi 3,5 g na 100 g. Vaření také činí některé živiny biologicky dostupnějšími. Osmažené žampiony na oleji nebo másle budou mít výrazně více kalorií kvůli přidanému tuku.
Často kladené otázky
Kolik kalorií mají žampiony?
Šálek nakrájených bílých žampionů (70 g) má přibližně 15 kalorií. Na 100 g mají žampiony jen 22 kalorií — extrémně nízkokalorické. Pět středních žampionů (96 g) má asi 21 kalorií. Žampiony jsou jednou z nejméně kalorických potravin, což je činí ideálními pro objemové stravování.
Kolik sacharidů mají žampiony?
Žampiony mají jen 3,26 g sacharidů na 100 g s 1,98 g cukru a 1,0 g vlákniny. Šálek nakrájených (70 g) má jen 2,3 g sacharidů. To činí žampiony vynikající keto-friendly potravinou — velmi málo sacharidů, téměř nula tuku a dobrý poměr bílkovin ke kaloriím. Čisté sacharidy jsou ještě nižší, asi 2,26 g na 100 g.
Kolik bílkovin mají žampiony?
Žampiony mají 3,09 g bílkovin na 100 g — pozoruhodně mnoho na zeleninu. Šálek nakrájených (70 g) obsahuje asi 2,2 g bílkovin. Ačkoli nejsou úplným zdrojem bílkovin, žampiony mají více bílkovin na kalorii než většina zeleniny. Pět středních žampionů (96 g) obsahuje asi 3 g bílkovin za pouhých 21 kalorií.
Kolik selenu mají žampiony?
Žampiony mají 9,3 mcg selenu na 100 g — důležitý stopový minerál, který podporuje funkci štítné žlázy, imunitu a působí jako antioxidant. Šálek nakrájených (70 g) obsahuje asi 6,5 mcg, přibližně 12 % denní hodnoty. Žampiony jsou jedním z nejlepších rostlinných zdrojů selenu.
Obsahují žampiony vitamín D?
Bílé žampiony mají malé množství vitamínu D (0,2 mcg na 100 g) při konvenčním pěstování. Žampiony vystavené UV záření však mohou vytvořit značné množství — až 1000 % více vitamínu D. Některé značky prodávají UV-ošetřené žampiony s 10–20 mcg na 100 g. Žampiony jsou jedinou neživočišnou potravinou, která přirozeně produkuje vitamín D.
Jsou žampiony vhodné na hubnutí?
Žampiony jsou jednou z nejlepších potravin na hubnutí. S pouhými 22 kcal na 100 g můžete jíst velký objem za téměř žádné kalorie. Dodávají jídlům objem a masitou texturu — zkuste nahradit polovinu mletého masa v burgerech nebo v omáčce na těstoviny nakrájenými žampiony a výrazně snížíte kalorie. Šálek (70 g) má jen 15 kalorií, ale nabízí uspokojivou texturu a umami chuť.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Žampiony (bílé, čerstvé) | 22 | 3.09g | 3.26g | 0.34g |
| Brokolice | 34 | 2.82g | 6.64g | 0.37g |
| Rajče | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
| Okurka | 15 | 0.65g | 3.63g | 0.11g |
| Mrkev | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
na 100g
Šálek nakrájených žampionů má jen 15 kcal (70 g) s 2,2 g bílkovin. Žampiony mají jen 22 kcal na 100 g — podobně jako okurka (15 kcal) a méně než většina zeleniny. Vynikají 3,09 g bílkovin na 100 g, což je hodně na zeleninu, a jen 3,26 g sacharidů.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
