Hoeveel calorieën zitten er in champignons? Voedingswaarden & macro's
Een kopje gesneden champignons (70 g) bevat 15 calorieën
Eiwitten 2.2g · Koolhydraten 2.3g · Vet 0.2g
Champignons zijn een veelzijdige paddenstoel — laag in calorieën, umami-rijk en verrassend voedzaam. Hier vind je alles over de calorieën en macro's van champignons, gebaseerd op USDA-gegevens.
92 kJ · per 100g · Water: 92.45 g
Calorieënberekening: Champignons
70 g champignons bevat 15 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopje plakjes (70 g) | 15 kcal | 2.2g | 2.3g | 0.2g |
| 5 middelgrote (96 g) | 21 kcal | 3g | 3.1g | 0.3g |
| 100 gram | 22 kcal | 3.1g | 3.3g | 0.3g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Champignons — Voedingswaarden
| Champignons | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 22 kcal |
| Eiwitten | 3.09 g |
| Vet | 0.34 g |
| Koolhydraten | 3.26 g |
| Vezels | 1 g |
| Suiker | 1.98 g |
| Natrium | 5 mg |
| Kalium | 318 mg |
| Fosfor | 86 mg |
| Water | 92.45 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 169251) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Portobellopaddestoelen
Circa 22 calorieën per 100 g — dezelfde soort als witte champignons (Agaricus bisporus), alleen groter gekweekt. Vleziger textuur, geschikt als vleesvervanging in burgers en gegrild.
Shiitakepaddestoelen (vers)
Circa 34 calorieën per 100 g — sterkere, hartigere smaak dan witte champignons. Meer vezels (2,5 g vs 1 g per 100 g). Populair in de Aziatische keuken. Bevat lentinan met mogelijke immuunvoordelen.
Gekookte champignons
Circa 28 calorieën per 100 g — koken vermindert het watergehalte licht, waardoor voedingsstoffen worden geconcentreerd. Eiwitten stijgen naar ~3,7 g per 100 g.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Met slechts 22 kcal per 100 g zijn champignons een van de laagcalorische voedingsmiddelen. Ze bevatten 3,1 g eiwit en 1,0 g vezels bij 92,4% water. Een royale portie (150 g, ~33 kcal) is extreem caloriearm. Paddenstoelen geven gerechten umami-diepte zonder noemenswaardige calorieën.
Voor sportprestaties
Champignons leveren slechts 3,3 g koolhydraten per 100 g — geen noemenswaardige trainingsbrandstof. Bevatten 318 mg kalium per 100 g en zijn een van de weinige plantaardige vitamine D-bronnen.
Voor keto
Uitstekend voor keto met slechts 2,3 g netto koolhydraten per 100 g (3,3 g totaal min 1,0 g vezels). 200 g heeft slechts 4,6 g netto koolhydraten. Een van de meest veelzijdige keto-groenten.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in champignons?
Een kopje gesneden champignons (70 g) bevat slechts 15 calorieën. Per 100 g hebben champignons 22 calorieën — een van de caloriearmste voedingsmiddelen.
Hoeveel eiwitten zitten er in champignons?
Champignons bevatten 3,09 g eiwitten per 100 g — verrassend hoog voor een groente/paddenstoel. Ze zijn een goede plantaardige eiwitbron.
Zijn champignons geschikt voor keto?
Uitstekend — met slechts 3,26 g koolhydraten per 100 g zijn champignons een van de beste ketogroenten. Je kunt ze onbeperkt eten.
Zijn champignons goed om af te vallen?
Zeer goed — met 22 calorieën per 100 g en 92% water zijn champignons een van de meest calorierarme voedingsmiddelen. Ze geven volume aan maaltijden zonder calorieën toe te voegen.
Bevatten champignons vitamine D?
Champignons die aan UV-licht zijn blootgesteld bevatten vitamine D2 (tot 10 µg/100 g). Gewone champignons uit de winkel bevatten meestal weinig (0,2 µg). Zoek naar 'vitamine D-champignons'.
Rauwe vs gekookte champignons — wat is beter?
Koken maakt de voedingsstoffen beter beschikbaar en verwijdert agaritine. Kort bakken of stomen is ideaal. Rauw eten is veilig maar minder voedzaam.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Champignons | 22 | 3.09g | 3.26g | 0.34g |
| Broccoli | 34 | 2.82g | 6.64g | 0.37g |
| Tomaat | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
| Komkommer | 15 | 0.65g | 3.63g | 0.11g |
| Wortel | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
per 100g
Champignons hebben slechts 22 kcal per 100 g met 3,09 g eiwitten — verrassend voedzaam voor zo weinig calorieën. Perfect voor keto en afvallen, met een heerlijke umami-smaak.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
