Hvor mange kalorier har muenster? Næringsverdi & makroer
28 g (1 skive) muenster har 103 kalorier
Protein 6.6g · Karbohydrater 0.3g · Fett 8.4g
Muenster har sitt opphav hos alsassiske benediktinermunker som begynte å lage ost i Vogesene allerede på 700-tallet — navnet kommer fra det franske ordet „monastère“ (kloster). Amerikansk muenster er en mild, glatt, halvmyk ost med et karakteristisk oransje skall farget med annatto. Per 100 g gir den 368 kalorier med 23,41 g protein og 30,04 g fett, med bare 1,12 g karbohydrater — usedvanlig ketovennlig. Kalsium på 717 mg per 100 g (72 % av daglig verdi) er blant de høyeste av alle vanlige oster. Amerikansk muenster er mye mildere enn sin franske slektning Munster AOC, en sterk vasket-skall-ost fra Alsace-Lorraine. Takket være utmerkede smeltegenskaper er muenster populær i smørbrød, burgere og gratenger.
1540 kJ · per 100g
Kaloriregner: Muenster
28 g muensters inneholder 103 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 100 gram | 368 kcal | 23.4g | 1.1g | 30g |
| 1 skive (28 g) | 103 kcal | 6.6g | 0.3g | 8.4g |
| 2 skiver (56 g) | 206 kcal | 13.1g | 0.6g | 16.8g |
| 1 kopp revet (113 g) | 416 kcal | 26.5g | 1.3g | 33.9g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Muenster — Næringsverdier
| Muenster | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 368 kcal |
| Protein | 23.41 g |
| Fett | 30.04 g |
| Karbohydrater | 1.12 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 1.12 g |
| Natrium | 628 mg |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 171245) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Amerikansk muenster
368 kcal per 100 g. Den vanligste varianten i USA — en mild, glatt, halvmyk ost med et karakteristisk oransje annattoskall. 23,41 g protein, 30,04 g fett, 1,12 g karbohydrater. USDA 171245. Utmerkede smeltegenskaper gjør den til en favoritt i smørbrød, burgere og grillet ost. Smøraktig smak med lett skarp avslutning.
Fransk munster (AOC)
~320 kcal per 100 g (anslått). AOC/AOP-beskyttet siden 1969, produsert utelukkende i Alsace-Lorraine-regionen i Frankrike. En vasket-skall-ost med en stikkende, kompleks aroma og mykt kremaktig indre. Veldig forskjellig fra amerikansk muenster — sterkere smak, høyere fuktinnhold og et karakteristisk rødlig-oransje skall. Tradisjonelt servert med karvefrø og kokte poteter.
Baby muenster
~360 kcal per 100 g (anslått). Små individuelle hjul av muenster, vanligvis 100–200 g. Veldig mild og fersk med mykere, mer kremaktig konsistens enn standard muenster. Populær som snackeost eller i matbokser. Det mindre formatet betyr kortere modningstid, noe som gir mildere smak og litt høyere fuktinnhold.
Muenster med karve
~370 kcal per 100 g (anslått). En tradisjonell variasjon med karvefrø blandet i osten eller presset i skallet. Karve gir en varm, lett anislignende, jordaktig smak som komplementerer muensters milde smøraktighet. Populær i tysk og alsassisk ostetradisjon. Frøene fremmer også fordøyelsen. Ernæringsmessig veldig lik standard muenster.
Kostperspektiver
For vekttap
Muenster har 368 kcal per 100 g, men en enkelt 28 g-skive gir bare 103 kalorier med 6,6 g protein — 42 færre kalorier per 100 g enn cheddar (410 kcal). Det høye protein- og fettinnholdet fremmer metthet og hjelper deg å føle deg mett lenger. Kalsium på 717 mg per 100 g (72 % DV) kan også støtte fettstoffskiftet. For kaloribevisste måltider gir en eller to skiver utmerket næring med kontrollerte porsjoner.
For atletisk ytelse
Muenster gir 23,41 g komplett protein per 100 g — alle essensielle aminosyrer for muskelreparasjon og -vekst. Dens kalsiuminnhold (717 mg per 100 g, 72 % av daglig verdi) er blant de høyeste av alle matvarer og støtter beintettheten som er avgjørende for idretter med høy belastning. En 56 g-porsjon (2 skiver) gir 13,1 g protein og 401 mg kalsium på bare 206 kalorier. Natriuminnholdet (628 mg) hjelper med å erstatte elektrolytter tapt gjennom svette. Kombiner muenster med karbohydratkilder etter trening for optimal glykogenpåfylling og muskelproteinsyntese.
For keto
Muenster er en av de beste ketoostene. Med bare 1,12 g karbohydrater per 100 g — lavere enn cheddar (2,13 g), gouda (2,22 g) og de fleste andre oster — passer den lett innenfor strenge ketogrenser. En skive (28 g) tilfører bare 0,3 g karbohydrater. 30,04 g fett per 100 g passer perfekt med ketogene makroer, og 23,41 g protein støtter muskelvedlikehold uten overdreven glukoneogenese. Muenster gir natrium (628 mg) og kalsium (717 mg), to elektrolytter som ofte tømmes under ketotilpasning. Utmerkede smeltegenskaper gjør den perfekt for ketovennlig grillet ost, gratenger og fylt kjøtt. Ha muenster i kjøleskapet for raske keto-mellommåltider.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har muenster?
100 g muenster inneholder 368 kalorier. En enkelt skive (28 g, omtrent 1 oz) har cirka 103 kalorier. To skiver (56 g) gir omtrent 206 kalorier, og en kopp revet muenster (113 g) har omtrent 416 kalorier. Mesteparten av energien kommer fra fett (30,04 g per 100 g), etterfulgt av protein (23,41 g), med minimale karbohydrater (1,12 g). En skive gir 6,6 g protein og 200 mg kalsium for bare 103 kalorier.
Er muenster sunt?
Muenster tilbyr flere viktige næringsfordeler. Den er en utmerket kalsiumkilde (717 mg per 100 g — 72 % av daglig verdi), som støtter beinhelse, muskelfunksjon og nervesignaler. Den gir 23,41 g komplett protein per 100 g med alle essensielle aminosyrer. Muenster inneholder også betydelige mengder fosfor, sink, vitamin A og vitamin B12. Sammenlignet med cheddar har muenster færre kalorier (368 vs 410 kcal) og litt mer kalsium.
Er muenster bra for keto?
Ja, muenster er en av de beste ostene for keto. Med bare 1,12 g karbohydrater per 100 g — lavere enn cheddar (2,13 g) — passer den lett innenfor strenge ketogrenser. En skive (28 g) tilfører bare 0,3 g karbohydrater. Det høye fettinnholdet (30,04 g) passer perfekt med keto-makroer, og 23,41 g protein hjelper med å nå daglige proteinmål. Muenster gir også elektrolytter — natrium (628 mg) og kalsium (717 mg). Utmerkede smeltegenskaper gjør den perfekt for ketovennlige gratenger og smørbrød.
Hva er forskjellen mellom amerikansk muenster og fransk munster?
Amerikansk muenster og fransk munster er veldig forskjellige oster til tross for felles klosteropprinnelse. Amerikansk muenster er en mild, glatt, halvmyk ost med tynt oransje skall fra annatto. Den har en smøraktig, lett skarp smak og smelter utmerket. Fransk Munster (eller Munster-Géromé) er en AOC/AOP-beskyttet vasket-skall-ost fra Alsace-Lorraine, anerkjent siden 1969. Den har en sterk, stikkende aroma, mykt kremaktig indre og rødlig-oransje skall fra regelmåssig saltlakevasking under modning.
Hvordan bør du oppbevare muenster?
For optimal friskhet, pakk muenster i vokspapir eller bakepapir, deretter løst i plastfolie. Oppbevart slik i kjøleskapet holder den 2–3 uker etter åpning. Unngå tett innpakning i plastfolie — innestengt fuktighet kan fremme muggvekst. Muenster kan også fryses i opptil 2 måneder — skjær i skiver eller riv før frysing for enklere porsjonering.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Muenster | 368 | 23.41g | 1.12g | 30.04g |
| Gouda | 356 | 24.94g | 2.22g | 27.44g |
| Colbyost | 394 | 23.76g | 2.57g | 32.11g |
| Provolone | 351 | 25.58g | 2.14g | 26.62g |
| Mozzarella (helmelk) | 299 | 22.17g | 2.4g | 22.14g |
per 100g
Muenster gir 368 kcal per 100 g med 23,41 g protein og 30,04 g fett — 42 færre kalorier enn cheddar (410 kcal) og lavere fett enn colby (394 kcal). Dens kalsiuminnhold (717 mg, 72 % DV) er blant de høyeste av alle vanlige oster. Med bare 1,12 g karbohydrater per 100 g er muenster en av de laveste-karbohydrat-ostene — lavere enn cheddar (2,13 g), mozzarella (2,4 g) og provolone (2,14 g).
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
