Kuinka paljon kaloreita muenster-juustossa on? Ravintotiedot ja makrot
28 grammaa (1 viipale) muenster-juustoa sisältää 103 kaloria
Proteiini 6.6g · Hiilihydraatit 0.3g · Rasva 8.4g
Muenster-juuston juuret ovat elsassilaisissa benediktiiniluostareissa, joissa munkit alkoivat valmistaa juustoa Vosgesin vuoristossa jo 700-luvulla — nimi tulee ranskan sanasta „monastère“ (luostari). Amerikkalainen muenster on mieto, sileä, puolipehmeä juusto, jonka tunnusomainen oranssi kuori on värjätty annatolla. Per 100 g se tarjoaa 368 kaloria ja 23,41 grammaa proteiinia ja 30,04 grammaa rasvaa, mutta vain 1,12 grammaa hiilihydraatteja — poikkeuksellisen ketoystävällinen. Kalsium 717 mg per 100 g (72 % päivittäisestä saannista) on korkeimpia kaikkien tavallisten juustojen joukossa. Amerikkalainen muenster on paljon miedompi kuin ranskalainen sukulaisensa Munster AOC, voimakas pestyllä kuorella varustettu juusto Alsace-Lorrainesta. Erinomaisten sulamisominaisuuksiensa ansiosta muenster on suosittu voileiville, hampurilaisiin ja uuniruokiin.
1540 kJ · per 100g
Kalorilaskuri: Muenster-juusto
28 g muenster-juuston sisältää 103 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 100 grammaa | 368 kcal | 23.4g | 1.1g | 30g |
| 1 viipale (28 g) | 103 kcal | 6.6g | 0.3g | 8.4g |
| 2 viipaletta (56 g) | 206 kcal | 13.1g | 0.6g | 16.8g |
| 1 kupillinen raastettua (113 g) | 416 kcal | 26.5g | 1.3g | 33.9g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Muenster-juusto — Ravintoarvot
| Muenster-juusto | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 368 kcal |
| Proteiini | 23.41 g |
| Rasva | 30.04 g |
| Hiilihydraatit | 1.12 g |
| Kuitu | 0 g |
| Sokeri | 1.12 g |
| Natrium | 628 mg |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 171245) · Tiedot vahvistettu: huhtikuu 2026
Variaatiot
Amerikkalainen muenster
368 kcal per 100 g. Yleisin lajike Yhdysvalloissa — mieto, sileä, puolipehmeä juusto tunnusomaisella oranssilla annattokuorella. 23,41 g proteiinia, 30,04 g rasvaa, 1,12 g hiilihydraatteja. USDA 171245. Erinomaiset sulamisominaisuudet tekevät siitä suosikin voileiville, hampurilaisiin ja grillattuun juustoon. Voinen maku lievästi pistävällä loppuviivalla.
Ranskalainen munster (AOC)
~320 kcal per 100 g (arvio). AOC/AOP-suojeltu vuodesta 1969, valmistettu yksinomaan Alsace-Lorrainen alueella Ranskassa. Pestyllä kuorella varustettu juusto, jolla on pistävä, monimuotoinen aromi ja pehmeä kermainen sisäosa. Hyvin erilainen kuin amerikkalainen muenster — voimakkaampi maku, korkeampi kosteuspitoisuus ja tunnusomainen punertavan oranssi kuori. Perinteisesti tarjoiltu kuminansiementen ja keitettyjen perunoiden kanssa.
Baby muenster
~360 kcal per 100 g (arvio). Pieniä yksittäisiä muenster-juustokiekkoja, tyypillisesti 100–200 g. Hyvin mieto ja tuore, pehmeämpi ja kermaisempi rakenne kuin tavallisessa muensterissa. Suosittu välipalajuustona tai eväälaatikoissa. Pienempi koko tarkoittaa lyhyempää kypsytysaikaa, mikä tuottaa miedomman maun ja hieman korkeamman kosteuspitoisuuden.
Muenster kuminalla
~370 kcal per 100 g (arvio). Perinteinen muunnelma, jossa kuminansiemeniä on sekoitettu juustoon tai painettu kuoreen. Kumina antaa lämpimän, lievästi aniksenmaisen, maanläheisen maun, joka täydentää muensterin mietoa voisuutta. Suosittu saksalaisessa ja elsassilaisessa juustoperinteessä. Siemenet edistävät myös ruoansulatusta. Ravitsemuksellisesti hyvin samanlainen kuin tavallinen muenster.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Muensterissa on 368 kcal per 100 g, mutta yksi 28 gramman viipale tarjoaa vain 103 kaloria ja 6,6 grammaa proteiinia — 42 kaloria vähemmän per 100 g kuin cheddarissa (410 kcal). Korkea proteiini- ja rasvapitoisuus edistää kylläisyyttä ja auttaa pysymään kylläisenä pidemmään. Kalsium 717 mg per 100 g (72 % DV) voi myös tukea rasvan aineenvaihduntaa. Kaloritäysiin aterioihin yksi tai kaksi viipaletta tarjoaa erinomaista ravintoa hallituilla annoksilla.
Urheilusuoritukseen
Muenster tarjoaa 23,41 grammaa täydellistä proteiinia per 100 g — kaikki välttämättömät aminohapot lihasten korjaukseen ja kasvuun. Sen kalsiumpitoisuus (717 mg per 100 g, 72 % päivittäisestä saannista) on korkeimpia kaikista ruoista ja tukee luutiheyttä, joka on ratkaiseva kovaa rasitusta vaativissa lajeissa. 56 gramman annos (2 viipaletta) tarjoaa 13,1 g proteiinia ja 401 mg kalsiumia vain 206 kalorilla. Natriumpitoisuus (628 mg) auttaa korvaamaan hikoilun kautta menetettyjä elektrolyyttejä. Yhdistä muensteria hiilihydraattilähteisiin harjoituksen jälkeen optimaaliseen glykogeenin täydentämiseen ja lihasproteiinisynteesiin.
Ketolle
Muenster on yksi parhaista ketojuustoista. Vain 1,12 grammaa hiilihydraatteja per 100 g — vähemmän kuin cheddarissa (2,13 g), goudassa (2,22 g) ja useimmissa muissa juustoissa — mahtuu helposti tiukkoihinkin ketorajoihin. Yksi viipale (28 g) lisää vain 0,3 grammaa hiilihydraatteja. 30,04 g rasvaa per 100 g sopii täydellisesti ketogeenisiin makroihin ja 23,41 g proteiinia tukee lihasten ylläpitoa ilman liiallista glukoneogeneesiä. Muenster tarjoaa natriumia (628 mg) ja kalsiumia (717 mg), kahta elektrolyyttiä jotka usein ehtyvät ketoadaptaation aikana. Erinomaiset sulamisominaisuudet tekevät siitä täydellisen ketoystävällisiin grillattuihin juustoleipiin, uuniruokiin ja täytettyihin lihoihin. Pidä muensteria jääkaapissa nopeita ketovälipaloja varten.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon kaloreita muenster-juustossa on?
100 grammaa muenster-juustoa sisältää 368 kaloria. Yksi viipale (28 g, noin 1 oz) sisältää noin 103 kaloria. Kaksi viipaletta (56 g) tarjoaa noin 206 kaloria ja yksi kupillinen raastettua muensteria (113 g) sisältää noin 416 kaloria. Suurin osa energiasta tulee rasvasta (30,04 g per 100 g), proteiinista (23,41 g) ja vain vähäisestä määrästä hiilihydraatteja (1,12 g). Yksi viipale tarjoaa 6,6 g proteiinia ja 200 mg kalsiumia vain 103 kalorilla.
Onko muenster-juusto terveellistä?
Muenster tarjoaa useita tärkeitä ravitsemuksellisia etuja. Se on erinomainen kalsiumin lähde (717 mg per 100 g — 72 % päivittäisestä saannista), joka tukee luuterveyttä, lihastoimintaa ja hermosignalointia. Se tarjoaa 23,41 grammaa täydellistä proteiinia per 100 g kaikilla välttämättömillä aminohapoilla. Muenster sisältää myös merkittäviä määriä fosforia, sinkkiä, A-vitamiinia ja B12-vitamiinia. Verrattuna cheddariin muensterissa on vähemmän kaloreita (368 vs 410 kcal) ja hieman enemmän kalsiumia.
Sopiiko muenster ketolle?
Kyllä, muenster on yksi parhaista juustoista ketolle. Vain 1,12 grammaa hiilihydraatteja per 100 g — vähemmän kuin cheddarissa (2,13 g) — mahtuu helposti tiukkoihinkin ketorajoihin. Yksi viipale (28 g) lisää vain 0,3 grammaa hiilihydraatteja. Korkea rasvapitoisuus (30,04 g) sopii täydellisesti keto-makroihin ja 23,41 g proteiinia auttaa saavuttamaan päivittäiset proteinitavoitteet. Muenster tarjoaa myös tärkeitä elektrolyyttejä — natriumia (628 mg) ja kalsiumia (717 mg). Erinomaiset sulamisominaisuudet tekevät siitä täydellisen ketoystävällisiin uuniruokiin ja voileiville.
Mikä on ero amerikkalaisen muensterin ja ranskalaisen munsterin välillä?
Amerikkalainen muenster ja ranskalainen munster ovat hyvin erilaisia juustoja yhteisestä luostariperästään huolimatta. Amerikkalainen muenster on mieto, sileä, puolipehmeä juusto ohuella oranssilla kuorella annatosta. Sillä on voinen, lievästi pisteliäs maku ja se sulaa erinomaisesti. Ranskalainen Munster (tai Munster-Géromé) on AOC/AOP-suojeltu pestyllä kuorella varustettu juusto Alsace-Lorrainesta, tunnustettu vuodesta 1969. Sillä on voimakas, pistävä aromi, pehmeä kermainen sisäosa ja punertavan oranssi kuori säännöllisestä suolavesipesusta kypsytyksen aikana.
Miten muenster-juustoa säilytetään?
Optimaalisen tuoreuden takaamiseksi kääri muenster vahapaperiin tai leivinpaperiin, sitten löysästi muovikelmuun. Näin säilytettynä jääkaapissa se säilyy 2–3 viikkoa avaamisen jälkeen. Vältä tiukkaa käärimistä muovikelmuun — loukkuun jäänyt kosteus voi edistää homekasvua. Muensterin voi myös pakastaa jopa 2 kuukaudeksi — viipaloi tai raasta ennen pakastamista helpomman annostelun vuoksi.
Vertailu samankaltaisiin ruokiin
| Annos | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| Muenster-juusto | 368 | 23.41g | 1.12g | 30.04g |
| Gouda-juusto | 356 | 24.94g | 2.22g | 27.44g |
| Colby-juusto | 394 | 23.76g | 2.57g | 32.11g |
| Provolone-juusto | 351 | 25.58g | 2.14g | 26.62g |
| Mozzarella (täysmaito) | 299 | 22.17g | 2.4g | 22.14g |
per 100g
Muenster tarjoaa 368 kcal per 100 g ja 23,41 g proteiinia ja 30,04 g rasvaa — 42 kaloria vähemmän kuin cheddarissa (410 kcal) ja vähemmän rasvaa kuin colbyssa (394 kcal). Sen kalsiumpitoisuus (717 mg, 72 % DV) on korkeimpia kaikkien tavallisten juustojen joukossa. Vain 1,12 grammaa hiilihydraatteja per 100 g tekee muensterista yhden vähähiilihydraattisimmista juustoista — vähemmän kuin cheddarissa (2,13 g), mozzarellassa (2,4 g) ja provolonessa (2,14 g).
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
