Hvor mange kalorier har muenster? Næringsværdier & makros
28 g (1 skive) muenster har 103 kalorier
Protein 6.6g · Kulhydrater 0.3g · Fedt 8.4g
Muenster har sit udspring hos alsatiske benediktinermunke, der begyndte at fremstille ost i Vogeserne allerede i det 7. århundrede — navnet stammer fra det franske ord „monastère“ (kloster). Amerikansk muenster er en mild, glat, halvblød ost med en karakteristisk orange skorpe farvet med annatto. Pr. 100 g giver den 368 kalorier med 23,41 g protein og 30,04 g fedt, med kun 1,12 g kulhydrater — ekceptionelt ketovenligt. Calcium på 717 mg pr. 100 g (72 % af dagligt behov) er blandt de højeste af alle almindelige oste. Amerikansk muenster er langt mildere end sin franske slægtning Munster AOC, en skarp vasket-skorpe-ost fra Alsace-Lorraine. Takket være fremragende smeltegenskaber er muenster populær i sandwiches, burgere og gratiner.
1540 kJ · per 100g · Vand: 41.77 g
Kalorieberegner: Muenster
28 g muensters indeholder 103 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 100 gram | 368 kcal | 23.4g | 1.1g | 30g |
| 1 skive (28 g) | 103 kcal | 6.6g | 0.3g | 8.4g |
| 2 skiver (56 g) | 206 kcal | 13.1g | 0.6g | 16.8g |
| 1 kop revet (113 g) | 416 kcal | 26.5g | 1.3g | 33.9g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Muenster — Næringsværdier
| Muenster | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 368 kcal |
| Protein | 23.41 g |
| Fedt | 30.04 g |
| Kulhydrater | 1.12 g |
| Mættet fedt | 19.11 g |
| Enkeltumættet fedt | 8.71 g |
| Flerumættet fedt | 0.661 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 1.12 g |
| Natrium | 628 mg |
| Kalium | 134 mg |
| Calcium | 717 mg |
| Magnesium | 27 mg |
| Fosfor | 468 mg |
| Jern | 0.41 mg |
| Zink | 2.81 mg |
| Mangan | 0.008 mg |
| Selen | 14.5 mcg |
| Vitamin A | 298 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.013 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.32 mg |
| Niacin (B3) | 0.103 mg |
| Vitamin B6 | 0.056 mg |
| Folat | 12 mcg |
| Vitamin B12 | 1.47 mcg |
| Vitamin D | 0.6 mcg |
| Vitamin E | 0.26 mg |
| Vitamin K | 2.5 mcg |
| Vand | 41.77 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 171245) · Data verificeret: september 2026
Varianter
Amerikansk muenster
368 kcal pr. 100 g. Den mest almindelige variant i USA — en mild, glat, halvblød ost med en karakteristisk orange annattoskorpe. 23,41 g protein, 30,04 g fedt, 1,12 g kulhydrater. USDA 171245. Fremragende smeltegenskaber gør den til en favorit i sandwiches, burgere og grillede oste. Smøragtig smag med let skarp afslutning.
Fransk munster (AOC)
~320 kcal pr. 100 g (anslået). AOC/AOP-beskyttet siden 1969, fremstillet udelukkende i Alsace-Lorraine-regionen i Frankrig. En vasket-skorpe-ost med en stikkende, kompleks aroma og blødt cremet indre. Meget anderledes end amerikansk muenster — kraftigere smag, højere fugtindhold og en karakteristisk rødlig-orange skorpe. Traditionelt serveret med kommenfrø og kogte kartofler.
Baby muenster
~360 kcal pr. 100 g (anslået). Små individuelle hjul af muenster, typisk 100–200 g. Meget mild og frisk med blødere, mere cremet konsistens end standard muenster. Populær som snackost eller i madkasser. Det mindre format betyder kortere modningstid, hvilket giver mildere smag og lidt højere fugtindhold.
Muenster med kommen
~370 kcal pr. 100 g (anslået). En traditionel variation med kommenfrø blandet i osten eller presset i skorpen. Kommen giver en varm, let anisagtig, jordagtig smag, der komplementerer muensters milde smøragtighed. Populær i tysk og alsatisk ostetradition. Frøene fremmer også fordøjelsen. Ernæringsmæssigt meget lig standard muenster.
Kostperspektiver
Til vægttab
Muenster har 368 kcal pr. 100 g, men en enkelt 28 g-skive giver kun 103 kalorier med 6,6 g protein — 42 færre kalorier pr. 100 g end cheddar (410 kcal). Det høje protein- og fedtindhold fremmer mæthed og hjælper dig med at føle dig mæt længere. Calcium på 717 mg pr. 100 g (72 % DV) kan også understøtte fedtstofskiftet. Til kaloriebevidste måltider giver en eller to skiver fremragende næring med kontrollerede portioner.
Til atletisk præstation
Muenster leverer 23,41 g komplet protein pr. 100 g — alle essentielle aminosyrer til muskelreparation og -vækst. Dens calciumindhold (717 mg pr. 100 g, 55 % af dagligt behov) er blandt de højeste af alle fødevarer og støtter knogletathed afgørende for sportsgrene med høj belastning. En 56 g-portion (2 skiver) giver 13,1 g protein og 401 mg calcium på kun 206 kalorier. Natriumindholdet (628 mg) hjælper med at erstatte elektrolytter tabt gennem sved. Kombiner muenster med kulhydratkilder efter træning for optimal glykogenopfyldning og muskelproteinsyntese.
Til keto
Muenster er en af de bedste ketooste. Med kun 1,12 g kulhydrater pr. 100 g — lavere end cheddar (2,13 g), gouda (2,22 g) og de fleste andre oste — passer den nemt inden for strenge ketogrænser. En skive (28 g) tilføjer kun 0,3 g kulhydrater. 30,04 g fedt pr. 100 g passer perfekt til ketogene makroer, og 23,41 g protein støtter muskelvedligeholdelse uden overdreven glukoneogenese. Muenster giver natrium (628 mg) og calcium (717 mg), to elektrolytter der ofte udtømmes under ketotilpasning. Fremragende smeltegenskaber gør den perfekt til ketovenlige grillede oste, gratiner og fydte retter. Hav muenster i køleskabet til hurtige keto-snacks.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier har muenster?
100 g muenster indeholder 368 kalorier. En enkelt skive (28 g, ca. 1 oz) har cirka 103 kalorier. To skiver (56 g) giver ca. 206 kalorier, og en kop revet muenster (113 g) har ca. 416 kalorier. Størstedelen af energien stammer fra fedt (30,04 g pr. 100 g), efterfulgt af protein (23,41 g), med minimale kulhydrater (1,12 g). En skive giver 6,6 g protein og 200 mg calcium for kun 103 kalorier.
Er muenster sundt?
Muenster tilbyder flere vigtige ernæringsmæssige fordele. Den er en fremragende calciumkilde (717 mg pr. 100 g — 72 % af dagligt behov), der støtter knoglesundhed, muskelfunktion og nerveøverførsel. Den giver 23,41 g komplet protein pr. 100 g med alle essentielle aminosyrer. Muenster indeholder også betydelige mængder fosfor, zink, A-vitamin og vitamin B12. Sammenlignet med cheddar har muenster færre kalorier (368 vs 410 kcal) og lidt mere calcium.
Er muenster ketovenligt?
Ja, muenster er en af de bedste oste til keto. Med kun 1,12 g kulhydrater pr. 100 g — lavere end cheddar (2,13 g) — passer den nemt inden for strenge ketoerænser. En skive (28 g) tilføjer kun 0,3 g kulhydrater. Det høje fedtindhold (30,04 g) passer perfekt til keto-makroer, og 23,41 g protein hjælper med at nå daglige proteinmål. Muenster giver også elektrolytter — natrium (628 mg) og calcium (717 mg). Fremragende smeltegenskaber gør den perfekt til ketovenlige gratiner og sandwich.
Hvad er forskellen mellem amerikansk muenster og fransk munster?
Amerikansk muenster og fransk munster er meget forskellige oste trods fælles klosteroprindelse. Amerikansk muenster er en mild, glat, halvblød ost med tynd orange skorpe fra annatto. Den har en smøragtig, let skarp smag og smelter smukt. Fransk Munster (eller Munster-Géromé) er en AOC/AOP-beskyttet vasket-skorpe-ost fra Alsace-Lorraine, anerkendt siden 1969. Den har en stærk, skarp aroma, blødt cremet indre og rødlig-orange skorpe fra regelmæssig saltlagevaskning under modning.
Hvordan skal man opbevare muenster?
For optimal friskhed, indpak muenster i vokspapir eller bagepapir, derefter løst i plastfolie. Opbevaret sådan i køleskabet holder den 2–3 uger efter åbning. Undgå tæt indpakning i plastfolie — indesluttet fugt kan fremme skimmelvekst. Muenster kan også fryses i op til 2 måneder — skær i skiver eller riv før frysning for nemmere portionering.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Muenster | 368 | 23.41g | 1.12g | 30.04g |
| Gouda | 356 | 24.94g | 2.22g | 27.44g |
| Colbyost | 394 | 23.76g | 2.57g | 32.11g |
| Provolone | 351 | 25.58g | 2.14g | 26.62g |
| Mozzarella (sødmælk) | 299 | 22.17g | 2.4g | 22.14g |
per 100g
Muenster leverer 368 kcal pr. 100 g med 23,41 g protein og 30,04 g fedt — 42 færre kalorier end cheddar (410 kcal) og lavere fedt end colby (394 kcal). Dens calciumindhold (717 mg, 55 % DV) er blandt de højeste af alle almindelige oste. Med kun 1,12 g kulhydrater pr. 100 g er muenster en af de laveste-kulhydrat-oste — lavere end cheddar (2,13 g), mozzarella (2,4 g) og provolone (2,14 g).
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
