Hvor mange kalorier har kjøttkaker? Næringsverdi & makroer
En porsjon kjøttkaker (85 g, 3 stykker) har 243 kalorier
Protein 12.2g · Karbohydrater 6.9g · Fett 18.9g
Kjøttkaker er en norsk hverdagsklassiker og finnes i mange varianter over hele verden — fra italienske polpette over svenske köttbullar til norske kjøttkaker med brun saus. Enten du teller makroer, planlegger måltider eller sammenligner proteinkilder, er nøyaktige næringsverdier viktige. Her er alt om kalorier og makroer i kjøttkaker basert på USDA-data. Kjøttkaker består av omtrent 54 % vann.
1197 kJ · per 100g · Vann: 53.67 g
Kaloriregner: Kjøttkaker
85 g kjøttkakers inneholder 243 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kjøttkake (28 g) | 80 kcal | 4g | 2.3g | 6.2g |
| 3 kjøttkaker (85 g) | 243 kcal | 12.2g | 6.9g | 18.9g |
| 5 kjøttkaker (140 g) | 400 kcal | 20.2g | 11.3g | 31.1g |
| 100 gram | 286 kcal | 14.4g | 8.1g | 22.2g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Kjøttkaker — Næringsverdier
| Kjøttkaker | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 286 kcal |
| Protein | 14.4 g |
| Fett | 22.21 g |
| Karbohydrater | 8.06 g |
| Mettet fett | 7.63 g |
| Enumettet fett | 9.19 g |
| Flerumettet fett | 3.35 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Fiber | 2.3 g |
| Sukker | 3.47 g |
| Natrium | 666 mg |
| Kalium | 296 mg |
| Kalsium | 80 mg |
| Magnesium | 31 mg |
| Fosfor | 239 mg |
| Jern | 1.77 mg |
| Sink | 1.66 mg |
| Mangan | 0.282 mg |
| Selen | 15.3 mcg |
| Vitamin A | 22 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Tiamin (B1) | 0.136 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.23 mg |
| Niacin (B3) | 3.11 mg |
| Vitamin B6 | 0.202 mg |
| Folat | 36 mcg |
| Vitamin B12 | 1 mcg |
| Vitamin D | 0.1 mcg |
| Vitamin E | 0.42 mg |
| Vitamin K | 8.2 mcg |
| Vann | 53.67 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 171638) · Data verifisert: september 2026
Varianter
Storfe & svin (klassiske)
286 kcal per 100 g — den klassiske storfe-/svineblanding (USDA-basis). Høyest fettinnhold (22,2 g) gir den rikeste smaken. Strøbrød tilfører 8,1 g karbohydrater.
Kylling- eller kalkunkjøttkaker
~180 kcal per 100 g — omtrent 37 % færre kalorier enn klassiske storfe/svin. Omtrent 10–12 g fett og 18–20 g protein per 100 g. Et mye magrere alternativ for vekttap.
Plantebaserte kjøttkaker
~200 kcal per 100 g — et kjøttfritt alternativ vanligvis laget av soya, erteprotein eller bønner. Lignende protein (12–16 g) men mindre mettet fett enn storfe. Ofte høyere fiber (3–5 g).
Svenske köttbullar med fløtesaus
~250 kcal per 100 g (kjøttkaker uten saus) — de ikoniske svenske köttbullar er små, krydret med allehånde og muskat, tradisjonelt servert med fløtesaus, tyttebærsyltetøy og potetmos. Med saus kan det nå 300+ kcal per 100 g.
Kostperspektiver
For vekttap
Kjøttkaker har 286 kcal per 100 g med 14,4 g protein og 22,2 g fett. For vekttap, bytt til kylling- eller kalkunkjøttkaker (~180 kcal) som sparer over en tredjedel av kaloriene. Uten strøbrød reduseres også karbohydratene (8,1 g).
For keto
Standard kjøttkaker er ikke ideelle for keto — 8,06 g karbohydrater per 100 g fra strøbrød kan bruke en stor del av den daglige grensen på 20–50 g. En porsjon på 3 kjøttkaker (85 g) gir ~4,9 g netto karbohydrater (6,9 g totalt). For keto: lag hjemmelagde kjøttkaker uten strøbrød med mandelmel eller knuste svinesvorer som bindemiddel — det får karbohydratene ned under 2 g per porsjon og holder fettinnholdet høyt, noe som passer ketomakroene godt.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har kjøttkaker?
En porsjon på 3 kjøttkaker (85 g) inneholder omtrent 243 kalorier. Per 100 g har frosne kjøttkaker i italiensk stil 286 kalorier. En enkelt kjøttkake (~28 g) har omtrent 80 kalorier. Kaloriene kommer fra fett (22,21 g), protein (14,4 g) og karbohydrater (8,06 g) — karbohydratene kommer hovedsakelig fra strøbrød.
Hvor mye protein har kjøttkaker?
Kjøttkaker inneholder 14,4 g protein per 100 g. En porsjon på 3 stykker (85 g) gir omtrent 12,2 g protein. Det er mindre enn rent kjøtt som kyllingbryst (31 g) eller biff (20 g), fordi kjøttkaker inneholder strøbrød, egg og krydder.
Er kjøttkaker bra for vekttap?
Klassiske kjøttkaker er kaloritette med 286 kcal per 100 g og 22,2 g fett. For vekttap, prøv kylling- eller kalkunkjøttkaker (~180 kcal per 100 g) som sparer over en tredjedel av kaloriene.
Hvor mye fett har kjøttkaker?
Frosne kjøttkaker har 22,21 g totalfett per 100 g. En porsjon på 3 stykker (85 g) inneholder omtrent 18,9 g fett. Fettinnholdet varierer mye etter oppskrift — storfe-/svinekjøttkaker er fettest, kylling eller kalkun har omtrent halvparten.
Kjøttkaker vs kyllingbryst — hva er forskjellen?
Per 100 g: kjøttkaker har 286 kcal, 14,4 g protein, 22,2 g fett, 8,1 g karbohydrater. Kyllingbryst har 151 kcal, 30,54 g protein, 3,17 g fett, 0 g karbohydrater.
Er kjøttkaker ketovennlige?
Standard kjøttkaker har 8,06 g karbohydrater per 100 g (mest fra strøbrødet), og det summerer seg raskt på keto. En porsjon på 3 kjøttkaker bidrar med omtrent 4,9 g netto karbohydrater (6,9 g totalt). På keto kan du lage dem selv uten strøbrød og bruke mandelmel eller knust svor som bindemiddel — det kan få karbohydratene ned under 2 g per porsjon.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Kjøttkaker | 286 | 14.4g | 8.06g | 22.21g |
| Biff (ytrefilet) | 214 | 19.92g | 0g | 14.28g |
| Kyllingbryst | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
| Kalkundeig (stekt) | 203 | 27.37g | 0g | 10.4g |
| Laks (vill atlantisk) | 142 | 19.84g | 0g | 6.34g |
per 100g
Per 100 g har kjøttkaker 286 kcal med 14,4 g protein — mer kaloririke enn kyllingbryst (151 kcal) og laks (142 kcal) på grunn av høyt fettinnhold (22,2 g) og strøbrød (8,1 g karbohydrater).
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
