Hvor mange kalorier har makrell? Næringsverdier & makroer
En kokt atlantisk makrellfilet (112 g) har 293 kalorier
Protein 26.7g · Karbohydrater 0g · Fett 19.9g
Makrell er en næringsrik fet fisk full av sunne fettsyrer og protein. Med 262 kalorier, 23,85 g protein og 17,81 g fett per 100 g byr den på et utmerket fett-til-protein-forhold som gjør den ideell for keto og lavkarbodietter. Makrell er en av de rikeste naturlige kildene til vitamin B12 — en enkelt 100 g-porsjon gir 19,0 mcg (792 % av daglig verdi). Den er også lastet med omega-3-fettsyrer (EPA 0,504 g + DHA 0,699 g = 1,2 g totalt per 100 g) og selen (51,6 mcg, 94 % DV). Makrell er en av de få matvarene som gir D-vitamin i betydelige mengder: USDA oppgir 16,1 mcg per 100 g for rå atlantisk makrell, selv om den tilberedte oppføringen disse tallene kommer fra ikke måler det. Med null karbohydrater er makrell et kraftsenter for alle som søker næringstetthet.
1096 kJ · per 100g · Vann: 53.32 g
Kaloriregner: Makrell
112 g makrellens inneholder 293 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 filet, kokt (112 g) | 293 kcal | 26.7g | 0g | 19.9g |
| 85 g-porsjon (3 oz) | 223 kcal | 20.3g | 0g | 15.1g |
| 100 gram | 262 kcal | 23.9g | 0g | 17.8g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Makrell — Næringsverdier
| Makrell | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 262 kcal |
| Protein | 23.85 g |
| Fett | 17.81 g |
| Karbohydrater | 0 g |
| Mettet fett | 4.18 g |
| Enumettet fett | 7.01 g |
| Flerumettet fett | 4.3 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Fiber | 0 g |
| Natrium | 83 mg |
| Kalium | 401 mg |
| Kalsium | 15 mg |
| Magnesium | 97 mg |
| Fosfor | 278 mg |
| Jern | 1.57 mg |
| Sink | 0.94 mg |
| Mangan | 0.02 mg |
| Selen | 51.6 mcg |
| Vitamin A | 54 mcg |
| Vitamin C | 0.4 mg |
| Tiamin (B1) | 0.159 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.412 mg |
| Niacin (B3) | 6.85 mg |
| Vitamin B6 | 0.46 mg |
| Folat | 2 mcg |
| Vitamin B12 | 19 mcg |
| Vann | 53.32 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 175120) · Data verifisert: september 2026
Varianter
Grillet eller bakt makrellfilet
De oppgitte grunnverdiene er for atlantisk makrell tilberedt med tørr varme (grillet eller bakt uten tilsatt fett). Per 100 g: 262 kcal, 23,85 g protein, 17,81 g fett. Makrellens rike naturlige oljer holder den saftig under grilling — ikke behov for tilsatt fett. Skinnet blir nydelig sprøtt på grillen og hjelper med å holde fileten sammen. Krydre enkelt med sitron, salt, pepper og friske urter. En av de beste fiskene for grilling takket være det faste, oljerike kjøttet som ikke tørker ut. Tilbered til en kjernetemperatur på 63 °C (145 °F).
Røkt makrell
Røkt makrell er litt mer kaloritett med omtrent 280–290 kcal per 100 g på grunn av vanntap under røykingen, som konsentrerer næringsstoffene. Protein stiger til omtrent 24–25 g og fett til omtrent 19–20 g per 100 g. Natriuminnholdet er betydelig høyere (typisk 500–800 mg per 100 g) på grunn av salting. Røykeprosessen bevarer omega-3-fettsyrene godt. Røkt makrell er praktisk — den er helt tilberedt og klar til å spise rett fra pakken, perfekt til salater, smørbrød eller som en rask proteinsnack.
Makrell i olje (boks)
Makrell i olje på boks er den mest kaloritette tilberedningen med omtrent 310–325 kcal per 100 g (avrent), da fisken absorberer noe av emballasjeoljen. Fettinnholdet stiger til omtrent 22–25 g per 100 g, mens protein forblir lignende på 23–24 g. Bekvemmeligheten og den lange holdbarheten gjør den til en utmerket matkammer-stift. Avrent ligger næringsprofilen nærmere grunnverdiene. Hermetisk makrell beholder sitt omega-3-innhold godt — hermetiseringsprosessen bryter ikke ned EPA og DHA vesentlig. Velg makrell i olivenolje for ekstra enumettede fettsyrer, eller i vann for færre kalorier.
Kostperspektiver
For vekttap
Med 262 kcal per 100 g er makrell mer kaloritett enn magre fisker, men dens eksepsjonelle næringstetthet gjør den verdifull for vekttap ved riktig porsjonering. En 85 g-porsjon (3 oz, 223 kcal) gir 20,3 g protein og 15,1 g sunne fettsyrer — svært mettende per kalori. Kombinasjonen av protein og omega-3-fettsyrer fremmer metthet og reduserer cravings. Studier viser at omega-3-fettsyrer kan støtte fettmetabolismen og redusere visceralt fett. Det enestående vitamin B12-innholdet (792 % DV per 100 g) og selen (94 % DV) støtter skjoldbruskkjertelfunksjonen og energiomsetningen — begge avgjørende under kalorirestriksjon. Velg grillet eller bakt makrell uten tilsatt olje.
For atletisk ytelse
Makrell er et næringskraftsenter for utøvere. En filet (112 g) gir 26,7 g komplett protein for muskelrestitusjon, pluss 19,9 g antiinflammatorisk omega-3-rikt fett som støtter leddhelse og reduserer treningsinducert betennelse. Det enestående vitamin B12-innholdet (19,0 mcg per 100 g, 792 % DV) er avgjørende for produksjon av røde blodceller og oksygentilførsel til arbeidende muskler. Selen (51,6 mcg, 94 % DV) støtter treningsrestitusjon og reduserer oksidativt stress fra trening. Det høye magnesiuminnholdet (97 mg per 100 g — uvanlig for fisk) støtter muskelkontraksjon og energiproduksjon. D-vitamin, som makrell gir i uvanlig store mengder for en matvare, fremmer kalsiumabsorpsjon for benhelse. Kombiner med komplekse karbohydrater for glykogenpåfylling etter trening.
For keto
Makrell er uten tvil den beste ketofisken som finnes. Med 0 g netto karbohydrater, 17,81 g fett og 23,85 g protein per 100 g passer den naturlig inn i ketogene makroer uten tilsatte fettsyrer — i motsetning til magre fisker som krever smør eller olje. En filet (112 g) gir perfekt balanserte 26,7 g protein og 19,9 g fett. Fettprofilen er eksepsjonell: rik på antiinflammatorisk omega-3 (EPA 0,504 g + DHA 0,699 g), med hovedsakelig enumettet (7,01 g) og flerumettet (4,3 g) fett. Den enestående vitamin B12 (792 % DV) støtter energi og nevrologisk funksjon — spesielt viktig under ketotilpasning når noen opplever hjernetåke. Selen (94 % DV) støtter skjoldbruskkjertelens metabolisme. D-vitamin er ofte lavt på keto — makrell hjelper. Server med lavkarbonhydratgrønnsaker som asparges, squash eller en enkel grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i makrell?
En kokt atlantisk makrellfilet (112 g) inneholder omtrent 293 kalorier. Per 100 g har kokt makrell 262 kalorier. En 85 g-porsjon (3 oz) har omtrent 223 kalorier. Makrell har flere kalorier enn de fleste fisker fordi det er en fet fisk — sammenlignbar med sild (262 kcal per 100 g) og sardiner (208 kcal), men betydelig mer enn magre fisker som laks (142 kcal), tunfiskbiff (130 kcal) eller torsk (82 kcal). Kaloriene kommer hovedsakelig fra det høye innholdet av sunne fettsyrer (17,81 g per 100 g), rike på omega-3.
Hvor mye protein og fett har makrell?
Per 100 g gir kokt makrell 23,85 g protein og 17,81 g fett. En filet (112 g) gir omtrent 26,7 g protein og 19,9 g fett. Fettet er overveiende sunt umettet — 7,01 g enumettet og 4,3 g flerumettet (inkludert 1,2 g omega-3). Bare 4,18 g er mettet fett. Sammenlignet med laks (19,84 g protein, 6,34 g fett) har makrell mer av begge — mer kaloritett men også mer næringstett per porsjon.
Er makrell bra for keto?
Makrell er en enestående ketomatvare. Den inneholder 0 g karbohydrater, 17,81 g fett og 23,85 g protein per 100 g. I motsetning til magre hvite fisker som krever tilsatt fett på keto, kommer makrell med sin egen sjenerøse porsjon sunne fettsyrer — hovedsakelig omega-3 og enumettede. En filet (112 g) gir 19,9 g fett og 26,7 g protein, som passer perfekt inn i ketogene makroer uten ekstra matlagingsfett. Det høye B12- og seleninnholdet støtter energiomsetningen, noe som er spesielt viktig under ketotilpasningen.
Hvorfor har makrell så mye vitamin B12?
Makrell inneholder bemerkelsesverdige 19,0 mcg vitamin B12 per 100 g — det er 792 % av daglig verdi, noe som gjør den til en av de rikeste B12-kildene i hele matvaretilbudet. Bare visse innmat (som lever) inneholder mer B12 per porsjon. Vitamin B12 er essensielt for dannelse av røde blodceller, nevrologisk funksjon og DNA-syntese. En enkelt 85 g-porsjon gir omtrent 16 mcg — over 6 ganger daglig behov. Det gjør makrell spesielt verdifull for personer med risiko for B12-mangel.
Hvor mye omega-3 har makrell?
Kokt atlantisk makrell gir 1,2 g omega-3-fettsyrer per 100 g (EPA 0,504 g + DHA 0,699 g). En filet (112 g) gir omtrent 1,35 g kombinert EPA og DHA. Det er sammenlignbart med laks og plasserer makrell blant topp omega-3-fiskene. EPA og DHA støtter hjertehelsen, reduserer betennelse og fremmer hjernefunksjon. Makrell er dessuten langt rimeligere enn laks.
Hvordan sammenligner makrell seg med laks?
Per 100 g har makrell flere kalorier (262 vs 142 kcal), mer protein (23,85 g vs 19,84 g) og nesten tre ganger så mye fett (17,81 g vs 6,34 g) sammenlignet med rå atlantisk laks. Makrell overgår langt laks i vitamin B12 (19,0 mcg vs 3,2 mcg — nesten 6× mer) og selen (51,6 mcg vs 36,5 mcg). Omega-3-innholdet er sammenlignbart (makrell 1,2 g vs laks 1,8 g). Makrell har betydelig mer magnesium (97 mg vs 29 mg). Begge har null karbohydrater. Makrell er vanligvis mye rimeligere og mer bærekraftig enn vill laks.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Makrell | 262 | 23.85g | 0g | 17.81g |
| Sardiner (i olje, hermetisert) | 208 | 24.62g | 0g | 11.45g |
| Sild (marinert) | 262 | 14.19g | 9.64g | 18g |
| Laks (vill atlantisk) | 142 | 19.84g | 0g | 6.34g |
| Tunfiskbiff (fersk, stekt) | 130 | 29.15g | 0g | 0.59g |
per 100g
Per 100 g har kokt makrell 262 kcal — en fet fisk sammenlignbar med sild (262 kcal) og over sardiner (208 kcal), laks (142 kcal) og tunfiskbiff (130 kcal). Den skiller seg ut med 23,85 g protein, 17,81 g fett, 0 g karbohydrater, enestående 19,0 mcg vitamin B12 (792 % DV), 1,2 g omega-3 (EPA+DHA) og 51,6 mcg selen (94 % DV).
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
