Hvor mange kalorier har makrel? Næringsværdier & makros
En kogt atlantisk makrelfilet (112 g) har 293 kalorier
Protein 26.7g · Kulhydrater 0g · Fedt 19.9g
Makrel er en næringsrig fed fisk fuld af sunde fedtstoffer og protein. Med 262 kalorier, 23,85 g protein og 17,81 g fedt per 100 g byder den på et fremragende fedt-til-protein-forhold, der gør den ideel til keto og lavkulhydratdiæter. Makrel er en af de rigeste naturlige kilder til vitamin B12 — en enkelt 100 g-portion leverer 19,0 mcg (792 % af daglig værdi). Den er også fyldt med omega-3-fedtsyrer (EPA 0,504 g + DHA 0,699 g = 1,2 g i alt per 100 g), selen (51,6 mcg, 94 % DV) og vitamin D (16,1 mcg, 80 % DV). Med nul kulhydrater er makrel et kraftcenter for alle, der søger næringstæthed.
1096 kJ · per 100g · Vand: 53.32 g
Kalorieberegner: Makrel
112 g makrellens indeholder 293 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 filet, kogt (112 g) | 293 kcal | 26.7g | 0g | 19.9g |
| 85 g-portion (3 oz) | 223 kcal | 20.3g | 0g | 15.1g |
| 100 gram | 262 kcal | 23.9g | 0g | 17.8g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Makrel — Næringsværdier
| Makrel | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 262 kcal |
| Protein | 23.85 g |
| Fedt | 17.81 g |
| Kulhydrater | 0 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 0 g |
| Natrium | 83 mg |
| Kalium | 401 mg |
| Magnesium | 97 mg |
| Fosfor | 278 mg |
| Vitamin C | 0.4 mg |
| Vitamin B6 | 0.46 mg |
| Folat | 2 mcg |
| Vand | 53.32 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 175120) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Grillet eller bagt makrelfilet
De angivne grundnæringsværdier er for atlantisk makrel tilberedt med tør varme (grillet eller bagt uden tilsat fedt). Per 100 g: 262 kcal, 23,85 g protein, 17,81 g fedt. Makrellens rige naturlige olier holder den fugtig under grillning — ikke behov for tilsat fedt. Skindet bliver smukt sprødt på grillen og hjælper med at holde fileten sammen. Kryddr enkelt med citron, salt, peber og friske urter. En af de bedste fisk til grillning takket være det faste, olieholdige kød, der ikke tørrer ud. Tilbered til en kernetemperatur på 63 °C (145 °F).
Røget makrel
Røget makrel er lidt mere kalorietæt med ca. 280–290 kcal per 100 g på grund af vandtab under røgningen, der koncentrerer næringsstofferne. Protein stiger til ca. 24–25 g og fedt til ca. 19–20 g per 100 g. Natriumindholdet er markant højere (typisk 500–800 mg per 100 g) på grund af saltning. Røgeprocessen bevarer omega-3-fedtsyrerne godt. Røget makrel er praktisk — den er helt tilberedt og klar til at spise direkte fra pakken, perfekt til salater, sandwiches eller som et hurtigt proteinmellemad.
Makrel i olie (dåse)
Makrel i olie på dåse er den mest kalorietætte tilberedning med ca. 310–325 kcal per 100 g (drænet), da fisken absorberer noget af emballagolien. Fedtindholdet stiger til ca. 22–25 g per 100 g, mens protein forbliver lignende på 23–24 g. Bekvemmeligheden og den lange holdbarhed gør den til en fremragende pantrystaple. Drænet er næringsprofilen tættere på grundværdierne. Dåsemakrel bevarer sit omega-3-indhold godt — konserveringsprocessen nedbryder ikke EPA og DHA væsentligt. Vælg makrel i olivenolie for ekstra enumættede fedtstoffer, eller i vand for færre kalorier.
Kostperspektiver
Til vægttab
Med 262 kcal per 100 g er makrel mere kalorietæt end magre fisk, men dens exceptionelle næringstæthed gør den værdifuld til vægttab ved korrekt portionering. En 85 g-portion (3 oz, 223 kcal) leverer 20,3 g protein og 15,1 g sunde fedtstoffer — meget mættende per kalorie. Kombinationen af protein og omega-3-fedt fremmer mæthed og reducerer cravings. Studier viser, at omega-3-fedtsyrer kan støtte fedtmetabolismen og reducere visceralt fedt. Det enestående vitamin B12-indhold (792 % DV per 100 g) og selen (94 % DV) understøtter skjoldbruskkirtelfunktionen og energistofskiftet — begge afgørende under kalorieunderskud. Vælg grillet eller bagt makrel uden tilsat olie.
Til atletisk præstation
Makrel er et næringskraftcenter for atleter. En filet (112 g) leverer 26,7 g komplet protein til muskelrestitution, plus 19,9 g antiinflammatorisk omega-3-rigt fedt, der understøtter ledsundhed og reducerer træningsinduceret betændelse. Det enestående vitamin B12-indhold (19,0 mcg per 100 g, 792 % DV) er afgørende for produktion af røde blodlegemer og iltforsyning til arbejdende muskler. Selen (51,6 mcg, 94 % DV) understøtter træningsrestitution og reducerer oxidativt stress fra træning. Det høje magnesiumindhold (97 mg per 100 g — usædvanligt for fisk) understøtter muskelkontraktion og energiproduktion. Vitamin D (16,1 mcg, 80 % DV) fremmer calciumoptagelse for knogle sundhed. Kombiner med komplekse kulhydrater til glykogengenopfyldning efter træning.
Til keto
Makrel er formentlig den bedste keto-fisk der findes. Med 0 g netto kulhydrater, 17,81 g fedt og 23,85 g protein per 100 g passer den naturligt ind i ketogene makroer uden tilsat fedt — i modsætning til magre fisk, der kræver smør eller olie. En filet (112 g) giver perfekt balancerede 26,7 g protein og 19,9 g fedt. Fedtprofilen er exceptionel: rig på antiinflammatorisk omega-3 (EPA 0,504 g + DHA 0,699 g), med overvejende enumættet (7,01 g) og flerumættet (4,3 g) fedt. Den enestående vitamin B12 (792 % DV) støtter energi og neurologisk funktion — særligt vigtigt under keto-tilpasning, når nogle oplever hjernetåge. Selen (94 % DV) støtter skjoldbruskkirtlens stofskifte. Vitamin D (80 % DV) er ofte lavt på keto — makrel hjælper. Server med lavkulhydratgrøntsager som asparges, squash eller en simpel grøn salat.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i makrel?
En kogt atlantisk makrelfilet (112 g) indeholder ca. 293 kalorier. Per 100 g har kogt makrel 262 kalorier. En 85 g-portion (3 oz) har ca. 223 kalorier. Makrel har flere kalorier end de fleste fisk, da det er en fed fisk — sammenlignelig med sild (262 kcal per 100 g) og sardiner (208 kcal), men markant mere end magre fisk som laks (142 kcal), tunbøf (130 kcal) eller torsk (82 kcal). Kalorierne kommer primært fra det høje indhold af sunde fedtstoffer (17,81 g per 100 g), rige på omega-3.
Hvor meget protein og fedt har makrel?
Per 100 g leverer kogt makrel 23,85 g protein og 17,81 g fedt. En filet (112 g) leverer ca. 26,7 g protein og 19,9 g fedt. Fedtet er overvejende sundt umættet — 7,01 g enumættet og 4,3 g flerumættet (inklusive 1,2 g omega-3). Kun 4,18 g er mættet fedt. Sammenlignet med laks (19,84 g protein, 6,34 g fedt) har makrel mere af begge — mere kalorietæt men også mere næringstæt per portion.
Er makrel godt til keto?
Makrel er en enestående keto-fødevare. Den indeholder 0 g kulhydrater, 17,81 g fedt og 23,85 g protein per 100 g. I modsætning til magre hvide fisk, der kræver tilsat fedt på keto, kommer makrel med sin egen generøse portion sunde fedtstoffer — primært omega-3 og enumættede. En filet (112 g) giver 19,9 g fedt og 26,7 g protein, som passer perfekt ind i ketogene makroer uden ekstra madlavningsfedt. Det høje B12- og selenindhold støtter energistofskiftet, hvilket er særligt vigtigt under keto-tilpasningen.
Hvorfor har makrel så meget vitamin B12?
Makrel indeholder bemærkelsesværdige 19,0 mcg vitamin B12 per 100 g — det er 792 % af daglig værdi, hvilket gør den til en af de rigeste B12-kilder i hele fødevareudbuddet. Kun visse indmad (som lever) indeholder mere B12 per portion. Vitamin B12 er essentielt for dannelse af røde blodlegemer, neurologisk funktion og DNA-syntese. En enkelt 85 g-portion leverer ca. 16 mcg — over 6 gange det daglige behov. Det gør makrel særligt værdifuld for personer i risiko for B12-mangel.
Hvor meget omega-3 har makrel?
Kogt atlantisk makrel leverer 1,2 g omega-3-fedtsyrer per 100 g (EPA 0,504 g + DHA 0,699 g). En filet (112 g) leverer ca. 1,35 g kombineret EPA og DHA. Det er sammenligneligt med laks og placerer makrel blandt top omega-3-fiskene. EPA og DHA støtter hjertesundheden, reducerer betændelse og fremmer hjernefunktionen. Makrel er desuden langt billigere end laks.
Hvordan sammenligner makrel sig med laks?
Per 100 g har makrel flere kalorier (262 vs 142 kcal), mere protein (23,85 g vs 19,84 g) og næsten tre gange så meget fedt (17,81 g vs 6,34 g) sammenlignet med rå atlantisk laks. Makrel overgår langt laks i vitamin B12 (19,0 mcg vs 3,2 mcg — næsten 6× mere), selen (51,6 mcg vs 36,5 mcg) og vitamin D (16,1 mcg vs 11,0 mcg). Omega-3-indholdet er sammenligneligt (makrel 1,2 g vs laks 1,8 g). Makrel har markant mere magnesium (97 mg vs 29 mg). Begge har nul kulhydrater. Makrel er normalt langt billigere og mere bæredygtig end vild laks.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Makrel | 262 | 23.85g | 0g | 17.81g |
| Sardiner (i olie, på dåse) | 208 | 24.62g | 0g | 11.45g |
| Sild (marineret) | 262 | 14.19g | 9.64g | 18g |
| Laks (vild atlantisk) | 142 | 19.84g | 0g | 6.34g |
| Tunbøf (frisk, stegt) | 130 | 29.15g | 0g | 0.59g |
per 100g
Per 100 g har kogt makrel 262 kcal — en fed fisk sammenlignelig med sild (262 kcal) og over sardiner (208 kcal), laks (142 kcal) og tunbøf (130 kcal). Den skiller sig ud med 23,85 g protein, 17,81 g fedt, 0 g kulhydrater, enestående 19,0 mcg vitamin B12 (792 % DV), 1,2 g omega-3 (EPA+DHA) og 51,6 mcg selen (94 % DV).
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
