Hvor mange kalorier er det i kidneybønner? Næringsverdi & makroer
En kopp kokte kidneybønner (177 g) har 225 kalorier
Protein 15.3g · Karbohydrater 40.4g · Fett 0.9g
Kidneybønner er en av de mest populære belgfrukene i verden — en grunnvare i chili, supper, gryteretter og salater. Med 127 kcal, 8,67 g protein og bare 0,5 g fett per 100 g gir de solid plantebasert protein med utmerket fiber (7,4 g). De er også en utmerket kilde til folat — 130 mcg per 100 g dekker omtrent 33 % av daglig verdi. Her er alt du trenger å vite om kalorier og makroer i kidneybønner, basert på USDA-data. Kokte kidneybønner inneholder omtrent 67 % vann.
531 kJ · per 100g · Vann: 66.94 g
Kaloriregner: Kidneybønner (kokte)
177 g kidneybønners inneholder 225 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp kokte (177 g) | 225 kcal | 15.3g | 40.4g | 0.9g |
| ½ kopp kokte (89 g) | 113 kcal | 7.7g | 20.3g | 0.4g |
| 100 gram | 127 kcal | 8.7g | 22.8g | 0.5g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Kidneybønner (kokte) — Næringsverdier
| Kidneybønner (kokte) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 127 kcal |
| Protein | 8.67 g |
| Fett | 0.5 g |
| Karbohydrater | 22.8 g |
| Fiber | 7.4 g |
| Sukker | 0.32 g |
| Natrium | 2 mg |
| Kalium | 403 mg |
| Magnesium | 45 mg |
| Fosfor | 142 mg |
| Vitamin C | 1.2 mg |
| Vitamin B6 | 0.12 mg |
| Folat | 130 mcg |
| Mangan | 0.477 mg |
| Vann | 66.94 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 175194) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Røde kidney (kokte, standard)
127 kcal per 100 g. Den klassiske sorten — dyprød, fast tekstur, holder formen godt i chili og gryteretter. 8,67 g protein, 7,4 g fiber, 0,5 g fett. Må kokes minst 10 minutter for å nøytralisere lektiner. Best til chili con carne, ris med bønner, salater.
Hvite / Cannellini (kokte)
139 kcal per 100 g — noe høyere enn rød kidney. Kremaktig tekstur og mildere smak. Populær i det italienske kjøkkenet (minestrone, pasta e fagioli). Lignende protein (9,7 g) og fiber (6,3 g) som rød kidney. Lavere folat men høyere jern.
På boks (avrent)
84 kcal per 100 g — færre kalorier på grunn av tilsatt vann ved konservering. Natrium øker fra 2 mg til 220–400 mg per 100 g (skyll for å redusere med omtrent 40 %). Praktisk og trygt — ingen lektinrisiko ettersom de er fullstendig kokt under prosesseringen. Protein og fiber lignende per kopp etter avrenning. Best for raske måltider når du hopper over bløtleggingen.
Tørkede / rå (referanse)
333 kcal per 100 g — nesten 3× den kokte verdien fordi det meste vannet er fjernet. Må bløtlegges (8+ timer) og kokes grundig. SPIS ALDRI rå kidneybønner og bruk ikke bare en slow cooker — rå kidneybønner inneholder farlige mengder fytohemaglutinin. Tørkede bønner omtrent tredobler vekten sin ved koking (100 g tørkede = ~300 g kokte).
Kostperspektiver
For vekttap
Kidneybønner er utmerkede for vekttap — 127 kcal per 100 g med 8,67 g protein og 7,4 g fiber gjør dem til en av de mest mettende matvarene per kalori. Det høye fiberinnholdet forsinker fordøyelsen og stabiliserer blodsukkeret, noe som reduserer cravings. En kopp (177 g, ~225 kcal) holder deg mett i timevis. De har også svært lite fett (0,5 g per 100 g). Kombiner med grønnsaker og en liten porsjon ris for et balansert, mettende måltid.
For atletisk ytelse
Kidneybønner gir 127 kcal per 100 g med 8,67 g protein — et solid plantebasert alternativ for utøvere. De 22,8 g karbohydrater per 100 g gjør dem til en god kilde til saktfrigjort energi for utholdenhetsaktiviteter. Høyt folatinnhold (130 mcg, 33 % av daglig verdi) støtter produksjonen av røde blodceller. De 7,4 g fiber per 100 g fremmer tarmhelsen. Kombiner med ris for en fullstendig aminosyreprofil. Best å spise 2–3 timer før trening — ikke rett før på grunn av høyt fiberinnhold.
For keto
Kidneybønner anbefales IKKE for keto. Per 100 g: 22,8 g totale karbohydrater minus 7,4 g fiber = 15,4 g netto karbohydrater — en kopp (177 g) har omtrent 27 g netto karbohydrater, som overskrider den typiske daglige grensen på 20 g. Selv en halv kopp (89 g) gir omtrent 14 g netto karbohydrater, noe som bruker opp det meste av et daglig ketobudsjett. Bedre belgfrukter for keto inkluderer edamame (~3 g netto karbohydrater per 100 g) eller svarte soyabønner (~1 g netto karbohydrater per 100 g). Hvis du må inkludere kidneybønner, begrens til 2–3 spiseskjeer som garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i kidneybønner?
En kopp kokte kidneybønner (177 g) inneholder omtrent 225 kalorier. Per 100 g har kokte røde kidneybønner 127 kalorier — en mellomverdi for belgfrukter og ganske mettende takket være 7,4 g fiber. De fleste kaloriene kommer fra karbohydrater (22,8 g per 100 g) med minimalt fett (0,5 g). Sammenlignet med kikerter (164 kcal) og linser (116 kcal) ligger kidneybønner midt imellom.
Hvor mye protein er det i kidneybønner?
En kopp kokte kidneybønner (177 g) gir omtrent 15,3 g protein. Per 100 g inneholder de 8,67 g protein — en av de høyere verdiene blant kokte belgfrukter. Kidneybønner alene er ikke et fullstendig protein (lavt metionininnhold), men i kombinasjon med ris eller korn dannes en fullstendig aminosyreprofil. De er en sentral proteinkilde i vegetarisk og vegansk kosthold.
Er kidneybønner bra for keto?
Kidneybønner passer ikke for en standard ketodiett. Per 100 g har de 22,8 g totale karbohydrater minus 7,4 g fiber = 15,4 g netto karbohydrater. En kopp (177 g) ville gitt omtrent 27 g netto karbohydrater — allerede over den typiske daglige ketogrensen på 20 g. Ved en mindre streng lavkarbo-tilnærming (50 g netto karbohydrater per dag) kan en liten porsjon (halv kopp) passe, men det finnes langt bedre alternativer.
Kidneybønner på boks vs tørkede — hva er forskjellen?
Boksbønner har omtrent 84 kcal per 100 g (lavere på grunn av tilsatt vann) og betydelig høyere natrium (220+ mg vs 2 mg i hjemmelagde). Tørkede rå kidneybønner har 333 kcal per 100 g, men må bløtlegges og kokes grundig. Hjemmelagde bønner (127 kcal per 100 g) gir deg full kontroll over natrium og tekstur. Protein og fiber er like på tvers av alle former når du sammenligner kopp for kopp etter koking.
Er rå kidneybønner giftige?
Ja — rå eller utilstrekkelig kokte kidneybønner inneholder fytohemaglutinin (et lektin) som kan forårsake kraftig kvalme, oppkast og diaré. Så få som 4–5 rå bønner kan utløse symptomer. Kok alltid kidneybønner i minst 10 minutter ved full koking. En slow cooker alene når kanskje ikke høy nok temperatur. Boksbønner er allerede fullstendig kokt og trygge å spise direkte.
Kidneybønner vs linser — hva er forskjellen?
Kidneybønner (127 kcal per 100 g kokte) er noe mer kaloritette enn linser (116 kcal) og har mer karbohydrater (22,8 g vs 20,1 g). Linser tilberedes mye raskere (20–30 min vs 1–2 timer for tørkede kidneybønner) og har noe mer protein (9,02 g vs 8,67 g). Begge er utmerkede plantebaserte proteinkilder med en lignende næringsprofil.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Kidneybønner (kokte) | 127 | 8.67g | 22.8g | 0.5g |
| Linser (kokte) | 116 | 9.02g | 20.13g | 0.38g |
| Kikerter (kokte) | 164 | 8.86g | 27.42g | 2.59g |
| Bakte bønner (hermetiske) | 94 | 4.75g | 21.14g | 0.37g |
| Edamame | 121 | 11.91g | 8.91g | 5.2g |
per 100g
Per 100 g har kokte røde kidneybønner 127 kcal med 8,67 g protein, 22,8 g karbohydrater (7,4 g fiber, 15,4 g netto karbohydrater) og bare 0,5 g fett. De er en utmerket kilde til folat (130 mcg, 33 % av daglig verdi) og kalium (403 mg).
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.