Hvor mange kalorier har edamame? Næringsverdi & makroer
En kopp skallede edamame (155 g) har 188 kalorier
Protein 18.5g · Karbohydrater 13.8g · Fett 8.1g
Edamame er unge, grønne soyabønner høstet før full modning. De serveres vanligvis dampkokte eller kokte i belgene og er en populær snack i det japanske kjøkkenet. Edamame gir 11,91 g protein per 100 g ved bare 121 kalorier — en av de mest proteinrike belgfruktene som finnes. De er også en utmerket kilde til folat (311 mcg), kalium (436 mg) og jern (2,27 mg) per 100 g, samt 5,2 g fiber. Edamame består av omtrent 73 % vann.
506 kJ · per 100g · Vann: 72.77 g
Kaloriregner: Edamame
155 g edamames inneholder 188 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp skallede (155 g) | 188 kcal | 18.5g | 13.8g | 8.1g |
| Halv kopp (78 g) | 94 kcal | 9.3g | 6.9g | 4.1g |
| 1 håndfull (50 g) | 61 kcal | 6g | 4.5g | 2.6g |
| 100 gram | 121 kcal | 11.9g | 8.9g | 5.2g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Edamame — Næringsverdier
| Edamame | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 121 kcal |
| Protein | 11.91 g |
| Fett | 5.2 g |
| Karbohydrater | 8.91 g |
| Fiber | 5.2 g |
| Sukker | 2.2 g |
| Natrium | 6 mg |
| Kalium | 436 mg |
| Magnesium | 64 mg |
| Fosfor | 169 mg |
| Vitamin C | 9.7 mg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Folat | 311 mcg |
| Mangan | 0 mg |
| Vann | 72.77 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 168411) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Edamame (frosne, tilberedte, skallede)
121 kcal per 100 g — basisversjonen beskrevet på denne siden. 11,91 g protein, 5,2 g fett, 8,91 g karbohydrater, 5,2 g fiber. Den vanligste formen i butikken: frosne, skallede edamamebønner klare til damping eller mikroovn. Praktisk og næringsrik — bare varm opp og spis.
Edamame (i belger)
Omtrent 110 kcal per 100 g totalvekt inkludert uspiselige belger. Belgene spises ikke, men legger til vekt — omtrent 50 % av totalvekten er skall. 200 g edamame i belger gir omtrent 100 g spiselige bønner (~121 kcal). Dette er den klassiske japanske forrettsformen, typisk saltet og servert varm. Moro å spise — bønnene klemmes ut av belgen.
Tørristede edamame (snack)
Omtrent 400 kcal per 100 g — en sprø, proteinrik snack. Det meste vannet fordamper under ristingen, noe som konsentrerer næringsstoffer og kalorier til omtrent tre ganger den ferske versjonen. Protein rundt 35 g, fett 15 g, karbohydrater 33 g per 100 g. En typisk porsjon er 30 g (~120 kcal, ~10,5 g protein). Populær som treningssnack og alternativ til chips. Ofte krydret med wasabi, havsalt eller chili.
Ferske edamame (ikke frosne)
Omtrent 110 kcal per 100 g — litt færre kalorier enn den frosne tilberedte versjonen, da frysing og oppvarming kan konsentrere noen næringsstoffer noe. Ferske edamame er sesongavhengige (sommerinnhøsting) og sjeldnere tilgjengelige enn frosne. Ernæringsmessig svært like frosne: protein ~11 g, fett ~5 g, karbohydrater ~8 g per 100 g. Best kokt eller dampet i 3–5 minutter med en klype havsalt.
Kostperspektiver
For vekttap
Edamame er utmerket for vektnedgang. Med 121 kcal per 100 g gir de imponerende 11,91 g komplett planteprotein og 5,2 g fiber — et av de beste protein-kalori-forholdene blant plantematvarer. Denne kombinasjonen fremmer metthet og hjelper med å kontrollere appetitten i timevis. En kopp (155 g, ~188 kcal) er en mettende snack som også støtter muskelbevaring under kalorisk underskudd. Det høye proteininnholdet betyr at kroppen forbrenner flere kalorier ved fordøyelse av edamame sammenlignet med proteinfattige snacks. Edamame er et populært valg blant treningsentusiaster som næringsrik snack etter trening.
For keto
Edamame er moderat keto-vennlig — en av få belgfrukter som passer i en ketogen diett. Med 8,91 g totale karbohydrater minus 5,2 g fiber = 3,71 g netto karbohydrater per 100 g, er de betydelig lavere i karbohydrater enn de fleste belgfrukter (kikerter: 19,8 g, svarte bønner: 15,5 g netto). En halv kopp (78 g) har bare omtrent 2,9 g netto karbohydrater, som lett passer innenfor den typiske daglige keto-grensen på 20–50 g. Edamame gir også 11,91 g komplett protein og 5,2 g sunne fettstoffer per 100 g — en godt balansert keto-snack. Ved strikt keto, hold deg til halvkopporsjoner og du kan nyte edamame regelmessig.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har edamame?
En kopp skallede edamame (155 g) inneholder omtrent 188 kalorier. Per 100 g har edamame 121 kalorier. Det er relativt lite for et matvare med så mye protein (11,91 g) og fiber (5,2 g). Til sammenligning har kikerter 164 kcal og tofu 83 kcal per 100 g. En typisk restaurantporsjon edamame i belgene inneholder omtrent 100–150 g rene bønner.
Hvor mye protein har edamame?
Edamame inneholder 11,91 g protein per 100 g — et av de høyeste proteininnholdene blant belgfrukter og grønnsaker. En kopp (155 g) gir omtrent 18,5 g protein. I motsetning til de fleste planteproteiner er sojaproteinet i edamame et komplett protein med alle essensielle aminosyrer. Sammenlignet med kikerter (8,86 g) og tofu (9,98 g) tilbyr edamame mer protein per 100 g. Derfor er det spesielt populært blant vegetarianere, veganere og treningsentusiaster.
Edamame vs kikerter — hva er forskjellen?
Edamame: 121 kcal, 11,91 g protein, 8,91 g karbohydrater, 5,2 g fett, 5,2 g fiber per 100 g. Kikerter (kokte): 164 kcal, 8,86 g protein, 27,42 g karbohydrater, 2,59 g fett, 7,6 g fiber per 100 g. Edamame har færre kalorier, mer protein, betydelig færre karbohydrater og mer fett. Med bare 3,7 g netto karbohydrater mot 19,8 g er edamame mye mer keto-vennlig. Kikerter har mer fiber og komplekse karbohydrater for langvarig energi. Begge er utmerkede plantebaserte proteinkilder.
Er edamame bra for vektnedgang?
Edamame er utmerket for vektnedgang. Med 121 kcal per 100 g gir de 11,91 g protein og 5,2 g fiber — et av de beste protein-kalori-forholdene blant plantematvarer. Denne kombinasjonen fremmer metthet og hjelper med å kontrollere appetitten. En kopp (155 g, ~188 kcal) er en mettende snack eller måltidskomponent. Det høye proteininnholdet støtter også muskelbevaring under kalorisk underskudd. Edamame er en populær treningssnack blant aktive — med god grunn.
Er edamame keto-vennlig?
Edamame er moderat keto-vennlig. Med 8,91 g totale karbohydrater minus 5,2 g fiber = 3,71 g netto karbohydrater per 100 g hører de til de mest karbohydratfattige belgfruktene. En halv kopp (78 g) har bare omtrent 2,9 g netto karbohydrater, som lett passer innenfor den typiske daglige keto-grensen på 20–50 g. Sammenlign med kikerter (19,8 g) eller svarte bønner (15,5 g netto per 100 g). Edamame er en av få belgfrukter som regelmessig kan nytes på en ketogen diett.
Er edamame og soyabønner det samme?
Edamame er soyabønner, men ikke alle soyabønner er edamame. Edamame er unge bønner høstet ved omtrent 80 % modenhet, mens de fortsatt er grønne og myke. Modne soyabønner tørkes på planten og blir harde og beige — av dem lages tofu, soyamelk, tempeh og soyasaus. Edamame har 121 kcal per 100 g, mens modne tørkede soyabønner har omtrent 446 kcal per 100 g (mye mer konsentrert). Den tidlige høsten gir edamame sin karakteristiske søte, smøraktige smak og mykere tekstur.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Edamame | 121 | 11.91g | 8.91g | 5.2g |
| Kikerter (kokte) | 164 | 8.86g | 27.42g | 2.59g |
| Tofu (ekstra fast) | 83 | 9.98g | 1.18g | 5.26g |
| Hummus | 237 | 7.78g | 15g | 17.82g |
| Mandler | 579 | 21.15g | 21.55g | 49.93g |
per 100g
Edamame har 121 kcal per 100 g med imponerende 11,91 g komplett planteprotein og bare 3,7 g netto karbohydrater — en av de mest proteinrike og keto-vennlige belgfruktene. De er også eksepsjonelt rike på folat (311 mcg) og kalium (436 mg) og hører til de mest populære sunne snacksene på verdensbasis.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.