Hur många kalorier har kidneybönor? Näringsvärden & makros
En kopp kokta kidneybönor (177 g) har 225 kalorier
Protein 15.3g · Kolhydrater 40.4g · Fett 0.9g
Kidneybönor är en av de mest populära baljväxterna i världen — en basvardag i chili, soppor, grytor och sallader. Med 127 kcal, 8,67 g protein och bara 0,5 g fett per 100 g ger de solidt växtbaserat protein med utmärkta fibrer (7,4 g). De är också en utmärkt källa till folat — 130 mcg per 100 g täcker cirka 33 % av det dagliga behovet. Här är allt du behöver veta om kalorier och makros i kidneybönor, baserat på USDA-data. Kokta kidneybönor består av cirka 67 % vatten.
531 kJ · per 100g · Vatten: 66.94 g
Kalorikalkylator: Kidneybönor (kokta)
177 g kidneybönors innehåller 225 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp kokta (177 g) | 225 kcal | 15.3g | 40.4g | 0.9g |
| ½ kopp kokta (89 g) | 113 kcal | 7.7g | 20.3g | 0.4g |
| 100 gram | 127 kcal | 8.7g | 22.8g | 0.5g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Kidneybönor (kokta) — Näringsvärden
| Kidneybönor (kokta) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 127 kcal |
| Protein | 8.67 g |
| Fett | 0.5 g |
| Kolhydrater | 22.8 g |
| Fiber | 7.4 g |
| Socker | 0.32 g |
| Natrium | 2 mg |
| Kalium | 403 mg |
| Magnesium | 45 mg |
| Fosfor | 142 mg |
| Vitamin C | 1.2 mg |
| Vitamin B6 | 0.12 mg |
| Folat | 130 mcg |
| Mangan | 0.477 mg |
| Vatten | 66.94 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 175194) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Röda kidney (kokta, standard)
127 kcal per 100 g. Den klassiska sorten — djupröd, fast konsistens, håller formen väl i chili och grytor. 8,67 g protein, 7,4 g fibrer, 0,5 g fett. Måste kokas minst 10 minuter för att neutralisera lektiner. Bäst till chili con carne, ris med bönor, sallader.
Vita / Cannellini (kokta)
139 kcal per 100 g — något högre än röd kidney. Krämigare konsistens och mildare smak. Populär i det italienska köket (minestrone, pasta e fagioli). Liknande protein (9,7 g) och fibrer (6,3 g) som röd kidney. Lägre folatinnehåll men högre järninnehåll.
På burk (avrunnen)
84 kcal per 100 g — lägre kalorier på grund av tillsatt vatten vid konservering. Natrium ökar från 2 mg till 220–400 mg per 100 g (skölj för att minska med ca 40 %). Bekvämt och säkert — ingen lektinrisk eftersom de är fullständigt kokta under bearbetningen. Protein och fibrer liknande per kopp efter avrinning. Bäst för snabba måltider när du hoppar över blötläggningen.
Torkade / råa (referens)
333 kcal per 100 g — nästan 3× det kokta värdet eftersom det mesta vattnet är borta. Måste blötläggas (8+ timmar) och kokas ordentligt. ÄT ALDRIG råa kidneybönor och använd inte enbart en slowcooker — råa kidneybönor innehåller farliga nivåer av fytohemagglutinin. Torkade bönor tredubblar ungefär sin vikt vid kokning (100 g torkade = ~300 g kokta).
Kostperspektiv
För viktnedgång
Kidneybönor är utmärkta för viktminskning — 127 kcal per 100 g med 8,67 g protein och 7,4 g fibrer gör dem till ett av de mest mättande livsmedlen per kalori. Det höga fiberinnehållet fördröjer matsmältningen och stabiliserar blodsockret, vilket minskar sug. En kopp (177 g, ~225 kcal) håller dig mätt i timmar. De har också väldigt lite fett (0,5 g per 100 g). Kombinera med grönsaker och en liten portion ris för en balanserad, mättande måltid.
För atletisk prestation
Kidneybönor ger 127 kcal per 100 g med 8,67 g protein — ett solitt växtbaserat alternativ för idrottare. De 22,8 g kolhydrater per 100 g gör dem till en bra källa för långsam energifrisättning vid uthållighetsaktiviteter. Högt folatinnehåll (130 mcg, 33 % av dagligt behov) stöder bildningen av röda blodkroppar. De 7,4 g fibrer per 100 g främjar tarmhälsan. Kombinera med ris för en komplett aminosyreprofil. Bäst att äta 2–3 timmar före träning — inte direkt före på grund av högt fiberinnehåll.
För keto
Kidneybönor rekommenderas INTE för keto. Per 100 g: 22,8 g totala kolhydrater minus 7,4 g fibrer = 15,4 g nettkolhydrater — en kopp (177 g) har cirka 27 g nettkolhydrater, vilket överstiger den typiska dagliga gränsen på 20 g. Även en halv kopp (89 g) ger cirka 14 g nettkolhydrater, vilket tar upp det mesta av en daglig ketobudget. Bättre baljväxter för keto inkluderar edamame (~3 g nettkolhydrater per 100 g) eller svarta sojabönor (~1 g nettkolhydrater per 100 g). Om du måste inkludera kidneybönor, begränsa till 2–3 matskedar som garnering.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har kidneybönor?
En kopp kokta kidneybönor (177 g) innehåller ungefär 225 kalorier. Per 100 g har kokta röda kidneybönor 127 kalorier — ett medelvärde för baljväxter och ganska mättande tack vare 7,4 g fibrer. De flesta kalorierna kommer från kolhydrater (22,8 g per 100 g) med minimalt fett (0,5 g). Jämfört med kikärtor (164 kcal) och linser (116 kcal) ligger kidneybönor däremellan.
Hur mycket protein har kidneybönor?
En kopp kokta kidneybönor (177 g) ger cirka 15,3 g protein. Per 100 g innehåller de 8,67 g protein — ett av de högre värdena bland kokta baljväxter. Kidneybönor ensamma är inte ett komplett protein (lågt metionininnehåll), men i kombination med ris eller spannmål skapas en komplett aminosyreprofil. De är en viktig proteinkälla i vegetarisk och vegansk kost.
Är kidneybönor bra för keto?
Kidneybönor passar inte för en standardketodiet. Per 100 g har de 22,8 g totala kolhydrater minus 7,4 g fibrer = 15,4 g nettkolhydrater. En kopp (177 g) skulle ge cirka 27 g nettkolhydrater — redan över den typiska dagliga ketogränsen på 20 g. Vid ett mindre strikt lågkolhydratsupplägg (50 g nettkolhydrater per dag) kan en liten portion (halv kopp) passa, men det finns mycket bättre alternativ.
Kidneybönor på burk vs torkade — vad är skillnaden?
Burkbönor har cirka 84 kcal per 100 g (lägre på grund av tillsatt vatten) och betydligt högre natrium (220+ mg vs 2 mg i hemlagade). Torkade råa kidneybönor har 333 kcal per 100 g men måste blötläggas och kokas ordentligt. Hemlagade bönor (127 kcal per 100 g) ger dig full kontroll över natrium och konsistens. Protein och fibrer är liknande i alla former vid jämförelse kopp för kopp efter tillagning.
Är råa kidneybönor giftiga?
Ja — råa eller otillräckligt kokta kidneybönor innehåller fytohemagglutinin (ett lektin) som kan orsaka svår illamående, kräkningar och diarré. Så få som 4–5 råa bönor kan utlösa symtom. Koka alltid kidneybönor i minst 10 minuter vid full kokning. En slowcooker ensam kanske inte når tillräckligt hög temperatur. Burkbönor är redan helt kokta och säkra att äta direkt.
Kidneybönor vs linser — vad är skillnaden?
Kidneybönor (127 kcal per 100 g kokta) är något mer kaloritäta än linser (116 kcal) och har mer kolhydrater (22,8 g vs 20,1 g). Linser tillagas mycket snabbare (20–30 min vs 1–2 timmar för torkade kidneybönor) och har något mer protein (9,02 g vs 8,67 g). Båda är utmärkta växtbaserade proteinkällor med en liknande näringsprofil.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Kidneybönor (kokta) | 127 | 8.67g | 22.8g | 0.5g |
| Linser (kokta) | 116 | 9.02g | 20.13g | 0.38g |
| Kikärtor (kokta) | 164 | 8.86g | 27.42g | 2.59g |
| Bönor i tomatsås (konserverade) | 94 | 4.75g | 21.14g | 0.37g |
| Edamame | 121 | 11.91g | 8.91g | 5.2g |
per 100g
Per 100 g har kokta röda kidneybönor 127 kcal med 8,67 g protein, 22,8 g kolhydrater (7,4 g fibrer, 15,4 g nettkolhydrater) och bara 0,5 g fett. De är en utmärkt källa till folat (130 mcg, 33 % av dagligt behov) och kalium (403 mg).
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.