Hvor mange kalorier er der i kidneybønner? Næringsværdier & makros
En kop kogte kidneybønner (177 g) har 225 kalorier
Protein 15.3g · Kulhydrater 40.4g · Fedt 0.9g
Kidneybønner er en af de mest populære bælgfrugter i verden — en basisvare i chili, supper, gryderetter og salater. Med 127 kcal, 8,67 g protein og kun 0,5 g fedt per 100 g leverer de solidt plantebaseret protein med fremragende fibre (7,4 g). De er også en fremragende kilde til folat — 130 mcg per 100 g dækker ca. 33 % af den daglige værdi. Her er alt du behøver at vide om kalorier og makros i kidneybønner, baseret på USDA-data. Kogte kidneybønner består af ca. 67 % vand.
531 kJ · per 100g · Vand: 66.94 g
Kalorieberegner: Kidneybønner (kogte)
177 g kidneybønners indeholder 225 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 kop kogte (177 g) | 225 kcal | 15.3g | 40.4g | 0.9g |
| ½ kop kogte (89 g) | 113 kcal | 7.7g | 20.3g | 0.4g |
| 100 gram | 127 kcal | 8.7g | 22.8g | 0.5g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Kidneybønner (kogte) — Næringsværdier
| Kidneybønner (kogte) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 127 kcal |
| Protein | 8.67 g |
| Fedt | 0.5 g |
| Kulhydrater | 22.8 g |
| Fiber | 7.4 g |
| Sukker | 0.32 g |
| Natrium | 2 mg |
| Kalium | 403 mg |
| Magnesium | 45 mg |
| Fosfor | 142 mg |
| Vitamin C | 1.2 mg |
| Vitamin B6 | 0.12 mg |
| Folat | 130 mcg |
| Mangan | 0.477 mg |
| Vand | 66.94 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 175194) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Røde kidney (kogte, standard)
127 kcal per 100 g. Den klassiske sort — dybrød, fast konsistens, holder formen godt i chili og gryderetter. 8,67 g protein, 7,4 g fibre, 0,5 g fedt. Skal koges mindst 10 minutter for at neutralisere lektiner. Bedst til chili con carne, ris med bønner, salater.
Hvide / Cannellini (kogte)
139 kcal per 100 g — lidt højere end rød kidney. Flødeagtig konsistens og mildere smag. Populær i det italienske køkken (minestrone, pasta e fagioli). Lignende protein (9,7 g) og fibre (6,3 g) som rød kidney. Lavere folat men højere jern.
På dåse (afdryppet)
84 kcal per 100 g — færre kalorier pga. tilsat vand ved konservering. Natrium stiger fra 2 mg til 220–400 mg per 100 g (skyl for at reducere med ca. 40 %). Bekvemt og sikkert — ingen lektinrisiko, da de er fuldt kogte under forarbejdningen. Protein og fibre lignende per kop efter afdrypning. Bedst til hurtige måltider, når du springer udblødsningen over.
Tørrede / rå (reference)
333 kcal per 100 g — næsten 3× den kogte værdi, fordi det meste vand er fjernet. Skal udblødes (8+ timer) og koges grundigt. SPIS ALDRIG rå kidneybønner og brug ikke kun en slow cooker — rå kidneybønner indeholder farlige niveauer af phytohæmagglutinin. Tørrede bønner tredobler omtrent deres vægt ved kogning (100 g tørrede = ~300 g kogte).
Kostperspektiver
Til vægttab
Kidneybønner er fremragende til vægttab — 127 kcal per 100 g med 8,67 g protein og 7,4 g fibre gør dem til en af de mest mættende fødevarer per kalorie. Det høje fiberindhold forsinker fordøjelsen og stabiliserer blodsukkeret, hvilket reducerer sukkertrang. En kop (177 g, ~225 kcal) holder dig mæt i timevis. De har også meget lidt fedt (0,5 g per 100 g). Kombiner med grønsager og en lille portion ris for et afbalanceret, mættende måltid.
Til atletisk præstation
Kidneybønner giver 127 kcal per 100 g med 8,67 g protein — en solid plantebaseret mulighed for atleter. De 22,8 g kulhydrater per 100 g gør dem til en god kilde til langsomt frigivet energi til udholdenhedsaktiviteter. Højt folatindhold (130 mcg, 33 % af daglig værdi) støtter produktionen af røde blodlegemer. De 7,4 g fibre per 100 g fremmer tarmens sundhed. Kombiner med ris for en komplet aminosyreprofil. Bedst indtaget 2–3 timer før træning — ikke umiddelbart før pga. højt fiberindhold.
Til keto
Kidneybønner anbefales IKKE til keto. Per 100 g: 22,8 g totale kulhydrater minus 7,4 g fibre = 15,4 g netto kulhydrater — en kop (177 g) har ca. 27 g netto kulhydrater, hvilket overstiger den typiske daglige grænse på 20 g. Selv en halv kop (89 g) giver ca. 14 g netto kulhydrater, hvilket bruger det meste af et dagligt keto-budget. Bedre bælgfrugter til keto inkluderer edamame (~3 g netto kulhydrater per 100 g) eller sorte sojabønner (~1 g netto kulhydrater per 100 g). Hvis du skal inkludere kidneybønner, begræns til 2–3 spiseskeer som garniture.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i kidneybønner?
En kop kogte kidneybønner (177 g) indeholder ca. 225 kalorier. Per 100 g har kogte røde kidneybønner 127 kalorier — en mellemværdi for bælgfrugter og ret mættende takket være 7,4 g fibre. De fleste kalorier kommer fra kulhydrater (22,8 g per 100 g) med minimalt fedt (0,5 g). Sammenlignet med kikærter (164 kcal) og linser (116 kcal) ligger kidneybønner midt imellem.
Hvor meget protein er der i kidneybønner?
En kop kogte kidneybønner (177 g) giver ca. 15,3 g protein. Per 100 g indeholder de 8,67 g protein — en af de højere værdier blandt kogte bælgfrugter. Kidneybønner alene er ikke et komplet protein (lavt methionin-indhold), men kombineret med ris eller korn dannes en komplet aminosyreprofil. De er en central proteinkilde i vegetarisk og vegansk kost.
Er kidneybønner gode til keto?
Kidneybønner er ikke velegnede til en standard keto-diæt. Per 100 g har de 22,8 g totale kulhydrater minus 7,4 g fibre = 15,4 g netto kulhydrater. En kop (177 g) ville give ca. 27 g netto kulhydrater — allerede over den typiske daglige keto-grænse på 20 g. Ved en mindre streng low-carb tilgang (50 g netto kulhydrater om dagen) kan en lille portion (halv kop) passe, men der findes langt bedre alternativer.
Kidneybønner på dåse vs tørrede — hvad er forskellen?
Dåsebønner har ca. 84 kcal per 100 g (lavere pga. tilsat vand) og betydeligt mere natrium (220+ mg vs 2 mg i hjemmelavede). Tørrede rå kidneybønner har 333 kcal per 100 g, men skal udblødes og koges grundigt. Hjemmelavede bønner (127 kcal per 100 g) giver dig fuld kontrol over natrium og konsistens. Protein og fibre er ens på tværs af alle former, når man sammenligner kop for kop efter kogning.
Er rå kidneybønner giftige?
Ja — rå eller utilstrækkeligt kogte kidneybønner indeholder phytohæmagglutinin (et lektin), som kan forårsage svær kvalme, opkastning og diarré. Så få som 4–5 rå bønner kan udløse symptomer. Kog altid kidneybønner i mindst 10 minutter ved fuld kogning. En slow cooker alene når muligvis ikke høj nok temperatur. Dåsebønner er allerede fuldt kogte og sikre at spise direkte.
Kidneybønner vs linser — hvad er forskellen?
Kidneybønner (127 kcal per 100 g kogte) er lidt mere kalorierige end linser (116 kcal) og har flere kulhydrater (22,8 g vs 20,1 g). Linser tilberedes langt hurtigere (20–30 min vs 1–2 timer for tørrede kidneybønner) og har lidt mere protein (9,02 g vs 8,67 g). Begge er fremragende plantebaserede proteinkilder med en lignende næringsværdiprofil.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Kidneybønner (kogte) | 127 | 8.67g | 22.8g | 0.5g |
| Linser (kogte) | 116 | 9.02g | 20.13g | 0.38g |
| Kikærter (kogte) | 164 | 8.86g | 27.42g | 2.59g |
| Bønner i tomatsovs (dåse) | 94 | 4.75g | 21.14g | 0.37g |
| Edamame | 121 | 11.91g | 8.91g | 5.2g |
per 100g
Per 100 g har kogte røde kidneybønner 127 kcal med 8,67 g protein, 22,8 g kulhydrater (7,4 g fibre, 15,4 g netto kulhydrater) og kun 0,5 g fedt. De er en fremragende kilde til folat (130 mcg, 33 % af daglig værdi) og kalium (403 mg).
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.