Hoeveel calorieën zitten er in ketchup? Voedingswaarden & macro's
Een eetlepel ketchup (17 g) bevat 17 calorieën
Eiwitten 0.2g · Koolhydraten 4.7g · Vet 0g
Ketchup is een van de populairste sauzen ter wereld, maar de meeste mensen onderschatten het suikergehalte. Met 21,27 g suiker per 100 g bestaat ketchup voor ongeveer een vijfde uit suiker — een enkele eetlepel bevat circa 3,6 g suiker, bijna een heel theelepeltje. Bij 101 kcal per 100 g lijkt het onschuldig, maar de calorieën tellen snel op wanneer je royaal doseert. Daarnaast levert het 907 mg natrium per 100 g, waardoor het een van de zoutste sauzen in het schap is. Ketchup bestaat voor ongeveer 68,5% uit water.
423 kJ · per 100g · Water: 68.51 g
Calorieënberekening: Ketchup
17 g ketchup bevat 17 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 eetlepel (17 g) | 17 kcal | 0.2g | 4.7g | 0g |
| 1 zakje (9 g) | 9 kcal | 0.1g | 2.5g | 0g |
| 100 gram | 101 kcal | 1g | 27.4g | 0.1g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Ketchup — Voedingswaarden
| Ketchup | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 101 kcal |
| Eiwitten | 1.04 g |
| Vet | 0.1 g |
| Koolhydraten | 27.4 g |
| Vezels | 0.3 g |
| Suiker | 21.27 g |
| Natrium | 907 mg |
| Kalium | 281 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Fosfor | 26 mg |
| Vitamine C | 4.1 mg |
| Vitamine B6 | 0.158 mg |
| Folaat | 9 mcg |
| Mangaan | 0.084 mg |
| Water | 68.51 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 168556) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Gewoon (standaard)
101 kcal per 100 g. De standaard tomatenketchup met 21,27 g suiker en 907 mg natrium per 100 g. Gemaakt van tomatenconcentraat, azijn, suiker en zout. De meest voorkomende variant in restaurants en huishoudens.
Suikerarm
Ongeveer 60 kcal per 100 g. Bevat circa 50% minder suiker dan gewone ketchup (~10 g vs 21 g per 100 g). Vaak gezoet met sucralose of stevia. Lagere netto koolhydraten (~12–15 g per 100 g) maken het een betere optie voor koolhydraatarme diëten, hoewel het nog steeds niet ideaal is voor strikt keto. Het natriumgehalte blijft vergelijkbaar.
Biologisch
Ongeveer 100 kcal per 100 g. Voedingswaarden vrijwel identiek aan gewone ketchup. Gebruikt biologische tomaten en biologische rietsuiker in plaats van maïssiroop. Het suikergehalte kan iets lager zijn (~18–20 g per 100 g) afhankelijk van het merk. Het voornaamste verschil zit in de herkomst van de ingrediënten, niet in het macronutriëntengehalte.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Ketchup zelf is laag in calorieën — 17 kcal per eetlepel — maar de verborgen suiker telt op. Drie eetlepels leveren circa 51 kcal en bijna 11 g suiker zonder enig verzadigingseffect. Het hoge natriumgehalte (907 mg per 100 g) kan ook vochtretentie veroorzaken, waardoor vetverlies op de weegschaal gemaskeerd wordt. Als je calorieën telt, meet je ketchup af in plaats van vrij te gieten. Nog beter — stap over op mosterd (3 kcal per eetlepel) of hete saus (minder dan 1 kcal) voor smaak zonder suikerbelasting.
Voor sportprestaties
Ketchup is geen zinvolle energiebron voor sporters. Met 101 kcal per 100 g, 1,04 g eiwit en 0,1 g vet levert het vrijwel geen macronutriënten die nuttig zijn voor prestaties of herstel. De 27,4 g koolhydraten per 100 g zijn bijna volledig eenvoudige suikers (21,27 g), die een snelle maar kortdurende energiepiek geven. Het hoge natriumgehalte (907 mg per 100 g) zou theoretisch kunnen helpen bij het aanvullen van elektrolyten tijdens lange duurtrainingen, maar er zijn veel betere opties. Als je ketchup als saus bij je post-workout maaltijd gebruikt, wees je er dan van bewust dat het suiker bijdraagt, geen eiwit.
Voor keto
Gewone ketchup is niet keto-compatibel. Met 27,4 g totale koolhydraten en slechts 0,3 g vezels per 100 g heeft het 27,1 g netto koolhydraten — meer dan een volledige dagelijkse hoeveelheid bij strikt keto. Zelfs een eetlepel (17 g) voegt 4,7 g netto koolhydraten toe. Als je ketchup op keto wilt, zoek dan naar suikervrije versies met erythritol of stevia (doorgaans 1–2 g netto koolhydraten per eetlepel). Als alternatief heeft mosterd vrijwel nul netto koolhydraten en geeft smaak zonder koolhydraatbelasting. Hete saus is een andere bijna-nul optie.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een eetlepel ketchup?
Een eetlepel ketchup (17 g) bevat circa 17 calorieën. Dat klinkt weinig, maar de meeste mensen gebruiken 2–3 eetlepels per portie, wat in totaal 34–51 calorieën oplevert. De calorieën komen bijna volledig uit suiker — een eetlepel bevat ongeveer 3,6 g suiker en vrijwel geen vet of eiwit.
Hoeveel suiker zit er in ketchup?
Ketchup bevat 21,27 g suiker per 100 g — dat is meer dan een vijfde van het gewicht. Een enkele eetlepel (17 g) bevat circa 3,6 g suiker, wat neerkomt op bijna 1 theelepel pure suiker. Als je 3 eetlepels bij je maaltijd gebruikt, voeg je bijna 11 g suiker toe. Dit is de voornaamste reden waarom ketchup niet als gezond wordt beschouwd, ondanks dat het van tomaten is gemaakt.
Is ketchup geschikt voor keto?
Nee — gewone ketchup is niet keto-geschikt. Met 27,4 g totale koolhydraten per 100 g en 27,1 g netto koolhydraten (slechts 0,3 g vezels) voegt zelfs een eetlepel 4,7 g netto koolhydraten toe. Twee eetlepels zouden bijna de helft van een strikte dagelijkse keto-limiet van 20 g opgebruiken. Ketchup met minder suiker is een betere optie, maar bevat nog steeds circa 2–3 g netto koolhydraten per eetlepel. Mosterd (3 kcal per eetlepel, ~0,3 g netto koolhydraten) is een veel keto-vriendelijker alternatief.
Ketchup vs mosterd — wat is het voedingsverschil?
Ketchup heeft 101 kcal per 100 g terwijl gele mosterd ongeveer 60 kcal heeft. Het grootste verschil is suiker: ketchup heeft 21,27 g per 100 g tegenover slechts 3,6 g voor mosterd. Ketchup heeft veel natrium (907 mg), maar per typische portie levert mosterd minder suiker en natrium omdat je er minder van gebruikt. Voor gewichtsverlies of keto is mosterd de duidelijke winnaar.
Hoeveel natrium zit er in ketchup?
Ketchup bevat 907 mg natrium per 100 g. Een eetlepel (17 g) bevat circa 154 mg natrium — ongeveer 7% van de aanbevolen dagelijkse limiet (2300 mg). Als je 3 eetlepels gebruikt, is dat 462 mg natrium alleen al uit ketchup. Mensen die hun bloeddruk of natriuminname in de gaten houden, moeten ketchup spaarzaam gebruiken of overstappen op natriumarme varianten.
Is ketchup gezond?
Ketchup is gemaakt van tomaten, die lycopeen bevatten — een antioxidant die geassocieerd wordt met hartgezondheid. Het hoge suiker- (21,27 g per 100 g) en natriumgehalte (907 mg) teniet echter grotendeels deze voordelen. Een eetlepel ketchup bevat per gram ongeveer evenveel suiker als een chocoladekoekje. Verse tomaten (18 kcal per 100 g, 2,6 g suiker) leveren hetzelfde lycopeen zonder toegevoegde suiker en zout. Gebruik ketchup als een incidentele smaakversterker, niet als gezond voedsel.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Ketchup | 101 | 1.04g | 27.4g | 0.1g |
| Mayonaise | 680 | 0.96g | 0.57g | 74.85g |
| Honing | 304 | 0.3g | 82.4g | 0g |
| Suiker | 387 | 0g | 99.98g | 0g |
| Tomaat | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
per 100g
Per 100 g bevat ketchup 101 kcal met 27,4 g koolhydraten (21,27 g suiker), 1,04 g eiwit en slechts 0,1 g vet. Een eetlepel (17 g) bevat circa 17 kcal en 3,6 g suiker — bijna een heel theelepeltje pure suiker.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
