Hur många kalorier har ketchup? Näringsvärden & makros
En matsked ketchup (17 g) har 17 kalorier
Protein 0.2g · Kolhydrater 4.7g · Fett 0g
Ketchup är en av världens mest populära såser, men de flesta underskattar dess sockerinnehåll. Med 21,27 g socker per 100 g består ketchup till ungefär en femtedel av socker — en enda matsked innehåller cirka 3,6 g socker, nästan en hel tesked. Vid 101 kcal per 100 g verkar den ofarlig, men kalorierna adderas snabbt när du doserar generöst. Dessutom levererar den 907 mg natrium per 100 g, vilket gör den till en av de saltaste såserna på hyllan. Ketchup består till cirka 68,5 % av vatten.
423 kJ · per 100g · Vatten: 68.51 g
Kalorikalkylator: Ketchup
17 g ketchups innehåller 17 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 matsked (17 g) | 17 kcal | 0.2g | 4.7g | 0g |
| 1 portionsförpackning (9 g) | 9 kcal | 0.1g | 2.5g | 0g |
| 100 gram | 101 kcal | 1g | 27.4g | 0.1g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Ketchup — Näringsvärden
| Ketchup | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 101 kcal |
| Protein | 1.04 g |
| Fett | 0.1 g |
| Kolhydrater | 27.4 g |
| Mättat fett | 0.014 g |
| Enkelomättat fett | 0.015 g |
| Fleromättat fett | 0.041 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 0.3 g |
| Socker | 21.27 g |
| Natrium | 907 mg |
| Kalium | 281 mg |
| Kalcium | 15 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Fosfor | 26 mg |
| Järn | 0.35 mg |
| Zink | 0.17 mg |
| Mangan | 0.084 mg |
| Selen | 0.7 mcg |
| A-vitamin | 26 mcg |
| C-vitamin | 4.1 mg |
| Tiamin (B1) | 0.011 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.166 mg |
| Niacin (B3) | 1.43 mg |
| Vitamin B6 | 0.158 mg |
| Folat | 9 mcg |
| E-vitamin | 1.46 mg |
| K-vitamin | 3 mcg |
| Vatten | 68.51 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 168556) · Data verifierad: september 2026
Varianter
Vanlig (standard)
101 kcal per 100 g. Standard tomatketchup med 21,27 g socker och 907 mg natrium per 100 g. Gjord av tomatkoncentrat, vinäger, socker och salt. Den vanligaste varianten på restauranger och i hushåll.
Sockerreducerad
Ungefär 60 kcal per 100 g. Innehåller cirka 50 % mindre socker än vanlig ketchup (~10 g vs 21 g per 100 g). Ofta sötad med sukralos eller stevia. Lägre nettokolhydrater (~12–15 g per 100 g) gör den till ett bättre val för lågkolhydratkoster, även om den fortfarande inte är idealisk för strikt keto. Natriuminnehållet förblir liknande.
Ekologisk
Ungefär 100 kcal per 100 g. Näringsvärden nästan identiska med vanlig ketchup. Använder ekologiska tomater och ekologiskt rörsocker istället för majssirap. Sockerinnehållet kan vara något lägre (~18–20 g per 100 g) beroende på märke. Den främsta skillnaden är råvarornas ursprung, inte makronäringsinnehållet.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Ketchup i sig har få kalorier — 17 kcal per matsked — men det dolda sockret adderas. Tre matskedar ger cirka 51 kcal och nästan 11 g socker utan någon mättnadseffekt. Det höga natriuminnehållet (907 mg per 100 g) kan också orsaka vätskeretention, vilket maskerar fettförlust på vågen. Om du räknar kalorier, mät din ketchup istället för att hälla fritt. Ännu bättre — byt till senap (3 kcal per matsked) eller het sås (under 1 kcal) för smak utan sockerbelastning.
För atletisk prestation
Ketchup är inte en meningsfull energikälla för idrottare. Med 101 kcal per 100 g, 1,04 g protein och 0,1 g fett ger den nästan inga makronäringsämnen som är användbara för prestation eller återhämtning. De 27,4 g kolhydrater per 100 g är nästan helt enkla sockerarter (21,27 g), som ger en snabb men kortvarig energitopp. Det höga natriuminnehållet (907 mg per 100 g) kunde teoretiskt hjälpa till att ersätta elektrolyter under långa uthållighetspass, men det finns betydligt bättre alternativ. Om du använder ketchup som krydda till din post-workout-måltid, var medveten om att den bidrar med socker, inte protein.
För keto
Vanlig ketchup är inte keto-kompatibel. Med 27,4 g totala kolhydrater och bara 0,3 g fibrer per 100 g har den 27,1 g nettokolhydrater — mer än en hel dags tilldelning på strikt keto. Även en matsked (17 g) tillför 4,7 g nettokolhydrater. Om du vill ha ketchup på keto, leta efter sockerfria versioner med erytritol eller stevia (vanligtvis 1–2 g nettokolhydrater per matsked). Alternativt har senap i princip noll nettokolhydrater och ger smak utan kolhydratbelastning. Het sås är ett annat nära-noll-alternativ.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har en matsked ketchup?
En matsked ketchup (17 g) innehåller ungefär 17 kalorier. Det låter lite, men de flesta använder 2–3 matskedar per portion, vilket ger totalt 34–51 kalorier. Kalorierna kommer nästan helt från socker — en matsked har cirka 3,6 g socker och i princip inget fett eller protein.
Hur mycket socker finns i ketchup?
Ketchup innehåller 21,27 g socker per 100 g — det är mer än en femtedel av vikten. En enda matsked (17 g) har cirka 3,6 g socker, vilket motsvarar nästan 1 tesked rent socker. Om du använder 3 matskedar till din måltid tillför du nästan 11 g socker. Det är den främsta anledningen till att ketchup inte anses vara ett hälsosamt livsmedel trots att den är gjord av tomater.
Är ketchup keto-vänlig?
Nej — vanlig ketchup är inte keto-vänlig. Med 27,4 g totala kolhydrater per 100 g och 27,1 g nettokolhydrater (bara 0,3 g fibrer) tillför även en matsked 4,7 g nettokolhydrater. Två matskedar skulle förbruka nästan hälften av en strikt daglig keto-gräns på 20 g. Ketchup med reducerat socker är ett bättre alternativ, men har fortfarande cirka 2–3 g nettokolhydrater per matsked. Senap (3 kcal per matsked, ~0,3 g nettokolhydrater) är ett långt mer keto-vänligt alternativ.
Ketchup vs senap — vad är näringsskillnaden?
Ketchup har 101 kcal per 100 g medan gul senap har ungefär 60 kcal. Den största skillnaden är socker: ketchup har 21,27 g per 100 g jämfört med bara 0,92 g för senap. Ketchup har högt natrium (907 mg), men per typisk portion tillför senap mindre socker och natrium eftersom man använder mindre. För viktminskning eller keto är senap den klara vinnaren.
Hur mycket natrium finns i ketchup?
Ketchup innehåller 907 mg natrium per 100 g. En matsked (17 g) har ungefär 154 mg natrium — ungefär 7 % av det rekommenderade dagliga intaget (2300 mg). Om du använder 3 matskedar är det 462 mg natrium enbart från ketchup. Personer som övervakar blodtryck eller natriumintag bör använda ketchup sparsamt eller byta till natriumreducerade varianter.
Är ketchup hälsosam?
Ketchup görs av tomater, som innehåller lykopen — en antioxidant kopplad till hjärthälsa. Det höga socker- (21,27 g per 100 g) och natriuminnehållet (907 mg) motverkar dock dessa fördelar till stor del. En matsked ketchup innehåller per gram ungefär lika mycket socker som en chokladkaka. Färska tomater (18 kcal per 100 g, 2,6 g socker) levererar samma lykopen utan tillsatt socker och salt. Använd ketchup som en tillfällig smakförstärkare, inte som hälsokost.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Ketchup | 101 | 1.04g | 27.4g | 0.1g |
| Majonnas | 680 | 0.96g | 0.57g | 74.85g |
| Honung | 304 | 0.3g | 82.4g | 0g |
| Socker (vitt) | 387 | 0g | 99.98g | 0g |
| Tomat | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
per 100g
Per 100 g har ketchup 101 kcal med 27,4 g kolhydrater (21,27 g socker), 1,04 g protein och bara 0,1 g fett. En matsked (17 g) innehåller ungefär 17 kcal och 3,6 g socker — nästan en hel tesked rent socker.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
