Hvor mange kalorier er der i ketchup? Næringsværdier & makros
En spiseske ketchup (17 g) har 17 kalorier
Protein 0.2g · Kulhydrater 4.7g · Fedt 0g
Ketchup er en af verdens mest populære saucer, men de fleste undervurderer dens sukkerindhold. Med 21,27 g sukker per 100 g består ketchup af ca. en femtedel sukker — en enkelt spiseske indeholder ca. 3,6 g sukker, næsten en hel teske. Ved 101 kcal per 100 g virker den harmløs, men kalorierne stiger hurtigt, når du doserer gavmildt. Den leverer desuden 907 mg natrium per 100 g, hvilket gør den til en af de salteste saucer på hylden. Ketchup består af ca. 68,5 % vand.
423 kJ · per 100g · Vand: 68.51 g
Kalorieberegner: Ketchup
17 g ketchups indeholder 17 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 spiseske (17 g) | 17 kcal | 0.2g | 4.7g | 0g |
| 1 portionspakke (9 g) | 9 kcal | 0.1g | 2.5g | 0g |
| 100 gram | 101 kcal | 1g | 27.4g | 0.1g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Ketchup — Næringsværdier
| Ketchup | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 101 kcal |
| Protein | 1.04 g |
| Fedt | 0.1 g |
| Kulhydrater | 27.4 g |
| Fiber | 0.3 g |
| Sukker | 21.27 g |
| Natrium | 907 mg |
| Kalium | 281 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Fosfor | 26 mg |
| Vitamin C | 4.1 mg |
| Vitamin B6 | 0.158 mg |
| Folat | 9 mcg |
| Mangan | 0.084 mg |
| Vand | 68.51 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 168556) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Almindelig (standard)
101 kcal per 100 g. Standard tomatketchup med 21,27 g sukker og 907 mg natrium per 100 g. Lavet af tomatkoncentrat, eddike, sukker og salt. Den mest almindelige variant på restauranter og i husholdninger.
Sukkerreduceret
Ca. 60 kcal per 100 g. Indeholder ca. 50 % mindre sukker end almindelig ketchup (~10 g vs 21 g per 100 g). Ofte sødet med sucralose eller stevia. Lavere netto kulhydrater (~12–15 g per 100 g) gør den til et bedre valg for lavkulhydratkost, selvom den stadig ikke er ideel for streng keto. Natriumindholdet forbliver lignende.
Økologisk
Ca. 100 kcal per 100 g. Næringsværdierne er næsten identiske med almindelig ketchup. Bruger økologiske tomater og økologisk rørsukker i stedet for majssirup. Sukkerindholdet kan være lidt lavere (~18–20 g per 100 g) afhængigt af mærket. Den væsentligste forskel er råvarernes oprindelse, ikke makronæringsindholdet.
Kostperspektiver
Til vægttab
Ketchup i sig selv har få kalorier — 17 kcal per spiseske — men det skjulte sukker adderer sig. Tre spiseskeer giver ca. 51 kcal og næsten 11 g sukker uden nogen mæthedseffekt. Det høje natriumindhold (907 mg per 100 g) kan også forårsage vandophobning, som maskerer fedttab på vægten. Hvis du tæller kalorier, afmål din ketchup i stedet for at hælde frit. Endnu bedre — skift til sennep (3 kcal per spiseske) eller hot sauce (under 1 kcal) for smag uden sukkerbelastning.
Til atletisk præstation
Ketchup er ikke en meningsfuld energikilde for atleter. Med 101 kcal per 100 g, 1,04 g protein og 0,1 g fedt leverer den næsten ingen makronæringsstoffer, der er nyttige for præstation eller restitution. De 27,4 g kulhydrater per 100 g er næsten udelukkende simple sukkerarter (21,27 g), som giver et hurtigt men kortvarigt energiboost. Det høje natriumindhold (907 mg per 100 g) kunne teoretisk hjælpe med at erstatte elektrolytter under lange udholdenhedssessioner, men der findes langt bedre muligheder. Hvis du bruger ketchup som tilbehør til dit post-workout-måltid, vær opmærksom på at det bidrager med sukker, ikke protein.
Til keto
Almindelig ketchup er ikke keto-kompatibel. Med 27,4 g totale kulhydrater og kun 0,3 g fiber per 100 g har den 27,1 g netto kulhydrater — mere end en hel dags tildeling på streng keto. Selv en spiseske (17 g) tilføjer 4,7 g netto kulhydrater. Hvis du vil have ketchup på keto, kig efter sukkerfrie versioner med erythritol eller stevia (typisk 1–2 g netto kulhydrater per spiseske). Alternativt har sennep praktisk talt nul netto kulhydrater og giver smag uden kulhydratbelastning. Hot sauce er en anden næsten-nul mulighed.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en spiseske ketchup?
En spiseske ketchup (17 g) indeholder ca. 17 kalorier. Det lyder af lidt, men de fleste bruger 2–3 spiseskeer per portion, hvilket giver i alt 34–51 kalorier. Kalorierne kommer næsten udelukkende fra sukker — en spiseske har ca. 3,6 g sukker og praktisk talt intet fedt eller protein.
Hvor meget sukker er der i ketchup?
Ketchup indeholder 21,27 g sukker per 100 g — det er over en femtedel af vægten. En enkelt spiseske (17 g) har ca. 3,6 g sukker, hvilket svarer til næsten 1 teske rent sukker. Hvis du bruger 3 spiseskeer til dit måltid, tilføjer du næsten 11 g sukker. Det er den primære årsag til, at ketchup ikke anses for at være et sundt fødevarevalg, selvom den er lavet af tomater.
Er ketchup keto-venlig?
Nej — almindelig ketchup er ikke keto-venlig. Med 27,4 g totale kulhydrater per 100 g og 27,1 g netto kulhydrater (kun 0,3 g fiber) tilføjer selv en spiseske 4,7 g netto kulhydrater. To spiseskeer ville bruge næsten halvdelen af en streng daglig keto-grænse på 20 g. Ketchup med reduceret sukker er et bedre valg, men har stadig ca. 2–3 g netto kulhydrater per spiseske. Sennep (3 kcal per spiseske, ~0,3 g netto kulhydrater) er et langt mere keto-venligt alternativ.
Ketchup vs sennep — hvad er forskellen i næringsværdi?
Ketchup har 101 kcal per 100 g, mens gul sennep har ca. 60 kcal. Den største forskel er sukker: ketchup har 21,27 g per 100 g mod kun 3,6 g for sennep. Ketchup har højt natrium (907 mg), men per typisk portion leverer sennep mindre sukker og natrium, fordi man bruger mindre. Til vægttab eller keto er sennep den klare vinder.
Hvor meget natrium er der i ketchup?
Ketchup indeholder 907 mg natrium per 100 g. En spiseske (17 g) har ca. 154 mg natrium — ca. 7 % af den anbefalede daglige grænse (2300 mg). Hvis du bruger 3 spiseskeer, er det 462 mg natrium alene fra ketchup. Folk der overvåger blodtryk eller natriumindtag bør bruge ketchup sparsomt eller skifte til natriumreducerede varianter.
Er ketchup sundt?
Ketchup er lavet af tomater, der indeholder lycopen — en antioxidant forbundet med hjertesundhed. Det høje sukker- (21,27 g per 100 g) og natriumindhold (907 mg) udligner dog i høj grad disse fordele. En spiseske ketchup indeholder per gram omtrent lige så meget sukker som en chokoladecookie. Friske tomater (18 kcal per 100 g, 2,6 g sukker) leverer den samme lycopen uden tilsat sukker og salt. Brug ketchup som en lejlighedsvis smagsforstærker, ikke som sundhedskost.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Ketchup | 101 | 1.04g | 27.4g | 0.1g |
| Mayonnaise | 680 | 0.96g | 0.57g | 74.85g |
| Honning | 304 | 0.3g | 82.4g | 0g |
| Sukker (hvidt) | 387 | 0g | 99.98g | 0g |
| Tomat | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
per 100g
Per 100 g har ketchup 101 kcal med 27,4 g kulhydrater (21,27 g sukker), 1,04 g protein og kun 0,1 g fedt. En spiseske (17 g) indeholder ca. 17 kcal og 3,6 g sukker — næsten en hel teske rent sukker.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
