Kalorier i jalapeño: Næringsverdi & makroer
En jalapeño (14 g) har 4 kalorier
Protein 0.1g · Karbohydrater 0.9g · Fett 0.1g
Jalapeño er en av de mest populære sterke paprikaene med 2 500–8 000 Scoville-enheter. Til tross for den intense smaken har den bare 29 kcal per 100 g — og gir imponerende 118,6 mg C-vitamin per 100 g, noe som er 132 % av dagsverdien og mer enn en typisk appelsin (53 mg). Kapsaicin, som gir heten, kan øke stoffskiftet og termogenesen litt. Brukes i salsaer, nachos, fylte paprikaer og wokretter. Jalapeño består av omtrent 92 % vann.
121 kJ · per 100g · Vann: 91.69 g
Kaloriregner: Jalapeño
14 g jalapeños inneholder 4 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 jalapeño (14 g) | 4 kcal | 0.1g | 0.9g | 0.1g |
| 1/4 kopp i skiver (27 g) | 8 kcal | 0.2g | 1.8g | 0.1g |
| 100 gram | 29 kcal | 0.9g | 6.5g | 0.4g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Jalapeño — Næringsverdier
| Jalapeño | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 29 kcal |
| Protein | 0.91 g |
| Fett | 0.37 g |
| Karbohydrater | 6.5 g |
| Fiber | 2.8 g |
| Sukker | 4.12 g |
| Natrium | 3 mg |
| Kalium | 248 mg |
| Magnesium | 15 mg |
| Fosfor | 26 mg |
| Vitamin C | 118.6 mg |
| Vitamin B6 | 0.419 mg |
| Folat | 27 mcg |
| Mangan | 0.097 mg |
| Vann | 91.69 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 168576) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Rå (standard)
29 kcal per 100 g. Fersk rå jalapeño, grønn eller rød. Standard for alle næringsverdier på denne siden. Sprø, med en klar hete fra kapsaicin. Brukes i skiver i salsaer, salater, nachos og som topping. Grønne jalapeñoer er vanligst; røde er fullmodne og litt sterkere.
Syltet
~27 kcal per 100 g. Syltede eller hermetiserte jalapeñoskiver, vanlig på nachos, smørbrød og pizzaer. Eddikladden reduserer kaloriene litt, men tilfører betydelig natrium (omtrent 1 200 mg per 100 g). Mildere hete enn rå fordi kapsaicin lekker ut i ladden. Praktisk og holdbart, men pass på natriuminntaket.
Fylte (kremost & bacon)
~180 kcal per 100 g (estimat). Jalapeñoer halvert, fylt med kremost og pakket inn i bacon — en populær fest- og kampdagsforrett. Kremost og bacon tilfører betydelig fett (12–15 g per 100 g) og protein. Ofte bakt eller grillet til baconet er sprøtt. Deilig, men en kaloribombe sammenlignet med rå jalapeño (29 kcal). På keto er de en ypperlig snack — mye fett, moderat protein, lite karbohydrater.
Kostperspektiver
For vekttap
Jalapeño er nesten kalorigratis — en paprika (14 g) har bare 4 kcal. Kapsaicin kan øke termogenesen og dempe appetitten litt, selv om effekten er beskjeden (omtrent 50 kcal ekstra forbrenning per dag). De tilfører intens smak uten nevneverdige kalorier, ideelt for å krydre kalorifattige måltider. Bruk i salsa, eggerøre, wokretter eller som topping. Unngå kremostfylte jalapeñoer — de har 180+ kcal per stykk på grunn av ost og bacon.
For atletisk ytelse
Jalapeño gir enestående C-vitamin (118,6 mg per 100 g = 132 % DV) for immunstøtte under hard trening. Kapsaicin har betennelsesdempende egenskaper som kan redusere muskelsårhet etter intense treningsøkter. Vitamin B6-innholdet (0,419 mg = 25 % DV) støtter energistoffskiftet og aminosyreprosessering. Ikke en vesentlig kalorikilde eller proteinkilde — rent smaks- og helseforsterkende. Tilsett til måltider etter trening for et stoffskiftekick og næringsboost.
For keto
Jalapeño er svært ketovennlig — bare 3,7 g netto karbohydrater per 100 g (6,5 g totalt − 2,8 g fiber). En paprika (14 g) har bare 0,5 g netto karbohydrater, så du kan spise dem fritt. Perfekte i ketonachos (med svor i stedet for chips), fylt med kremost som en fettrik snack, i omeletter eller syltet som topping. Kapsaicin kan til og med øke fettoksidasjonen litt. Kremostfylte jalapeñoer er en klassisk ketoforrett — mye fett, moderat protein, praktisk talt ingen karbohydrater fra selve paprikaen.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i en jalapeño?
En rå jalapeño (14 g) inneholder omtrent 4 kalorier. Per 100 g har rå jalapeño 29 kalorier — svært lite, sammenlignbart med paprika (26 kcal) og tomat (18 kcal). Det lave kaloriinnholdet skyldes at jalapeño består av omtrent 92 % vann. Selv fem jalapeñoer (70 g) tilfører bare omtrent 20 kalorier til måltidet.
Hvor mye C-vitamin har jalapeño?
Jalapeño inneholder 118,6 mg C-vitamin per 100 g — det er 132 % av dagsverdien og mer enn dobbelt så mye som en appelsin (53 mg). En enkelt jalapeño (14 g) gir omtrent 17 mg C-vitamin, rundt 19 % av dagsverdien. Det gjør jalapeño til en av de rikeste C-vitaminkildene blant vanlige paprikaer, rett etter paprika (128 mg per 100 g).
Er jalapeño sunt?
Ja, jalapeño er svært sunt. Den gir enestående C-vitamin (118,6 mg per 100 g = 132 % DV), gode mengder vitamin B6 (0,419 mg = 25 % DV) og kalium (248 mg). Kapsaicin har betennelsesdempende og antioksiderende egenskaper. Studier antyder at kapsaicin kan støtte hjertehelsen og har antimikrobielle virkninger. Med bare 29 kcal per 100 g tilfører den intens smak og næring med nesten ingen kalorier.
Øker jalapeño stoffskiftet?
Kapsaicin, stoffet som gjør jalapeño sterk, kan øke termogenesen litt — hastigheten kroppen forbrenner kalorier med. Studier antyder ekstra 50–100 kcal per dag ved regelmessig kapsaicininntak, selv om effekten varierer mellom individer. Kapsaicin kan også dempe appetitten litt. Stoffskifteeffekten er reell, men liten — ikke stol på jalapeño alene for vekttap, men den er et nyttig tilskudd til en kaloritilpasset kosthold.
Er jalapeño bra for keto?
Jalapeño er svært ketovennlig. Per 100 g har den 6,5 g totale karbohydrater minus 2,8 g fiber = 3,7 g netto karbohydrater. En jalapeño (14 g) har bare 0,5 g netto karbohydrater — ubetydelig. Du kan spise dem fritt på keto: i nachos (med svor i stedet for chips), fylt med kremost, i omeletter eller syltet som topping. Kapsaicin kan til og med øke fettforbrenningen litt.
Hvor sterk er jalapeño på Scovilleskalaen?
Jalapeño har 2 500–8 000 Scoville-enheter (SHU), noe som gjør den til en mild til middels sterk paprika. Til sammenligning: paprika har 0 SHU, serranopeppar 10 000–23 000 SHU og habanero 100 000–350 000 SHU. Heten kommer fra kapsaicin konsentrert i de hvite skilleveggene og frøene — å fjerne dem gjør jalapeño mildere. Røde jalapeñoer (fullmodne) er vanligvis sterkere enn grønne.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Jalapeño | 29 | 0.91g | 6.5g | 0.37g |
| Paprika (rød, rå) | 26 | 0.99g | 6.03g | 0.3g |
| Tomat | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
| Løk (rå) | 40 | 1.1g | 9.34g | 0.1g |
| Hvitløk (rå) | 149 | 6.36g | 33.06g | 0.5g |
per 100g
Per 100 g har rå jalapeño 29 kcal med imponerende 118,6 mg C-vitamin — mer enn dobbelt så mye som appelsiner (53 mg). Med bare 3,7 g netto karbohydrater og omtrent 92 % vann gir den enestående næring og intens smak med nesten ingen kalorier.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
