Hvor mange kalorier er det i fennikel? Næringsverdi & makroer
En kopp oppskåret fennikel (87 g) har 27 kalorier
Protein 1.1g · Karbohydrater 6.4g · Fett 0.2g
Fennikel er en sprø grønnsak med anissmak, populær i middelhavsmat og europeisk matlaging. Med bare 31 kcal per 100 g er den et kalorifattig valg som gir godt kalium (414 mg per 100 g) og ordentlig fiber (3,1 g). Tradisjonelt brukt for å roe fordøyelsen, er fennikel også en solid kilde til vitamin C (12 mg) og mangan (0,191 mg) per 100 g. Her er alt du trenger å vite om kalorier og makroer i fennikel, basert på USDA-data. Fennikel består av omtrent 90 % vann.
130 kJ · per 100g · Vann: 90.21 g
Kaloriregner: Fennikel
87 g fennikels inneholder 27 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp oppskåret (87 g) | 27 kcal | 1.1g | 6.4g | 0.2g |
| 1 mellomstor knoll (234 g) | 73 kcal | 2.9g | 17.1g | 0.5g |
| 100 gram | 31 kcal | 1.2g | 7.3g | 0.2g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Fennikel — Næringsverdier
| Fennikel | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 31 kcal |
| Protein | 1.24 g |
| Fett | 0.2 g |
| Karbohydrater | 7.3 g |
| Fiber | 3.1 g |
| Sukker | 3.93 g |
| Natrium | 52 mg |
| Kalium | 414 mg |
| Magnesium | 17 mg |
| Fosfor | 50 mg |
| Vitamin C | 12 mg |
| Vitamin B6 | 0.047 mg |
| Folat | 27 mcg |
| Mangan | 0.191 mg |
| Vann | 90.21 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169385) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Rå (standard)
31 kcal per 100 g. Rå fennikel er sprø og forfriskende med en mild anissmak. Best tynt skåret i salater, som crudité eller som en sprø snack. Det høye vanninnholdet (90 %) gjør den hydrerende, og fiberen (3,1 g) støtter fordøyelsen.
Stekt
Omtrent 45 kcal per 100 g (anslag, avhenger av olje). Steking karamelliserer de naturlige sukkerartene, noe som gjør fennikelen søtere med mildere anissmak. Teksturen blir mør og gyllen. Et populært tilbehør i middelhavsmat — bland med olivenolje, salt og pepper og stek ved 200 °C i 25 – 30 minutter. Passer godt til fisk, kylling og svinekjøtt.
Kostperspektiver
For vekttap
Fennikel er utmerket for vekttap. Ved bare 31 kcal per 100 g har en hel kopp oppskåret fennikel (87 g) bare omtrent 27 kalorier. Det høye vanninnholdet (90 %) og den gode fiberen (3,1 g per 100 g) gjør den mettende og tilfredsstillende. Den naturlige anissmaken gir en behagelig søthet uten sukker. Fennikelte er en tradisjonell fordøyelseshjelp med tilnærmet null kalorier — et godt alternativ til sukkerholdige drikker. Stekt fennikel er et mettende tilbehør som føles luksuriøst mens det forblir kalorifattig.
For atletisk ytelse
Fennikel gir godt kalium (414 mg per 100 g) — nyttig for elektrolyttbalansen under og etter trening. Den er også en tradisjonell fordøyelseshjelp — fennikelte etter tunge måltider kan lindre magebesvær. Fennikel er imidlertid ikke en betydelig kilde til kalorier eller protein (31 kcal, 1,24 g protein per 100 g), så den bør supplere heller enn erstatte energirike matvarer. Bruk den som et sprøtt, hydrerende tilbehør til hovedmåltidene dine. Fiberen (3,1 g) støtter tarmhelsen uten å forårsake tyngde.
For keto
Fennikel er svært ketovennlig med bare 4,2 g netto karbohydrater per 100 g (7,3 g totale karbohydrater minus 3,1 g fiber). En kopp oppskåret fennikel (87 g) har omtrent 3,7 g netto karbohydrater — passer lett innenfor en daglig grense på 20 g. Det gode fiberinnholdet (3,1 g) støtter fordøyelsen, noe som er viktig på keto. Stek fennikel med olivenolje og parmesan for et mettende ketotilbehør. Bruk rå fennikel i salater for sprøhet. Anissmaken passer svært godt til fisk og svinekjøtt — begge ketobasisvarer. Fennikelte er et drikkealternativ med null kalorier.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i fennikel?
En kopp oppskåret fennikel (87 g) inneholder omtrent 27 kalorier. En mellomstor knoll (234 g) har omtrent 73 kalorier. Per 100 g har rå fennikel 31 kcal — noe som gjør den til en svært kalorifattig grønnsak. Til sammenligning har selleri 14 kcal og løk 40 kcal per 100 g.
Er fennikel sunt?
Fennikel er svært sunt. Den gir 414 mg kalium per 100 g (mer enn mange frukter), 12 mg vitamin C og 3,1 g fiber. Den er rik på mangan (0,191 mg) og inneholder 27 mcg folat. Tradisjonelt har fennikel blitt brukt som fordøyelseshjelp — fennikelte er et velkjent middel mot oppblåsthet og magebesvær. Det høye vanninnholdet (90 %) gjør den hydrerende.
Hvor mange karbohydrater er det i fennikel?
Rå fennikel har 7,3 g totale karbohydrater per 100 g, hvorav 3,1 g fiber og 3,93 g sukker. Det gir omtrent 4,2 g netto karbohydrater per 100 g. En kopp oppskåret fennikel (87 g) har omtrent 6,4 g totale karbohydrater og 3,7 g netto karbohydrater. Det meste av sukkeret er naturlig fruktose og glukose.
Hvordan smaker fennikel?
Rå fennikel har en sprø tekstur med en mild anissmak (lakris). Smaken er søt og forfriskende, mye mildere enn anisfrø eller stjerneanis. Ved steking blir anissmaken vesentlig mildere, og fennikelen blir søtere og karamellisert. Dillkronene (de fjærlignende toppene) har en mer intens urtesmak og fungerer godt som garnityr.
Er fennikel bra for vekttap?
Fennikel er utmerket for vekttap. Ved 31 kcal per 100 g har en hel kopp oppskåret fennikel (87 g) bare 27 kalorier. Det høye vanninnholdet (90 %) og den gode fiberen (3,1 g per 100 g) gir god metthet. Fennikelte er en tradisjonell fordøyelseshjelp med tilnærmet null kalorier. Den naturlige anissøtheten kan hjelpe med å stille søtsug uten tilsatt sukker. Stekt fennikel er et mettende kalorifattig tilbehør.
Er fennikel ketovennlig?
Fennikel er svært ketovennlig. Per 100 g har den 7,3 g totale karbohydrater minus 3,1 g fiber = omtrent 4,2 g netto karbohydrater. En kopp oppskåret fennikel (87 g) har omtrent 3,7 g netto karbohydrater, noe som lett passer innenfor en daglig grense på 20 g. Stek fennikel med olivenolje og parmesan for et deilig ketotilbehør. Rå fennikel passer godt i salater for sprøhet og går godt sammen med fisk og svinekjøtt.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Fennikel | 31 | 1.24g | 7.3g | 0.2g |
| Selleri (rå) | 14 | 0.69g | 2.97g | 0.17g |
| Løk (rå) | 40 | 1.1g | 9.34g | 0.1g |
| Artisjokk (rå) | 47 | 3.27g | 10.51g | 0.15g |
| Purre (rå) | 61 | 1.5g | 14.15g | 0.3g |
per 100g
Per 100 g har rå fennikel 31 kcal med 1,24 g protein, 0,2 g fett og 7,3 g karbohydrater (3,1 g fiber). Den er sammenlignbar med selleri (14 kcal) og lavere i kalorier enn løk (40 kcal), samtidig som den tilbyr mer fiber og kalium enn begge.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
