Koľko kalórií má fenikel? Nutričné hodnoty a makrá
Šálka nakrájaného feniklu (87 g) má 27 kalórií
Bielkoviny 1.1g · Sacharidy 6.4g · Tuky 0.2g
Fenikel je chrumkavá zelenina s anízovou chuťou, obľúbená v stredomorskej a európskej kuchyni. S pouhými 31 kcal na 100 g je nízkokalorickou voľbou, ktorá poskytuje dobrý draslík (414 mg na 100 g) a slušnú vlákninu (3,1 g). Tradične sa používa na upokojenie trávenia a je tiež solidným zdrojom vitamínu C (12 mg) a mangánu (0,191 mg) na 100 g. Tu je všetko, čo potrebuješ vedieť o kalóriách a makrách feniklu, na základe dát USDA. Fenikel obsahuje približne 90 % vody.
130 kJ · na 100g · Voda: 90.21 g
Kalkulačka kalórií: Fenikel (surový)
87 g feniklu obsahuje 27 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálka nakrájaného (87 g) | 27 kcal | 1.1g | 6.4g | 0.2g |
| 1 stredný buľvový koreň (234 g) | 73 kcal | 2.9g | 17.1g | 0.5g |
| 100 gramov | 31 kcal | 1.2g | 7.3g | 0.2g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Fenikel (surový) — Nutričné hodnoty
| Fenikel (surový) | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 31 kcal |
| Bielkoviny | 1.24 g |
| Tuky | 0.2 g |
| Sacharidy | 7.3 g |
| Vláknina | 3.1 g |
| Cukor | 3.93 g |
| Sodík | 52 mg |
| Draslík | 414 mg |
| Horčík | 17 mg |
| Fosfor | 50 mg |
| Vitamín C | 12 mg |
| Vitamín B6 | 0.047 mg |
| Folát | 27 mcg |
| Mangán | 0.191 mg |
| Voda | 90.21 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 169385) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Surový (predvolené)
31 kcal na 100 g. Surový fenikel je chrumkavý a osviežujúci s jemnou anízovou chuťou. Najlepší nakrájaný na tenké plátky do šalátov, ako krudité alebo ako chrumkavá pochúťka. Vysoký obsah vody (90 %) ho robí hydratačným a vláknina (3,1 g) podporuje trávenie.
Pečený
Približne 45 kcal na 100 g (odhad, závisí od použitého oleja). Pečením sa karamelizujú prirodzené cukry, čím sa fenikel stáva sladším s jemnejšou anízovou chuťou. Textúra sa stáva krehkou a zlatistou. Obľúbená príloha v stredomorskej kuchyni — zmiešaj s olivovým olejom, soľou a korením a peč pri 200 °C 25 – 30 minút. Výborne sa hodí k rybe, kuraciemu a bravčovému.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Fenikel je vynikajúci na chudnutie. Pri pouhých 31 kcal na 100 g má celá šálka nakrájaného feniklu (87 g) len asi 27 kalórií. Vysoký obsah vody (90 %) a dobrá vláknina (3,1 g na 100 g) ho robia sýtym a uspokojujúcim. Prirodzená anízová chuť dodáva príjemnú sladkosť bez akéhokoľvek cukru. Feniklový čaj je tradičná pomôcka na trávenie s prakticky nulovými kalóriami — skvelá alternatíva sladkých nápojov. Pečený fenikel je výdatná príloha, ktorá pôsobí luxusne a pritom zostáva nízkokalorická.
Pre športový výkon
Fenikel poskytuje dobrý draslík (414 mg na 100 g) — užitočný pre rovnováhu elektrolytov počas a po cvičení. Je tiež tradičnou pomôckou na trávenie — feniklový čaj po ťažkých jedlách uľaví žalúdočným ťažkostiam. Fenikel však nie je významným zdrojom kalórií ani bielkovín (31 kcal, 1,24 g bielkovín na 100 g), preto by mal dopĺňať, nie nahrádzať energeticky bohaté jedlá. Použi ho ako chrumkavú, hydratačnú prílohu k hlavným jedlám. Vláknina (3,1 g) podporuje zdravie čriev bez pocitu ťažkosti.
Pre keto
Fenikel je veľmi vhodný na keto s pouhými 4,2 g čistých sacharidov na 100 g (7,3 g celkových sacharidov mínus 3,1 g vlákniny). Šálka nakrájaného feniklu (87 g) má približne 3,7 g čistých sacharidov — ľahko sa zmestí do denného limitu 20 g. Dobrý obsah vlákniny (3,1 g) podporuje trávenie, čo je na keto dôležité. Peč fenikel s olivovým olejom a parmezánom pre výdatnú keto prílohu. Surový fenikel použi do šalátov pre chrumkavosť. Anízová chuť sa výnimočne dobre hodí k rybe a bravčovému — oboje sú keto základy. Feniklový čaj je nápoj s nulovými kalóriami.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má fenikel?
Šálka nakrájaného feniklu (87 g) obsahuje asi 27 kalórií. Jeden stredný buľvový koreň (234 g) má približne 73 kalórií. Na 100 g má surový fenikel 31 kcal — je to veľmi nízkokalorická zelenina. Pre porovnanie, zeler má 14 kcal a cibuľa 40 kcal na 100 g.
Je fenikel zdravý?
Fenikel je veľmi zdravý. Poskytuje 414 mg draslíka na 100 g (viac ako mnohé ovocie), 12 mg vitamínu C a 3,1 g vlákniny. Je bohatý na mangán (0,191 mg) a obsahuje 27 mcg folátu. Tradične sa fenikel používa ako pomôcka na trávenie — feniklový čaj je známy prostriedok pri nadúvaní a žalúdočných ťažkostiach. Vysoký obsah vody (90 %) ho robí hydratačným.
Koľko sacharidov má fenikel?
Surový fenikel má 7,3 g celkových sacharidov na 100 g, z toho 3,1 g vlákniny a 3,93 g cukru. To dáva asi 4,2 g čistých sacharidov na 100 g. Šálka nakrájaného feniklu (87 g) má približne 6,4 g celkových sacharidov a 3,7 g čistých sacharidov. Väčšina cukru je prirodzená fruktóza a glukóza.
Akú chuť má fenikel?
Surový fenikel má chrumkavú textúru s jemnou anízovou (sladkodrevkovou) chuťou. Chuť je sladká a osviežujúca, oveľa jemnejšia ako anízové semienka alebo badián. Pri pečení sa anízová chuť výrazne zjemní a fenikel sa stáva sladším a karamelizovaným. Vňať (jemné vršky) má intenzívnejšiu bylinkovú chuť a dobre slúži ako ozdoba.
Je fenikel dobrý na chudnutie?
Fenikel je vynikajúci na chudnutie. Pri 31 kcal na 100 g má celá šálka nakrájaného feniklu (87 g) len 27 kalórií. Vysoký obsah vody (90 %) a dobrá vláknina (3,1 g na 100 g) podporujú sýtosť. Feniklový čaj je tradičná pomôcka na trávenie s prakticky nulovými kalóriami. Prirodzená anízová sladkosť pomáha uspokojiť chuťové chúťky bez pridaného cukru. Pečený fenikel je výdatná nízkokalorická príloha.
Je fenikel vhodný na keto?
Fenikel je veľmi vhodný na keto. Na 100 g má 7,3 g celkových sacharidov mínus 3,1 g vlákniny = asi 4,2 g čistých sacharidov. Šálka nakrájaného feniklu (87 g) má približne 3,7 g čistých sacharidov, čo sa ľahko zmestí do denného limitu 20 g. Peč fenikel s olivovým olejom a parmezánom pre vynikajúcu keto prílohu. Surový fenikel sa skvele hodí do šalátov pre chrumkavosť a dobre sa kombinuje s rybou a bravčovým.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Fenikel (surový) | 31 | 1.24g | 7.3g | 0.2g |
| Zeler (surový) | 14 | 0.69g | 2.97g | 0.17g |
| Cibuľa (surová) | 40 | 1.1g | 9.34g | 0.1g |
| Artičoka (surová) | 47 | 3.27g | 10.51g | 0.15g |
| Pór (surový) | 61 | 1.5g | 14.15g | 0.3g |
na 100g
Na 100 g má surový fenikel 31 kcal s 1,24 g bielkovín, 0,2 g tukov a 7,3 g sacharidov (3,1 g vlákniny). Je porovnateľný so zelerom (14 kcal) a má menej kalórií ako cibuľa (40 kcal), pričom ponúka viac vlákniny a draslíka ako obe.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
