Kolik kalorií má fenykl? Výživové hodnoty a makra
Šálek nakrájeného fenyklu (87 g) má 27 kalorií
Bílkoviny 1.1g · Sacharidy 6.4g · Tuky 0.2g
Fenykl je křupavá zelenina s anýzovou chutí, oblíbená ve středomořské a evropské kuchyni. S pouhými 31 kcal na 100 g je nízkokalorickou volbou, která poskytuje dobrý draslík (414 mg na 100 g) a slušnou vlákninu (3,1 g). Tradičně se používá k uklidnění trávení a je také solidním zdrojem vitamínu C (12 mg) a manganu (0,191 mg) na 100 g. Zde je vše, co potřebuješ vědět o kaloriích a makrech fenyklu, na základě dat USDA. Fenykl obsahuje přibližně 90 % vody.
130 kJ · na 100g · Voda: 90.21 g
Kalkulačka kalorií: Fenykl (syrový)
87 g fenyklu obsahuje 27 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálek nakrájeného (87 g) | 27 kcal | 1.1g | 6.4g | 0.2g |
| 1 střední hlíza (234 g) | 73 kcal | 2.9g | 17.1g | 0.5g |
| 100 gramů | 31 kcal | 1.2g | 7.3g | 0.2g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Fenykl (syrový) — Výživové hodnoty
| Fenykl (syrový) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 31 kcal |
| Bílkoviny | 1.24 g |
| Tuky | 0.2 g |
| Sacharidy | 7.3 g |
| Vláknina | 3.1 g |
| Cukr | 3.93 g |
| Sodík | 52 mg |
| Draslík | 414 mg |
| Hořčík | 17 mg |
| Fosfor | 50 mg |
| Vitamín C | 12 mg |
| Vitamín B6 | 0.047 mg |
| Folát | 27 mcg |
| Mangan | 0.191 mg |
| Voda | 90.21 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 169385) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Syrový (výchozí)
31 kcal na 100 g. Syrový fenykl je křupavý a osvěžující s jemnou anýzovou chutí. Nejlepší nakrájený na tenké plátky do salátů, jako crudité nebo jako křupavá svačina. Vysoký obsah vody (90 %) ho činí hydratačním a vláknina (3,1 g) podporuje trávení.
Pečený
Přibližně 45 kcal na 100 g (odhad, závisí na použitém oleji). Pečením se karamelizují přirozené cukry, čímž se fenykl stává sladším s jemnější anýzovou chutí. Textura se stává křehkou a zlatavou. Oblíbená příloha ve středomořské kuchyni — smíchej s olivovým olejem, solí a pepřem a peč při 200 °C 25 – 30 minut. Skvěle se hodí k rybě, kuřecímu a vepřovému.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Fenykl je vynikající na hubnutí. Při pouhých 31 kcal na 100 g má celý šálek nakrájeného fenyklu (87 g) jen asi 27 kalorií. Vysoký obsah vody (90 %) a dobrá vláknina (3,1 g na 100 g) ho dělají sytým a uspokojujícím. Přirozená anýzová chuť dodává příjemnou sladkost bez jakéhokoli cukru. Fenyklový čaj je tradiční pomůcka pro trávení s prakticky nulovými kaloriemi — skvělá alternativa slazených nápojů. Pečený fenykl je výdatná příloha, která působí luxusně a přitom zůstává nízkokalorická.
Pro sportovní výkon
Fenykl poskytuje dobrý draslík (414 mg na 100 g) — užitečný pro rovnováhu elektrolytů během a po cvičení. Je také tradiční pomůckou pro trávení — fenyklový čaj po těžkých jídlech ulevuje žaludečním potížím. Fenykl však není významným zdrojem kalorií ani bílkovin (31 kcal, 1,24 g bílkovin na 100 g), proto by měl doplňovat, ne nahrazovat energeticky bohatá jídla. Použij ho jako křupavou, hydratační přílohu k hlavním jídlům. Vláknina (3,1 g) podporuje zdraví střev bez pocitu těžkosti.
Pro keto
Fenykl je velmi vhodný na keto s pouhými 4,2 g čistých sacharidů na 100 g (7,3 g celkových sacharidů minus 3,1 g vlákniny). Šálek nakrájeného fenyklu (87 g) má přibližně 3,7 g čistých sacharidů — snadno se vejde do denního limitu 20 g. Dobrý obsah vlákniny (3,1 g) podporuje trávení, což je na keto důležité. Peč fenykl s olivovým olejem a parmezánem pro výdatnou keto přílohu. Syrový fenykl použij do salátů pro křupavost. Anýzová chuť se výjimečně dobře hodí k rybě a vepřovému — obojí jsou keto základy. Fenyklový čaj je nápoj s nulovými kaloriemi.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má fenykl?
Šálek nakrájeného fenyklu (87 g) obsahuje asi 27 kalorií. Jeden střední hlízový kořen (234 g) má přibližně 73 kalorií. Na 100 g má syrový fenykl 31 kcal — je to velmi nízkokalorická zelenina. Pro srovnání, celer má 14 kcal a cibule 40 kcal na 100 g.
Je fenykl zdravý?
Fenykl je velmi zdravý. Poskytuje 414 mg draslíku na 100 g (více než mnohé ovoce), 12 mg vitamínu C a 3,1 g vlákniny. Je bohatý na mangan (0,191 mg) a obsahuje 27 mcg folátu. Tradičně se fenykl používá jako pomůcka pro trávení — fenyklový čaj je známý prostředek při nadýmání a žaludečních potížích. Vysoký obsah vody (90 %) ho činí hydratačním.
Kolik sacharidů má fenykl?
Syrový fenykl má 7,3 g celkových sacharidů na 100 g, z toho 3,1 g vlákniny a 3,93 g cukru. To dává asi 4,2 g čistých sacharidů na 100 g. Šálek nakrájeného fenyklu (87 g) má přibližně 6,4 g celkových sacharidů a 3,7 g čistých sacharidů. Většina cukru je přirozená fruktóza a glukóza.
Jak chutná fenykl?
Syrový fenykl má křupavou texturu s jemnou anýzovou (lékořicovou) chutí. Chuť je sladká a osvěžující, mnohem jemnější než anýzová semínka nebo badyán. Při pečení se anýzová chuť výrazně zjemní a fenykl se stává sladším a karamelizovaným. Nať (jemné vršky) má intenzívnější bylinkovou chuť a dobře slouží jako ozdoba.
Je fenykl dobrý na hubnutí?
Fenykl je vynikající na hubnutí. Při 31 kcal na 100 g má celý šálek nakrájeného fenyklu (87 g) jen 27 kalorií. Vysoký obsah vody (90 %) a dobrá vláknina (3,1 g na 100 g) podporují sytost. Fenyklový čaj je tradiční pomůcka pro trávení s prakticky nulovými kaloriemi. Přirozená anýzová sladkost pomáhá uspokojit chuťové chutě bez přidaného cukru. Pečený fenykl je výdatná nízkokalorická příloha.
Je fenykl vhodný na keto?
Fenykl je velmi vhodný na keto. Na 100 g má 7,3 g celkových sacharidů minus 3,1 g vlákniny = asi 4,2 g čistých sacharidů. Šálek nakrájeného fenyklu (87 g) má přibližně 3,7 g čistých sacharidů, což se snadno vejde do denního limitu 20 g. Peč fenykl s olivovým olejem a parmezánem pro vynikající keto přílohu. Syrový fenykl se skvěle hodí do salátů pro křupavost a dobře se kombinuje s rybou a vepřovým.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Fenykl (syrový) | 31 | 1.24g | 7.3g | 0.2g |
| Celer (syrový) | 14 | 0.69g | 2.97g | 0.17g |
| Cibule (syrová) | 40 | 1.1g | 9.34g | 0.1g |
| Artyčok (syrový) | 47 | 3.27g | 10.51g | 0.15g |
| Pórek (syrový) | 61 | 1.5g | 14.15g | 0.3g |
na 100g
Na 100 g má syrový fenykl 31 kcal s 1,24 g bílkovin, 0,2 g tuků a 7,3 g sacharidů (3,1 g vlákniny). Je srovnatelný s celerem (14 kcal) a má méně kalorií než cibule (40 kcal), přičemž nabízí více vlákniny a draslíku než oba.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
