Hvor mange kalorier er der i fennikel? Næringsværdier & makros
En kop skåret fennikel (87 g) har 27 kalorier
Protein 1.1g · Kulhydrater 6.4g · Fedt 0.2g
Fennikel er en sprød grøntsag med anissmag, populær i middelhavs- og europæisk madlavning. Med kun 31 kcal per 100 g er det et kaloriefattigt valg, der leverer godt kalium (414 mg per 100 g) og ordentlig fiber (3,1 g). Traditionelt brugt til at berolige fordøjelsen, er fennikel også en solid kilde til C-vitamin (12 mg) og mangan (0,191 mg) per 100 g. Her er alt du behøver at vide om kalorier og makros i fennikel, baseret på USDA-data. Fennikel består af ca. 90 % vand.
130 kJ · per 100g · Vand: 90.21 g
Kalorieberegner: Fennikel
87 g fennikels indeholder 27 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 kop skåret (87 g) | 27 kcal | 1.1g | 6.4g | 0.2g |
| 1 mellemstor knold (234 g) | 73 kcal | 2.9g | 17.1g | 0.5g |
| 100 gram | 31 kcal | 1.2g | 7.3g | 0.2g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Fennikel — Næringsværdier
| Fennikel | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 31 kcal |
| Protein | 1.24 g |
| Fedt | 0.2 g |
| Kulhydrater | 7.3 g |
| Fiber | 3.1 g |
| Sukker | 3.93 g |
| Natrium | 52 mg |
| Kalium | 414 mg |
| Magnesium | 17 mg |
| Fosfor | 50 mg |
| Vitamin C | 12 mg |
| Vitamin B6 | 0.047 mg |
| Folat | 27 mcg |
| Mangan | 0.191 mg |
| Vand | 90.21 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169385) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Rå (standard)
31 kcal per 100 g. Rå fennikel er sprød og forfriskende med en mild anissmag. Bedst tyndt skåret i salater, som crudité eller som en sprød snack. Det høje vandindhold (90 %) gør den hydrerende, og fibrene (3,1 g) understøtter fordøjelsen.
Ristet
Ca. 45 kcal per 100 g (estimat, afhænger af olie). Ristning karamelliserer de naturlige sukkerarter, hvilket gør fenniklen sødere med en mildere anissmag. Teksturen bliver mør og gylden. Et populært tilbehør i middelhavskøkkenet — bland med olivenolie, salt og peber og rist ved 200 °C i 25 – 30 minutter. Passer godt til fisk, kylling og svinekød.
Kostperspektiver
Til vægttab
Fennikel er fremragende til vægttab. Ved kun 31 kcal per 100 g har en hel kop skåret fennikel (87 g) kun ca. 27 kalorier. Det høje vandindhold (90 %) og de gode fibre (3,1 g per 100 g) gør den mættende og tilfredsstillende. Den naturlige anissmag tilføjer en behagelig sødme uden sukker. Fennikelthe er en traditionel fordøjelseshjælp med reelt nul kalorier — et godt alternativ til sukkerholdige drikke. Ristet fennikel er et mættende tilbehør, der føles luksuriøst, men forbliver kaloriefattigt.
Til atletisk præstation
Fennikel giver godt kalium (414 mg per 100 g) — nyttigt for elektrolytbalancen under og efter træning. Den er også en traditionel fordøjelseshjælp — fennikelthe efter tunge måltider kan lindre mavegener. Fennikel er dog ikke en betydelig kilde til kalorier eller protein (31 kcal, 1,24 g protein per 100 g), så den bør supplere snarere end erstatte energitætte fødevarer. Brug den som et sprødt, hydrerende tilbehør til dine hovedmåltider. Fibrene (3,1 g) støtter tarmens sundhed uden at forårsage tyngde.
Til keto
Fennikel er meget ketovenligt med kun 4,2 g netto kulhydrater per 100 g (7,3 g totale kulhydrater minus 3,1 g fibre). En kop skåret fennikel (87 g) har ca. 3,7 g netto kulhydrater — passer nemt inden for en daglig grænse på 20 g. Det gode fiberindhold (3,1 g) støtter fordøjelsen, hvilket er vigtigt på keto. Rist fennikel med olivenolie og parmesan for et mættende ketotilbehør. Brug rå fennikel i salater for sprødhed. Anissmagen passer enestående godt til fisk og svinekød — begge keto-basisvarer. Fennikelthe er en drik med nul kalorier.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i fennikel?
En kop skåret fennikel (87 g) indeholder ca. 27 kalorier. En mellemstor knold (234 g) har ca. 73 kalorier. Per 100 g har rå fennikel 31 kcal — det gør den til en meget kaloriefattig grøntsag. Til sammenligning har selleri 14 kcal og løg 40 kcal per 100 g.
Er fennikel sundt?
Fennikel er meget sundt. Den giver 414 mg kalium per 100 g (mere end mange frugter), 12 mg C-vitamin og 3,1 g fibre. Den er rig på mangan (0,191 mg) og indeholder 27 mcg folat. Traditionelt er fennikel brugt som fordøjelseshjælp — fennikelthe er et velkendt middel mod oppustethed og mavegener. Det høje vandindhold (90 %) gør den hydrerende.
Hvor mange kulhydrater er der i fennikel?
Rå fennikel har 7,3 g totale kulhydrater per 100 g, heraf 3,1 g fibre og 3,93 g sukker. Det giver ca. 4,2 g netto kulhydrater per 100 g. En kop skåret fennikel (87 g) har ca. 6,4 g totale kulhydrater og 3,7 g netto kulhydrater. Det meste af sukkeret er naturlig fruktose og glukose.
Hvordan smager fennikel?
Rå fennikel har en sprød tekstur med en mild anissmag (lakrids). Smagen er sød og forfriskende, meget mildere end anisfrø eller stjerneanis. Ved ristning bliver anissmagen markant mildere, og fenniklen bliver sødere og karamelliseret. Dillkronerne (de fjerformede toppe) har en mere intens urteagtig smag og fungerer godt som garniture.
Er fennikel godt til vægttab?
Fennikel er fremragende til vægttab. Ved 31 kcal per 100 g har en hel kop skåret fennikel (87 g) kun 27 kalorier. Det høje vandindhold (90 %) og de gode fibre (3,1 g per 100 g) fremmer mæthed. Fennikelthe er en traditionel fordøjelseshjælp med reelt nul kalorier. Den naturlige anissødme kan hjælpe med at stille søde trang uden tilsat sukker. Ristet fennikel er et mættende kaloriefattigt tilbehør.
Er fennikel ketovenligt?
Fennikel er meget ketovenligt. Per 100 g har den 7,3 g totale kulhydrater minus 3,1 g fibre = ca. 4,2 g netto kulhydrater. En kop skåret fennikel (87 g) har ca. 3,7 g netto kulhydrater, hvilket nemt passer inden for en daglig grænse på 20 g. Rist fennikel med olivenolie og parmesan for et lækkert ketotilbehør. Rå fennikel passer godt i salater for sprødhed og går godt sammen med fisk og svinekød.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Fennikel | 31 | 1.24g | 7.3g | 0.2g |
| Selleri (rå) | 14 | 0.69g | 2.97g | 0.17g |
| Løg (rå) | 40 | 1.1g | 9.34g | 0.1g |
| Artiskok (rå) | 47 | 3.27g | 10.51g | 0.15g |
| Porre (rå) | 61 | 1.5g | 14.15g | 0.3g |
per 100g
Per 100 g har rå fennikel 31 kcal med 1,24 g protein, 0,2 g fedt og 7,3 g kulhydrater (3,1 g fibre). Den er sammenlignelig med selleri (14 kcal) og lavere i kalorier end løg (40 kcal), mens den tilbyder mere fiber og kalium end begge.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
