Hvor mange kalorier er det i kanel? Næringsverdi & makroer
En teskje kanel (2,6 g) har 6 kalorier
Protein 0.1g · Karbohydrater 2.1g · Fett 0g
Malt kanel er et populært krydder som stadig oftere diskuteres for sin virkning på blodsukkerkontroll og metabolismestøtte. Med 247 kcal per 100 g virker den kaloririk, men typiske porsjoner er minimale — en teskje (2,6 g) gir bare 6 kcal. Kanel har det høyeste fiberinnholdet av alle vanlige matvarer med 53,1 g per 100 g og et ekstremt manganinnhold på 17,5 mg (761 % DV). Den inneholder kanelaldehyd, en aktiv forbindelse som studeres for sin virkning på insulinfølsomhet og metabolismehastighet. Her er alt du trenger å vite om kanelkalorier og makroer, basert på USDA-data. Malt kanel inneholder omtrent 11 % vann.
1033 kJ · per 100g · Vann: 10.58 g
Kaloriregner: Kanel (malt)
2.6 g kanels inneholder 6 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 teskje (2,6 g) | 6 kcal | 0.1g | 2.1g | 0g |
| 1 spiseskje (7,8 g) | 19 kcal | 0.3g | 6.3g | 0.1g |
| 100 gram | 247 kcal | 4g | 80.6g | 1.2g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Kanel (malt) — Næringsverdier
| Kanel (malt) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 247 kcal |
| Protein | 3.99 g |
| Fett | 1.24 g |
| Karbohydrater | 80.59 g |
| Fiber | 53.1 g |
| Sukker | 2.17 g |
| Natrium | 10 mg |
| Kalium | 431 mg |
| Magnesium | 60 mg |
| Fosfor | 64 mg |
| Vitamin C | 3.8 mg |
| Vitamin B6 | 0.158 mg |
| Folat | 6 mcg |
| Mangan | 17.466 mg |
| Vann | 10.58 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 171320) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Kassiakanel (standard)
247 kcal per 100 g. Kassiakanel (Cinnamomum cassia) er den vanligste typen i dagligvarebutikker — sterkere, skarpere smak og mørkere farge. Inneholder betydelig kumarin (1–18 mg per teskje), så daglig inntak bør begrenses til omtrent 1 teskje. De fleste blodsukkerundersøkelsene brukte kassiakanel.
Ceylonkanel ("ekte" kanel)
~247 kcal per 100 g — ernæringsmessig lik kassia. Ceylonkanel (Cinnamomum verum) er mildere og mer sammensatt i smaken, med lysere farge og smuldrende tekstur. Inneholder praktisk talt ingen kumarin (0,004 mg per teskje), noe som gjør den mye tryggere for daglig bruk. Foretrukket for daglig supplementering og for alle som er opptatt av leverhelsen.
Kostperspektiver
For vekttap
Praktisk talt ingen påvirkning på kalorier — en teskje (2,6 g) har bare 6 kcal. Noe forskning antyder at kanelaldehyd kan forbedre insulinfølsomheten og øke metabolismen litt, men effektene er små. Den virkelige fordelen: kanel gir en opplevelse av sødme uten sukker eller kalorier. Dryss over havregrøt, yoghurt, kaffe eller bakt søtpotet. Ikke overskrid 1 teskje kassiakanel per dag på grunn av kumarinbekymringer.
For atletisk ytelse
Ikke en betydelig næringskilde ved typiske porsjoner. Mangan (17,5 mg per 100 g) er ekstremt, men en teskje gir bare 0,45 mg. Kan hjelpe med blodsukkerregulering under karbohydratlading. Tilsett i havregrøt før trening eller smoothie etter trening — smak uten kalorier. Noe forskning antyder at kanel kan redusere treningsindusert muskelsårhet, selv om bevisene er foreløpige.
For keto
Perfekt for keto — en teskje (2,6 g) har bare 0,7 g netto karbohydrater (2,1 g karbohydrater minus 1,4 g fiber). 53,1 g fiber per 100 g betyr at de fleste karbohydratene er ufordøyelig fiber. Gir varme og sødme til ketodesserter, fat bombs, bulletproof kaffe og ketobaking. Bruk ceylonkanel til daglig bruk (lavere kumarin). Kanel kan også bidra til blodsukkerstabilitet på keto og redusere karbohydratsug under tilpasningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i kanel?
Malt kanel har 247 kcal per 100 g, men så mye bruker man sjelden. En teskje kanel (2,6 g) har bare 6 kcal, og en spiseskje (7,8 g) omtrent 19 kcal. I praksis tilfører kanel nesten ingen kalorier til måltidene, smoothiene eller kaffen din.
Hjelper kanel med blodsukkeret?
Noe forskning tyder på det. Flere studier har vist at 1–6 g kanel per dag kan senke fasteblodsukker med 10–29 % hos personer med type 2-diabetes. Den aktive forbindelsen kanelaldehyd ser ut til å forbedre insulinfølsomheten ved å bremse karbohydratfordøyelsen og etterligne insulinsignalering. Resultatene varierer imidlertid mellom studier, og kanel bør ikke erstatte diabetesmedisiner. Kassiakanel har blitt mer studert enn ceylonkanel for blodsukkereffekter.
Er kanel sunt?
Ja — kanel er fullpakket med antioksidanter (polyfenoler, kanelaldehyd) og betennelsesdempende forbindelser. Den gir ekstremt mangan (17,5 mg per 100 g, 761 % DV), god fiber (53,1 g per 100 g) og kalsium (1002 mg per 100 g). Forskning knytter regelmessig kanelforbruk til forbedret insulinfølsomhet, lavere blodsukker, redusert LDL-kolesterol og antimikrobielle effekter. Hovedadvarselen gjelder kumarin i kassiakanel — begrens kassia til omtrent 1 teskje per dag.
Hvor mye kanel er trygt per dag?
For kassiakanel (den vanligste typen) bør du begrense inntaket til omtrent 1 teskje (2,6 g) per dag på grunn av kumarininnholdet. Den europeiske myndigheten for mattrygghet (EFSA) setter det tolerable daglige inntaket av kumarin til 0,1 mg per kg kroppsvekt. Kassia inneholder 1–18 mg kumarin per teskje. Overdreven kumarin kan skade leveren over tid. Ceylonkanel inneholder praktisk talt ingen kumarin og kan brukes friere — opptil 1–2 spiseskjeer per dag.
Er kanel ketovennlig?
Helt ketovennlig. En teskje (2,6 g) har bare 0,7 g netto karbohydrater (2,1 g totalt minus 1,4 g fiber). Det ekstremt høye fiberinnholdet (53,1 g per 100 g) betyr at de fleste karbohydratene er ufordøyelig fiber. Kanel er perfekt for å gi ketodesserter, fat bombs, bulletproof kaffe og ketobaking en søt smak uten sukker eller nevneverdige karbohydrater.
Ceylon- vs. kassiakanel — hva er forskjellen?
Kassiakanel (Cinnamomum cassia) er den vanligste og billigste typen med en sterkere, skarpere smak. Ceylonkanel (Cinnamomum verum), også kalt «ekte kanel», har en mildere og mer sammensatt smak. Den avgjørende forskjellen er kumarin: kassia inneholder 1–18 mg per teskje, mens ceylon har praktisk talt ingen (0,004 mg per teskje). Til sporadisk bruk fungerer begge fint. Til daglig forbruk er ceylon tryggere. Ernæringsmessig har begge lignende kalori- og makroprofiler med omtrent 247 kcal per 100 g.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Kanel (malt) | 247 | 3.99g | 80.59g | 1.24g |
| Ingefær (fersk rot) | 80 | 1.82g | 17.77g | 0.75g |
| Honning | 304 | 0.3g | 82.4g | 0g |
| Lønnesirup (ren) | 260 | 0.04g | 67.04g | 0.06g |
| Sukker (hvitt) | 387 | 0g | 99.98g | 0g |
per 100g
Malt kanel har 247 kcal per 100 g, men brukes i minimale mengder — sammenlignet med malt ingefær (335 kcal per 100 g) og malt gurkemeie (354 kcal per 100 g). En teskje kanel (2,6 g, 6 kcal) er lettere enn en teskje ingefær (2 g, 7 kcal) eller gurkemeie (3 g, 11 kcal).
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
