Hur många kalorier har kanel? Näringsvärden & makros
En tesked kanel (2,6 g) har 6 kalorier
Protein 0.1g · Kolhydrater 2.1g · Fett 0g
Malen kanel är en populär krydda som alltmer diskuteras för sin effekt på blodsockerreglering och ämnesomsättningsstöd. Med 247 kcal per 100 g verkar den kaloririk, men typiska portioner är minimala — en tesked (2,6 g) ger bara 6 kcal. Kanel har det högsta fiberinnehållet av alla vanliga livsmedel med 53,1 g per 100 g och en extrem manganhalt på 17,5 mg (761 % DV). Den innehåller kanelaldehyd, en aktiv förening som studeras för sin effekt på insulinkänslighet och ämnesomsättningshastighet. Här är allt du behöver veta om kanelkalorier och makros, baserat på USDA-data. Malen kanel består av ungefär 11 % vatten.
1033 kJ · per 100g · Vatten: 10.58 g
Kalorikalkylator: Kanel (malen)
2.6 g kanels innehåller 6 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 tesked (2,6 g) | 6 kcal | 0.1g | 2.1g | 0g |
| 1 matsked (7,8 g) | 19 kcal | 0.3g | 6.3g | 0.1g |
| 100 gram | 247 kcal | 4g | 80.6g | 1.2g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Kanel (malen) — Näringsvärden
| Kanel (malen) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 247 kcal |
| Protein | 3.99 g |
| Fett | 1.24 g |
| Kolhydrater | 80.59 g |
| Fiber | 53.1 g |
| Socker | 2.17 g |
| Natrium | 10 mg |
| Kalium | 431 mg |
| Magnesium | 60 mg |
| Fosfor | 64 mg |
| Vitamin C | 3.8 mg |
| Vitamin B6 | 0.158 mg |
| Folat | 6 mcg |
| Mangan | 17.466 mg |
| Vatten | 10.58 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 171320) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Cassiakanel (standard)
247 kcal per 100 g. Cassiakanel (Cinnamomum cassia) är den vanligaste typen i mataffärer — starkare, skarpare smak och mörkare färg. Innehåller betydande kumarin (1–18 mg per tesked), så dagligt intag bör begränsas till ungefär 1 tesked. De flesta blodsockerstudier använde cassiakanel.
Ceylonkanel ("äkta" kanel)
~247 kcal per 100 g — näringsmässigt liknande cassia. Ceylonkanel (Cinnamomum verum) är mildare och mer komplex i smaken, med ljusare färg och smulande textur. Innehåller praktiskt taget inget kumarin (0,004 mg per tesked), vilket gör den mycket säkrare för daglig användning. Föredras för daglig supplementering och för alla som bryr sig om leverhälsan.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Praktiskt taget ingen påverkan på kalorier — en tesked (2,6 g) har bara 6 kcal. Viss forskning tyder på att kanelaldehyd kan förbättra insulinkänsligheten och öka ämnesomsättningen något, men effekterna är små. Den verkliga fördelen: kanel ger en söt upplevelse utan socker eller kalorier. Strö över havregrynsgröt, yoghurt, kaffe eller bakad sötpotatis. Överskrid inte 1 tesked cassiakanel per dag på grund av kumarinrisker.
För atletisk prestation
Ingen betydande näringskälla vid typiska portioner. Mangan (17,5 mg per 100 g) är extremt men en tesked ger bara 0,45 mg. Kan hjälpa med blodsockerreglering vid kolhydratladdning. Lägg till i havregrynsgröt före träning eller smoothie efter träning — smak utan kalorier. Viss forskning tyder på att kanel kan minska träningsorsakad muskelömhet, även om bevisen är preliminära.
För keto
Perfekt för keto — en tesked (2,6 g) har bara 0,7 g nettkolhydrater (2,1 g kolhydrater minus 1,4 g fiber). 53,1 g fiber per 100 g innebär att de flesta kolhydrater är osmältbara fibrer. Ger värme och sötma till ketodesserter, fat bombs, bulletproof-kaffe och ketobak. Använd ceylonkanel för dagligt bruk (lägre kumarin). Kanel kan också hjälpa med blodsockerstabilitet på keto och minska kolhydratsug under anpassningen.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har kanel?
Malen kanel har 247 kcal per 100 g, men så mycket använder man sällan. En tesked kanel (2,6 g) har bara 6 kcal och en matsked (7,8 g) cirka 19 kcal. I praktiken tillför kanel nästan inga kalorier till dina måltider, smoothies eller ditt kaffe.
Hjälper kanel med blodsockret?
Viss forskning tyder på det. Flera studier har visat att 1–6 g kanel per dag kan sänka fasteblodsockret med 10–29 % hos personer med typ 2-diabetes. Den aktiva föreningen kanelaldehyd verkar förbättra insulinkänsligheten genom att bromsa kolhydratsmältningen och efterlikna insulinsignalering. Resultaten varierar dock mellan studier, och kanel bör inte ersätta diabetesmedicin. Cassiakanel har studerats mer än ceylonkanel för blodsockereffekter.
Är kanel nyttigt?
Ja — kanel är fullpackad med antioxidanter (polyfenoler, kanelaldehyd) och antiinflammatoriska föreningar. Den ger extremt mangan (17,5 mg per 100 g, 761 % DV), bra fiber (53,1 g per 100 g) och kalcium (1002 mg per 100 g). Forskning kopplar regelbunden kanelkonsumtion till förbättrad insulinkänslighet, lägre blodsockernivåer, sänkt LDL-kolesterol och antimikrobiella effekter. Den främsta varningen gäller kumarin i cassiakanel — begränsa cassia till ungefär 1 tesked per dag.
Hur mycket kanel är säkert per dag?
För cassiakanel (den vanligaste typen) bör du begränsa intaget till ungefär 1 tesked (2,6 g) per dag på grund av kumarininnehållet. Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) sätter det tolerabla dagliga intaget av kumarin till 0,1 mg per kg kroppsvikt. Cassia innehåller 1–18 mg kumarin per tesked. Överdrivet kumarin kan skada levern på sikt. Ceylonkanel innehåller praktiskt taget inget kumarin och kan användas mer fritt — upp till 1–2 matskedar per dag.
Är kanel ketovänligt?
Helt ketovänligt. En tesked (2,6 g) har bara 0,7 g nettkolhydrater (2,1 g totala kolhydrater minus 1,4 g fiber). Det extremt höga fiberinnehållet (53,1 g per 100 g) innebär att de flesta kolhydrater är osmältbara fibrer. Kanel är perfekt för att ge ketodesserter, fat bombs, bulletproof-kaffe och ketobak en söt känsla utan socker eller nämnvärda kolhydrater.
Ceylon- vs. cassiakanel — vad är skillnaden?
Cassiakanel (Cinnamomum cassia) är den vanligaste och billigaste typen med en starkare, skarpare smak. Ceylonkanel (Cinnamomum verum), även kallad 'äkta kanel', har en mildare och mer komplex smak. Den avgörande skillnaden är kumarin: cassia innehåller 1–18 mg per tesked, medan ceylon har praktiskt taget inget (0,004 mg per tesked). För tillfällig användning fungerar båda bra. För daglig konsumtion är ceylon säkrare. Näringsmässigt har båda liknande kalori- och makroprofiler med ungefär 247 kcal per 100 g.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Kanel (malen) | 247 | 3.99g | 80.59g | 1.24g |
| Ingefära (färsk rot) | 80 | 1.82g | 17.77g | 0.75g |
| Honung | 304 | 0.3g | 82.4g | 0g |
| Lönnsirap (ren) | 260 | 0.04g | 67.04g | 0.06g |
| Socker (vitt) | 387 | 0g | 99.98g | 0g |
per 100g
Malen kanel har 247 kcal per 100 g men används i minimala mängder — jämför med mald ingefära (335 kcal per 100 g) och mald gurkmeja (354 kcal per 100 g). En tesked kanel (2,6 g, 6 kcal) är lättare än en tesked ingefära (2 g, 7 kcal) eller gurkmeja (3 g, 11 kcal).
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
