Hvor mange kalorier er det i lønnesirup? Næringsverdi & makroer
En spiseskje lønnesirup (20 g) har 52 kalorier
Protein 0g · Karbohydrater 13.4g · Fett 0g
Ren lønnesirup er et naturlig søtningsmiddel laget utelukkende av inndampet sevje fra sukkerlønn — ingen tilsetningsstoffer, ingen raffinering, bare innkokt tresevje. Med 260 kcal per 100 g har den merkbart færre kalorier enn honning (304 kcal) og hvitt sukker (387 kcal). Dens fremtredende næringsstoff er mangan — en enkelt spiseskje (20 g) dekker over 25 % av dagsbehovet. Lønnesirup inneholder også kalsium (102 mg per 100 g), noe som er uvanlig for et søtningsmiddel, pluss polyfenoler som ikke finnes i raffinert sukker. Her er alt du trenger å vite om kalorier og makroer i lønnesirup, basert på USDA-data. Lønnesirup består av omtrent 32 % vann.
1088 kJ · per 100g · Vann: 32.39 g
Kaloriregner: Lønnesirup (ren)
20 g lønnesirupens inneholder 52 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 spiseskje (20 g) | 52 kcal | 0g | 13.4g | 0g |
| ¼ kopp (80 g) | 208 kcal | 0g | 53.6g | 0g |
| 100 gram | 260 kcal | 0g | 67g | 0.1g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Lønnesirup (ren) — Næringsverdier
| Lønnesirup (ren) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 260 kcal |
| Protein | 0.04 g |
| Fett | 0.06 g |
| Karbohydrater | 67.04 g |
| Mettet fett | 0.007 g |
| Enumettet fett | 0.011 g |
| Flerumettet fett | 0.017 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 60.46 g |
| Natrium | 12 mg |
| Kalium | 212 mg |
| Kalsium | 102 mg |
| Magnesium | 21 mg |
| Fosfor | 2 mg |
| Jern | 0.11 mg |
| Sink | 1.47 mg |
| Mangan | 2.908 mg |
| Selen | 0.6 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Tiamin (B1) | 0.066 mg |
| Riboflavin (B2) | 1.27 mg |
| Niacin (B3) | 0.081 mg |
| Vitamin B6 | 0.002 mg |
| Folat | 0 mcg |
| Vann | 32.39 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169661) · Data verifisert: september 2026
Varianter
Grade A mørk / rav (standard)
260 kcal per 100 g. Den vanligste typen til bordbruk — robust lønnesmak, mellombrun farge. Dette er USDA-referanseprofilen brukt på denne siden. Best til pannekaker, vafler, havregryn og generell matlaging. Alle typer ren lønnesirup har praktisk talt identisk kalori- og makroinnhold; forskjellen ligger i smaksintensitet og farge.
Grade A gyllen / delikat
~260 kcal per 100 g — samme kalorier som mørkere typer. Lysest farge og mildest smak, høstet tidligst i sesongen. Best til å dryppe over yoghurt, frukt eller desserter der du ønsker subtil sødme uten dominerende lønnesmak. Ernæringsmessig identisk med mørkere typer.
Pannekakesirup (imitasjon)
~220 kcal per 100 g. IKKE ekte lønnesirup — hovedsakelig maissirup eller høyfruktose-maissirup med kunstig lønnearoma og karamellfarge. Inneholder praktisk talt ingen mineraler, antioksidanter eller ernæringsmessige fordeler utover kalorier. Mye billigere enn ren lønnesirup. Sjekk alltid etiketten: hvis den første ingrediensen ikke er lønnesirup, er det en imitasjon.
Lønnesukker (krystallisert)
~354 kcal per 100 g. Lages ved å koke lønnesirup videre til den krystalliseres. Høyere kaloritetthet fordi mesteparten av vannet er fordampet (~3 % vann vs 32 % i sirup). Beholder lønnesirupens mineralprofil i konsentrert form. Brukes som 1:1-erstatning for hvitt sukker i baking, eller smuldret over havregryn og desserter.
Kostperspektiver
For vekttap
Lønnesirup er et konsentrert søtningsmiddel med 260 kcal per 100 g — hver spiseskje (20 g) tilfører 52 kalorier av rent sukker uten nevneverdig protein, fett eller fiber som forsinker fordøyelsen. Under vektnedgang er flytende kalorier fra søtningsmidler blant de letteste å overkonsumere. Hvis du bruker lønnesirup, mål med en spiseskje i stedet for å helle fritt. En kvart kopp (80 g) tilfører 208 kcal — tilsvarende et lite måltid. For søtning uten kalorier er stevia eller erytritol bedre alternativer ved kaloriunderskudd.
For atletisk ytelse
Lønnesirup gir 260 kcal per 100 g av raskt absorberbare karbohydrater — nyttig som en rask energikilde før eller under utholdenhetstrening. En spiseskje (20 g, 52 kcal, 13,4 g karbohydrater) kan blandes i vann for en enkel hjemmelaget energidrikk. Kalium (212 mg per 100 g) og manganinnholdet kan støtte restitusjon. Lønnesirup inneholder imidlertid praktisk talt ikke protein (0,04 g per 100 g) — den bør ikke brukes som eneste restitusjonsmat etter trening. Kombiner med proteinkilder for fullstendig restitusjonsernæring.
For keto
Lønnesirup er IKKE keto-kompatibel. Med 67 g karbohydrater per 100 g og null fiber er hvert gram netto karbohydrater. En enkelt spiseskje (20 g) gir 13,4 g netto karbohydrater — over halvparten av en streng daglig ketogrense på 20 g. Selv små mengder kan sparke deg ut av ketose. For ketovennlig søtning, bruk erytritol (0 g netto karbohydrater), stevia, munkefrukt eller allulose. Hvis du savner lønnesmaken, se etter sukkerfrie lønnesmakede siruper søtet med disse alternativene.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i en spiseskje lønnesirup?
En spiseskje ren lønnesirup (20 g) inneholder omtrent 52 kalorier med 13,4 g karbohydrater (12,1 g sukker). Til sammenligning har en spiseskje honning (21 g) omtrent 64 kalorier og en spiseskje sukker (12,5 g) omtrent 48 kalorier. Lønnesirup ligger midt imellom — færre kalorier enn honning per spiseskje, men litt mer enn sukker.
Lønnesirup vs honning — hva er forskjellen?
Per 100 g har lønnesirup 260 kcal, mens honning har 304 kcal — lønnesirup har 15 % færre kalorier. Lønnesirup har en lavere glykemisk indeks (~54) enn honning (~58). Lønnesirup er betydelig rikere på mangan (2,91 mg vs 0,08 mg) og kalsium (102 mg vs 6 mg). Honning har en noe større variasjon av antioksidanter. Begge er nesten utelukkende sukker med ubetydelig protein og fett.
Er lønnesirup ketovennlig?
Nei — lønnesirup er ikke egnet for keto. Med 67 g karbohydrater per 100 g (60,5 g sukker, 0 g fiber) gir selv en enkelt spiseskje (20 g) 13,4 g netto karbohydrater, noe som er over halvparten av en typisk daglig ketogrense på 20–25 g. Hvis du trenger et ketovennlig søtningsmiddel, prøv erytritol, stevia eller munkefrukt.
Hva er forskjellen mellom ren lønnesirup og pannekakesirup?
Ren lønnesirup er 100 % innkokt sevje fra lønnetreet — ingenting annet. Pannekakesirup (imitert lønnesirup) er hovedsakelig maissirup eller høyfruktose-maissirup med tilsatt lønnearoma, med omtrent 220 kcal per 100 g. Ren lønnesirup inneholder mangan, kalsium og polyfenol-antioksidanter; pannekakesirup har praktisk talt ingen. Sjekk alltid ingredienslisten — ren lønnesirup har bare én ingrediens.
Hva er den glykemiske indeksen til lønnesirup?
Ren lønnesirup har en glykemisk indeks på omtrent 54, noe som klassifiseres som lav til middels GI. Den er lavere enn hvitt sukker (~65) og honning (~58), noe som gjør den til et noe bedre valg for blodsukkerkontroll blant naturlige søtningsmidler. Den inneholder likevel mye sukker (60,5 g per 100 g), så porsjonskontroll er viktig.
Hvilke ernæringsmessige fordeler har lønnesirup?
Lønnesirup utmerker seg blant søtningsmidler med sitt mineralinnhold. Per 100 g gir den 2,91 mg mangan (127 % av daglig verdi), 102 mg kalsium, 212 mg kalium og 21 mg magnesium. Den inneholder også polyfenol-antioksidanter som ikke finnes i raffinert sukker. Du ville imidlertid måtte innta store mengder for å oppnå et betydelig mineraltilskudd — en spiseskje (20 g) gir nyttig mangan, men beskjedne mengder av alt annet.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Lønnesirup (ren) | 260 | 0.04g | 67.04g | 0.06g |
| Honning | 304 | 0.3g | 82.4g | 0g |
| Sukker (hvitt) | 387 | 0g | 99.98g | 0g |
| Ketchup | 101 | 1.04g | 27.4g | 0.1g |
| Mørk sjokolade (60-69% kakao) | 579 | 6.12g | 52.42g | 38.31g |
per 100g
Per 100 g har ren lønnesirup 260 kcal — 15 % færre kalorier enn honning (304 kcal) og 33 % færre enn hvitt sukker (387 kcal). En spiseskje (20 g) gir 52 kcal med utmerket manganinnhold (0,58 mg, 25 % DV) og 20 mg kalsium — det mest mineralrike vanlige flytende søtningsmiddelet.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
