Hvor mange kalorier har kål? Næringsverdi & makroer
En kopp revet kål (89 g) har 22 kalorier
Protein 1.1g · Karbohydrater 5.2g · Fett 0.1g
Kål er en av de rimeligste og mest næringsrike grønnsakene — lavkalorisk, rik på C-vitamin og perfekt til salater og matlaging. Her er alt du trenger å vite om kalorier og makroer i kål, basert på USDA-data. Fersk kål består av omtrent 92 % vann.
105 kJ · per 100g · Vann: 92.18 g
Kaloriregner: Kål (grønn)
89 g kålens inneholder 22 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp revet (89 g) | 22 kcal | 1.1g | 5.2g | 0.1g |
| 100 gram | 25 kcal | 1.3g | 5.8g | 0.1g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Kål (grønn) — Næringsverdier
| Kål (grønn) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 25 kcal |
| Protein | 1.28 g |
| Fett | 0.1 g |
| Karbohydrater | 5.8 g |
| Mettet fett | 0.034 g |
| Enumettet fett | 0.017 g |
| Flerumettet fett | 0.017 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 2.5 g |
| Sukker | 3.2 g |
| Natrium | 18 mg |
| Kalium | 170 mg |
| Kalsium | 40 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Fosfor | 26 mg |
| Jern | 0.47 mg |
| Sink | 0.18 mg |
| Mangan | 0.16 mg |
| Selen | 0.3 mcg |
| Vitamin A | 5 mcg |
| Vitamin C | 36.6 mg |
| Tiamin (B1) | 0.061 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.04 mg |
| Niacin (B3) | 0.234 mg |
| Vitamin B6 | 0.124 mg |
| Folat | 43 mcg |
| Vitamin E | 0.15 mg |
| Vitamin K | 76 mcg |
| Vann | 92.18 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169975) · Data verifisert: september 2026
Varianter
Rødkål
31 kcal per 100 g. Inneholder antocyaniner som gir den lilla fargen. Litt mer sukker enn grønnkål.
Surkål
Omtrent 19 kcal per 100 g — lavere enn fersk kål (25 kcal). Fermentert, som gir probiotika for tarmhelse. Høyere natrium (661 mg per 100 g). Tradisjonell norsk og tysk rett.
Kostperspektiver
For vekttap
Med 25 kcal per 100 g er kål en av de mest lavkaloriske matvarene. Den inneholder 2,5 g fiber og 92,2 % vann — maksimalt volum ved minimale kalorier. En stor porsjon (200 g, ~50 kcal) er veldig mettende. Ideell til volumspising under kaloriunderskudd.
For atletisk ytelse
Kål gir bare 5,8 g karbohydrater per 100 g — minimalt drivstoff til trening. Tilbyr 170 mg kalium og 36,6 mg C-vitamin per 100 g. Verdifull næringsrik tilbehør i sportskostholdet.
For keto
En av de beste grønnsakene for ketogen kost. Kål har bare 3,3 g netto karbohydrater per 100 g (5,8 g totale minus 2,5 g fiber). En stor porsjon på 200 g inneholder bare 6,6 g netto karbohydrater. Kan brukes som pastaerstatning, i wok-retter eller som wraps.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i kål?
En kopp revet rå kål (89 g) inneholder omtrent 22 kalorier. Per 100 g har rå grønnkål bare 25 kalorier.
Hvor mange karbohydrater er det i kål?
Per 100 g inneholder rå kål 5,8 g karbohydrater. Med bare ~3,3 g netto karbohydrater per kopp er kål svært ketovennlig.
Hvor mye C-vitamin er det i kål?
Rå hvitkål er en utmerket kilde til C-vitamin med 36,6 mg per 100 g — omtrent 41 % av daglig anbefalt inntak. Én kopp finsnittet kål (89 g) gir omtrent 32,6 mg. Kål gir mer C-vitamin enn mange forventer av denne rimelige grønnsaken.
Hvor mye K-vitamin er det i kål?
Rå kål inneholder 76 mcg K-vitamin per 100 g — omtrent 63 % av daglig adekvat inntak. K-vitamin er nødvendig for blodlevring og beinhelse. Én kopp finsnittet kål (89 g) gir omtrent 67,6 mcg. Kål er en av de beste rimelige kildene til K-vitamin.
Er kål bra for vekttap?
Kål gir 2,5 g fiber per 100 g. Én kopp finsnittet kål (89 g) har omtrent 2,2 g fiber. Kål er ikke like fiberrik som brokkoli (2,6 g per 100 g) eller rosenkål, men bidrar med en merkbar mengde fiber i kostholdet, særlig når du spiser den i større porsjoner som coleslaw eller surkål.
Rødkål vs grønnkål — hva er forskjellen?
Kål er en av de beste grønnsakene for vekttap. Med bare 25 kalorier per 100 g kan du spise svært store porsjoner for minimalt med kalorier. Den gir 2,5 g fiber per 100 g som metter, og består av 92 % vann. En hel kopp finsnittet kål har bare 22 kalorier. Kålsuppe, coleslaw og wokretter er alle gode lavkalorimåltider.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Kål (grønn) | 25 | 1.28g | 5.8g | 0.1g |
| Brokkoli | 34 | 2.82g | 6.64g | 0.37g |
| Gulrot | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
| Agurk | 15 | 0.65g | 3.63g | 0.11g |
| Tomat | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
per 100g
Én kopp finsnittet kål har bare 22 kcal (89 g). Med 25 kcal per 100 g er kål en av de minst kaloririke grønnsakene — mindre enn brokkoli (34 kcal) og gulrot (41 kcal), og omtrent som agurk (15 kcal).
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
