Hvor mange kalorier har kål? Næringsværdier & makros
En kop revet kål (89 g) har 22 kalorier
Protein 1.1g · Kulhydrater 5.2g · Fedt 0.1g
Kål er en af de billigste og mest alsidige grøntsager — sprød, mild og utroligt kaloriefattig. Uanset om du bruger den i salater, supper, coleslaw eller sporer makros, hjælper de præcise næringsværdier. Her er alt om kalorier og makros i kål, baseret på USDA-data. Rå kål består af ca. 92 % vand.
105 kJ · per 100g · Vand: 92.18 g
Kalorieberegner: Kål (hvidkål)
89 g kåls indeholder 22 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 kop revet (89 g) | 22 kcal | 1.1g | 5.2g | 0.1g |
| 100 gram | 25 kcal | 1.3g | 5.8g | 0.1g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Kål (hvidkål) — Næringsværdier
| Kål (hvidkål) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 25 kcal |
| Protein | 1.28 g |
| Fedt | 0.1 g |
| Kulhydrater | 5.8 g |
| Mættet fedt | 0.034 g |
| Enkeltumættet fedt | 0.017 g |
| Flerumættet fedt | 0.017 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 2.5 g |
| Sukker | 3.2 g |
| Natrium | 18 mg |
| Kalium | 170 mg |
| Calcium | 40 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Fosfor | 26 mg |
| Jern | 0.47 mg |
| Zink | 0.18 mg |
| Mangan | 0.16 mg |
| Selen | 0.3 mcg |
| Vitamin A | 5 mcg |
| Vitamin C | 36.6 mg |
| Thiamin (B1) | 0.061 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.04 mg |
| Niacin (B3) | 0.234 mg |
| Vitamin B6 | 0.124 mg |
| Folat | 43 mcg |
| Vitamin E | 0.15 mg |
| Vitamin K | 76 mcg |
| Vand | 92.18 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169975) · Data verificeret: september 2026
Varianter
Rødkål
Ca. 31 kcal per 100 g — lidt mere end hvidkål (25 kcal). Protein 1,43 g, kulhydrater 7,37 g per 100 g. Rigere på antioxidanter (anthocyaniner giver den røde farve). Lidt mere C-vitamin (57 mg vs 37 mg). Begge er fremragende valg.
Surkål (fermenteret)
Ca. 19 kcal per 100 g — færre kalorier end frisk kål pga. fermentering. Rig på probiotika, der støtter tarmsundheden. Højere natriumindhold (661 mg per 100 g). Spis som tilbehør i moderate portioner.
Kostperspektiver
Til vægttab
Med 25 kcal pr. 100 g er kål en af de mest kaloriefattige fødevarer, der findes. Den indeholder 2,5 g fiber og 92,2 % vand — maksimalt volumen for minimale kalorier. Proteinindholdet er lavt med 1,3 g pr. 100 g. En stor portion (200 g, ~50 kcal) mætter rigtig godt. Ideel til volumenspisning under kalorieunderskud.
Til atletisk præstation
Kål leverer kun 5,8 g kulhydrater pr. 100 g — minimalt brændstof til træning. Tilbyder 170 mg kalium og 36,6 mg C-vitamin pr. 100 g. Værdifuld næringsrig tilbehør i sportsmadplanen.
Til keto
En af de bedste grøntsager til ketogen kost. Kål har kun 3,3 g netto kulhydrater pr. 100 g (5,8 g totale minus 2,5 g fiber). En stor portion på 200 g indeholder kun 6,6 g netto kulhydrater. Kan bruges som pastaerstatning, i wok-retter eller som wraps.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i kål?
En kop revet rå kål (89 g) indeholder ca. 22 kalorier. Per 100 g har rå hvidkål kun 25 kalorier — en af de laveste blandt alle grøntsager. Kål er perfekt til måltider med stort volumen og få kalorier. Du kan spise en stor portion for meget få kalorier.
Hvor mange kulhydrater er der i kål?
Per 100 g indeholder rå kål 5,8 g kulhydrater, heraf 3,2 g sukker og 2,5 g fibre. En kop revet (89 g) har ca. 5,2 g kulhydrater og 2,2 g fibre. Med kun ~3,3 g netto kulhydrater per 100 g og ca. 3 g per kop er kål meget keto-venlig.
Hvor meget C-vitamin er der i kål?
Rå hvidkål er en fremragende kilde til C-vitamin med 36,6 mg pr. 100 g — ca. 41 % af det anbefalede daglige indtag. En kop snittet kål (89 g) giver ca. 32,6 mg. Kål giver mere C-vitamin, end de fleste forventer af sådan en billig grøntsag.
Hvidkål vs rødkål — hvad er forskellen?
Begge har lignende kalorier (25 kcal vs 31 kcal per 100 g). Rødkål har flere antioxidanter (anthocyaniner giver den røde farve). Rødkål har lidt mere C-vitamin (57 mg vs 37 mg). Ernæringsmæssigt er begge fremragende valg.
Hvor mange fibre er der i kål?
Kål giver 2,5 g fiber pr. 100 g. En kop snittet kål (89 g) har ca. 2,2 g fiber. Den er ikke så fiberrig som broccoli (2,6 g pr. 100 g) eller rosenkål, men kål bidrager mærkbart med fiber til kosten, især når den spises i større portioner som coleslaw eller sauerkraut.
Er kål godt til vægttab?
Kål er en af de bedste grøntsager til vægttab. Med kun 25 kalorier pr. 100 g kan du spise meget store portioner for minimale kalorier. Den giver 2,5 g fiber pr. 100 g, der mætter, og består af 92 % vand. En hel kop snittet kål har kun 22 kalorier. Kålsuppe, coleslaw og wokretter er alle fine kaloriefattige måltider.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Kål (hvidkål) | 25 | 1.28g | 5.8g | 0.1g |
| Broccoli | 34 | 2.82g | 6.64g | 0.37g |
| Gulerod | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
| Agurk | 15 | 0.65g | 3.63g | 0.11g |
| Tomat | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
per 100g
En kop snittet kål har kun 22 kcal (89 g). Med 25 kcal per 100 g er kål kaloriefattig — mindre end broccoli (34 kcal) og gulerødder (41 kcal) og på niveau med agurk (15 kcal).
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
