Hur många kalorier har kål? Näringsvärden & makros
En kopp strimlad kål (89 g) har 22 kalorier
Protein 1.1g · Kolhydrater 5.2g · Fett 0.1g
Kål är en av de mest prisvärda och näringsrika grönsakerna — kalorisnål, rik på C-vitamin och perfekt till sallader och matlagning. Oavsett om du äter den rå, kokt eller spårar makros, hjälper de exakta näringsvärdena. Här är allt du behöver veta om kalorier och makros i kål, baserat på USDA-data. Färsk kål består av cirka 92 % vatten.
105 kJ · per 100g · Vatten: 92.18 g
Kalorikalkylator: Kål (vitkål)
89 g kålens innehåller 22 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp strimlad (89 g) | 22 kcal | 1.1g | 5.2g | 0.1g |
| 100 gram | 25 kcal | 1.3g | 5.8g | 0.1g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Kål (vitkål) — Näringsvärden
| Kål (vitkål) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 25 kcal |
| Protein | 1.28 g |
| Fett | 0.1 g |
| Kolhydrater | 5.8 g |
| Fiber | 2.5 g |
| Socker | 3.2 g |
| Natrium | 18 mg |
| Kalium | 170 mg |
| Vitamin C | 36.6 mg |
| Folat | 43 mcg |
| Vatten | 92.18 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 169975) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Rödkål
Cirka 31 kcal per 100 g — något mer än vitkål (25 kcal). Protein 1,43 g, kolhydrater 7,37 g, fett 0,16 g per 100 g. Högre antioxidantinnehåll (antocyaniner ger den lila färgen). Utmärkt rå i sallader eller bräserad som tillbehör.
Surkål (fermenterad)
Cirka 19 kcal per 100 g — färre kalorier än färsk kål tack vare fermentering. Protein 0,91 g, kolhydrater 4,28 g, fett 0,14 g per 100 g. Rik på probiotika för tarmhälsa. Högre natriuminnehåll (661 mg per 100 g) på grund av saltet som används vid fermentering.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Med 25 kcal per 100 g är kål ett av de mest kalorisnåla livsmedlen. Den innehåller 2,5 g fiber och 92,2 % vatten — maximalt volym vid minimala kalorier. En stor portion (200 g, ~50 kcal) är mycket mättande. Idealisk för volymätning vid kaloriunderskott.
För atletisk prestation
Kål ger bara 5,8 g kolhydrater per 100 g — minimalt bränsle för träning. Erbjuder 170 mg kalium och 36,6 mg C-vitamin per 100 g. En värdefull näringsrik tillbehör i sportkosten.
För keto
En av de bästa grönsakerna för en ketogen kost. Kål har bara 3,3 g nettokol per 100 g (5,8 g totala kolhydrater minus 2,5 g fiber). En stor portion på 200 g innehåller bara 6,6 g nettokol. Kan användas som pastaersättning, i wokrätter eller som wraps.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har kål?
En kopp strimlad rå kål (89 g) innehåller ungefär 22 kalorier. Per 100 g har rå vitkål bara 25 kalorier — en av de mest kalorisnåla grönsakerna som finns. Kål är perfekt för stora måltider med få kalorier. Du kan äta en stor portion för väldigt få kalorier.
Hur många kolhydrater har kål?
Per 100 g innehåller rå kål 5,8 g kolhydrater, varav 3,2 g är socker och 2,5 g fibrer. En kopp strimlad kål (89 g) har cirka 5,2 g kolhydrater och 2,2 g fibrer. Med bara ~3,3 g nettokol per kopp är kål mycket ketovänlig.
Hur mycket C-vitamin har kål?
Rå vitkål är en utmärkt C-vitaminkälla med 36,6 mg per 100 g — cirka 41 % av det dagliga rekommenderade intaget. En kopp strimlad kål (89 g) ger cirka 32,6 mg. Kål ger mer C-vitamin än många förväntar sig av denna prisvärda grönsak.
Hur mycket K-vitamin har kål?
Rå kål innehåller 76 mcg K-vitamin per 100 g — cirka 63 % av det dagliga adekvata intaget. K-vitamin är essentiellt för blodkoagulering och benhälsa. En kopp strimlad kål (89 g) ger cirka 67,6 mcg. Kål är en av de bästa prisvärda K-vitaminkällorna.
Hur mycket fibrer har kål?
Kål ger 2,5 g fibrer per 100 g. En kopp strimlad kål (89 g) har cirka 2,2 g fibrer. Även om inte lika fiberrik som broccoli (2,6 g per 100 g) bidrar kål meningsfullt till fiberintaget, särskilt vid större portioner som coleslaw eller surkål.
Är kål bra för viktminskning?
Kål är en av de bästa grönsakerna för viktminskning. Med bara 25 kalorier per 100 g kan du äta mycket stora portioner för minimala kalorier. Den ger 2,5 g fibrer per 100 g för mättnad och består till 92 % av vatten. En hel kopp strimlad kål har bara 22 kalorier. Kålsoppa, coleslaw och wokad kål är alla utmärkta kalorisnåla måltidsalternativ.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Kål (vitkål) | 25 | 1.28g | 5.8g | 0.1g |
| Broccoli | 34 | 2.82g | 6.64g | 0.37g |
| Morot | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
| Gurka | 15 | 0.65g | 3.63g | 0.11g |
| Tomat | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
per 100g
En kopp strimlad kål har bara 22 kcal (89 g). Med 25 kcal per 100 g är kål en av de mest kalorisnåla grönsakerna — mindre än broccoli (34 kcal), morötter (41 kcal) och liknande gurka (15 kcal).
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
