Kolik kalorií má zelí? Výživové hodnoty a makra
Šálek nasekaného zelí (89 g) má 22 kalorií
Bílkoviny 1.1g · Sacharidy 5.2g · Tuky 0.1g
Zelí je jedna z nejlevnějších a nejvýživnějších zelenin — nízkokalorická, bohatá na vitamín C a ideální do salátů i na vaření. Ať už ho jíte syrové, vaříte nebo sledujete makra, přesné výživové hodnoty jsou důležité. Zde je vše, co potřebujete vědět o kaloriích a makrech v zelí, na základě dat USDA. Čerstvé zelí obsahuje přibližně 92 % vody.
105 kJ · na 100g · Voda: 92.18 g
Kalkulačka kalorií: Zelí (bílé, čerstvé)
89 g zelí obsahuje 22 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálek nasekaného (89 g) | 22 kcal | 1.1g | 5.2g | 0.1g |
| 100 gramů | 25 kcal | 1.3g | 5.8g | 0.1g |
Chcete to sledovat automaticky?
Vyzkoušejte AI Food Coach →Zelí (bílé, čerstvé) — Výživové hodnoty
| Zelí (bílé, čerstvé) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 25 kcal |
| Bílkoviny | 1.28 g |
| Tuky | 0.1 g |
| Sacharidy | 5.8 g |
| Vláknina | 2.5 g |
| Cukr | 3.2 g |
| Sodík | 18 mg |
| Draslík | 170 mg |
| Vitamín C | 36.6 mg |
| Folát | 43 mcg |
| Voda | 92.18 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 169975) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Červené zelí
Asi 31 kcal na 100 g — mírně více než bílé zelí (25 kcal). Bílkoviny 1,43 g, sacharidy 7,37 g, tuky 0,16 g na 100 g. Vyšší obsah antioxidantů (antokyaniny mu dávají fialovou barvu). Výborné syrové do salátů nebo dušené jako příloha.
Kyselé zelí (fermentované)
Asi 19 kcal na 100 g — méně kalorií než čerstvé zelí díky fermentaci. Bílkoviny 0,91 g, sacharidy 4,28 g, tuky 0,14 g na 100 g. Bohaté na probiotika pro zdraví střev. Vyšší obsah sodíku (661 mg na 100 g) kvůli soli použité při fermentaci.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má zelí?
Jeden šálek nasekaného syrového zelí (89 g) obsahuje přibližně 22 kalorií. Syrové bílé zelí obsahuje jen 25 kalorií na 100 g — jedna z nejméně kalorických zelenin. Zelí je ideální pro objemová, nízkokalorická jídla. Můžete jíst velkou porci za velmi málo kalorií.
Kolik sacharidů má zelí?
Syrové zelí obsahuje 5,8 g sacharidů na 100 g, z čehož 3,2 g tvoří cukr a 2,5 g vláknina. Šálek nasekaného zelí (89 g) má asi 5,2 g sacharidů a 2,2 g vlákniny. S jen ~3,3 g čistých sacharidů na šálek je zelí velmi vhodné pro keto dietu.
Kolik vitamínu C má zelí?
Syrové bílé zelí je výborným zdrojem vitamínu C s 36,6 mg na 100 g — asi 41 % denního doporučeného příjmu. Šálek nasekaného zelí (89 g) poskytuje asi 32,6 mg. Zelí obsahuje více vitamínu C, než by mnozí od této cenově dostupné zeleniny čekali.
Kolik vitamínu K má zelí?
Syrové zelí obsahuje 76 mcg vitamínu K na 100 g — asi 63 % denního adekvátního příjmu. Vitamín K je nezbytný pro srážení krve a zdraví kostí. Šálek nasekaného zelí (89 g) poskytuje asi 67,6 mcg. Zelí je jedním z nejlepších cenově dostupných zdrojů vitamínu K.
Kolik vlákniny má zelí?
Zelí poskytuje 2,5 g vlákniny na 100 g. Šálek nasekaného zelí (89 g) má asi 2,2 g vlákniny. Ačkoli zelí není tak bohaté na vlákninu jako brokolice (2,6 g na 100 g), smysluplně přispívá k příjmu vlákniny, zejména při větších porcích jako salát ze zelí nebo kyselé zelí.
Je zelí vhodné na hubnutí?
Zelí je jednou z nejlepších zelenin na hubnutí. S pouhými 25 kaloriemi na 100 g můžete jíst velmi velké porce za minimum kalorií. Poskytuje 2,5 g vlákniny na 100 g pro pocit sytosti a obsahuje 92 % vody. Celý šálek nasekaného zelí má jen 22 kalorií. Zelná polévka, salát ze zelí a stir-fry jsou skvělá nízkokalorická jídla.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Zelí (bílé, čerstvé) | 25 | 1.28g | 5.8g | 0.1g |
| Brokolice | 34 | 2.82g | 6.64g | 0.37g |
| Mrkev | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
| Okurka | 15 | 0.65g | 3.63g | 0.11g |
| Rajče | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
na 100g
Šálek nasekaného zelí má jen 22 kcal (89 g). S 25 kcal na 100 g je zelí jednou z nejméně kalorických zelenin — méně než brokolice (34 kcal), mrkev (41 kcal) a podobně jako okurka (15 kcal).
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
