Ile kalorii ma kapusta? Wartości odżywcze i makroskładniki
Szklanka poszatkowanej kapusty (89 g) ma 22 kalorii
Białko 1.1g · Węglowodany 5.2g · Tłuszcz 0.1g
Kapusta to jedno z najtańszych i najbardziej odżywczych warzyw — niskokaloryczna, bogata w witaminę C i idealna do sałatek i gotowania. Niezależnie od tego, czy jesz ją surową, gotowaną czy śledzisz makroskładniki, dokładne wartości odżywcze pomagają. Oto wszystko o kaloriach i makroskładnikach kapusty, na podstawie danych USDA. Świeża kapusta składa się w około 92% z wody.
105 kJ · na 100g · Woda: 92.18 g
Kalkulator kalorii: Kapusta (biała)
89 g kapusty zawiera 22 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 szklanka poszatkowanej (89 g) | 22 kcal | 1.1g | 5.2g | 0.1g |
| 100 gramów | 25 kcal | 1.3g | 5.8g | 0.1g |
Chcesz to śledzić automatycznie?
Wypróbuj AI Food Coach →Kapusta (biała) — Wartości odżywcze
| Kapusta (biała) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 25 kcal |
| Białko | 1.28 g |
| Tłuszcz | 0.1 g |
| Węglowodany | 5.8 g |
| Błonnik | 2.5 g |
| Cukier | 3.2 g |
| Sód | 18 mg |
| Potas | 170 mg |
| Witamina C | 36.6 mg |
| Kwas foliowy | 43 mcg |
| Woda | 92.18 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 169975) · Dane zweryfikowane: kwiecień 2026
Warianty
Kapusta czerwona
Około 31 kcal na 100 g — nieco więcej niż biała (25 kcal). Białko 1,43 g, węglowodany 7,37 g, tłuszcz 0,16 g na 100 g. Wyższa zawartość przeciwutleniaczy (antocyjany nadają jej fioletową barwę). Świetna surowa do sałatek lub duszona jako dodatek.
Kapusta kiszona (fermentowana)
Około 19 kcal na 100 g — mniej kalorii niż świeża kapusta dzięki fermentacji. Białko 0,91 g, węglowodany 4,28 g, tłuszcz 0,14 g na 100 g. Bogata w probiotyki dla zdrowia jelit. Wyższa zawartość sodu (661 mg na 100 g) z powodu soli użytej do fermentacji.
Często zadawane pytania
Ile kalorii ma kapusta?
Szklanka poszatkowanej surowej kapusty (89 g) zawiera około 22 kalorii. Na 100 g surowa biała kapusta ma tylko 25 kalorii — jedno z najniskokalorycznych warzyw. Kapusta jest idealna do posiłków o dużej objętości i niskiej kaloryczności. Możesz jeść dużą porcję za bardzo mało kalorii.
Ile węglowodanów ma kapusta?
Na 100 g surowa kapusta zawiera 5,8 g węglowodanów, w tym 3,2 g cukru i 2,5 g błonnika. Szklanka poszatkowanej kapusty (89 g) ma około 5,2 g węglowodanów i 2,2 g błonnika. Z zaledwie ~3,3 g węglowodanów netto na szklankę, kapusta jest bardzo przyjazna dla keto.
Ile witaminy C ma kapusta?
Surowa biała kapusta to doskonałe źródło witaminy C z 36,6 mg na 100 g — około 41% dziennego zalecanego spożycia. Szklanka poszatkowanej kapusty (89 g) dostarcza około 32,6 mg. Kapusta dostarcza więcej witaminy C, niż wiele osób oczekuje od tego taniego warzywa.
Ile witaminy K ma kapusta?
Surowa kapusta zawiera 76 mcg witaminy K na 100 g — około 63% dziennego odpowiedniego spożycia. Witamina K jest niezbędna do krzepnięcia krwi i zdrowia kości. Szklanka poszatkowanej kapusty (89 g) dostarcza około 67,6 mcg. Kapusta to jedno z najlepszych tanich źródeł witaminy K.
Ile błonnika ma kapusta?
Kapusta dostarcza 2,5 g błonnika na 100 g. Szklanka poszatkowanej kapusty (89 g) ma około 2,2 g błonnika. Choć nie jest tak bogata w błonnik jak brokuł (2,6 g na 100 g), kapusta znacząco przyczynia się do spożycia błonnika, zwłaszcza przy większych porcjach jak surówka z kapusty lub kapusta kiszona.
Czy kapusta jest dobra na odchudzanie?
Kapusta to jedno z najlepszych warzyw na odchudzanie. Z zaledwie 25 kaloriami na 100 g możesz jeść bardzo duże porcje za minimum kalorii. Dostarcza 2,5 g błonnika na 100 g dla sytości i składa się w 92% z wody. Cała szklanka poszatkowanej kapusty ma tylko 22 kalorii. Zupa kapuściana, surówka i stir-fry z kapusty to świetne niskokaloryczne opcje posiłków.
Porównanie z podobnymi produktami
| Porcja | kcal | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| Kapusta (biała) | 25 | 1.28g | 5.8g | 0.1g |
| Brokuł | 34 | 2.82g | 6.64g | 0.37g |
| Marchew | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
| Ogórek | 15 | 0.65g | 3.63g | 0.11g |
| Pomidor | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
na 100g
Szklanka poszatkowanej kapusty ma tylko 22 kcal (89 g). Z 25 kcal na 100 g kapusta jest jednym z najniskokalorycznych warzyw — mniej niż brokuł (34 kcal), marchew (41 kcal) i podobnie jak ogórek (15 kcal).
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.
