Hvor mange kalorier har acai? Næringsverdier og makroer
100 gram frossen usøtet acaipuré har 58 kalorier
Protein 0.8g · Karbohydrater 6.2g · Fett 3.9g
Acai er frukten fra en palme som vokser på flommarkene i Amazonas, og det som når resten av verden, er den frosne puréen — det tynne lilla laget som skrapes løs fra en stor kjerne. Det er en av de få fruktene som får mesteparten av kaloriene sine fra fett: 3,94 g per 100 g mot 6,21 g karbohydrater, og likevel bare 58 kcal i alt, fordi puréen består av 88,7 % vann. Mesteparten av fettet er enumettet (2,01 g). Den dype lilla fargen kommer fra antocyaniner, den samme pigmentfamilien som farger bjørnebær og rødkål.
243 kJ · per 100g · Vann: 88.7 g
Kaloriregner: Acai (frossen puré)
100 g acaipuré inneholder 58 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 frossen pakke (100 g) | 58 kcal | 0.8g | 6.2g | 3.9g |
| ½ pakke (50 g) | 29 kcal | 0.4g | 3.1g | 2g |
| 100 gram | 58 kcal | 0.8g | 6.2g | 3.9g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Acai (frossen puré) — Næringsverdier
| Acai (frossen puré) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 58 kcal |
| Protein | 0.798 g |
| Fett | 3.94 g |
| Karbohydrater | 6.21 g |
| Mettet fett | 0.731 g |
| Enumettet fett | 2.01 g |
| Flerumettet fett | 0.377 g |
| Fiber | 2.55 g |
| Natrium | 5.18 mg |
| Kalium | 123.62 mg |
| Kalsium | 35.18 mg |
| Magnesium | 17.04 mg |
| Fosfor | 16.43 mg |
| Jern | 0.432 mg |
| Sink | 0.265 mg |
| Mangan | 6.16 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.04 mg |
| Vann | 88.7 g |
Kilde: TACO — Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, 4th edition, 2011 (168) · Data verifisert: september 2026
Varianter
Acaipuré (frossen, usøtet)
58 kalorier per 100 g — formen denne siden beskriver, og den som selges i frosne pakker. 3,94 g fett, 6,21 g karbohydrater, 2,55 g fiber, 0,8 g protein og 88,7 % vann. Alene er den mer syrlig enn søt.
Acaibowl (med topping)
Det er toppingen som avgjør tallet, ikke acaien. En bowl bygget på én pakke på 100 g (58 kcal), en middels stor banan (105 kcal) og 40 g granola (196 kcal) lander rundt 360 kcal før du har dryppet noe over den. Honning, nøttesmør og en større porsjon granola tar den over 600. Vei granolaen, om du ikke veier noe annet.
Acaipuré med tilsatt sukker
Mesteparten av acaien som selges utenfor Brasil, er søtet, ofte med guaranasirup og glukose — den brasilianske matvaretabellen fører den som en egen matvare nettopp fordi de to ikke kan byttes om. Sukkeret omtrent dobler kaloriene og ganger opp karbohydratene. Tallene på denne siden gjelder den usøtede puréen; for et søtet produkt må du lese etiketten.
Kostperspektiver
For vekttap
Med 58 kcal per 100 g er frossen usøtet acaipuré noe av det letteste du kan bygge en frokost på, og de 3,94 g fett gjør den mer mettende enn tallet skulle tilsi. Problemet er aldri acaien — det er bowlen rundt den. Bær og én oppmålt spiseskje frø holder en hjemmelaget bowl under 150 kcal; granola med 489 kcal per 100 g og en skvett honning kan firedoble den. Kjøp den usøtede puréen, og vei det du topper med.
For atletisk ytelse
Acai er mer restitusjonsmat enn drivstoff: 6,21 g karbohydrater per 100 g driver ingen treningsøkt, og de 3,94 g fett bremser opptaket ytterligere. Der den hører hjemme, er i en bowl etter trening, mikset med en banan for karbohydratene og en skje proteinpulver til gjenoppbyggingen. Innholdet av mangan, 6,16 mg per 100 g, er virkelig høyt, og mangan er kofaktor i enzymet som bryter ned superoksid inne i mitokondriene.
For keto
En av de få fruktene som går greit på keto: 3,66 g netto karbohydrater per 100 g (6,21 g karbohydrater minus 2,55 g fiber), og 3,94 g fett i tillegg. En hel frossen pakke koster under 4 g. Bygg bowlen på kokoskrem framfor melk, topp med usøtet kokos og noen bær, og la granolaen, bananen og honningen ligge — det er de, ikke acaien, som løfter en acaibowl over dagens karbohydratbudsjett.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har acai?
En pakke på 100 g frossen usøtet acaipuré har 58 kalorier (243 kJ): 3,94 g fett, 6,21 g karbohydrater, hvorav 2,55 g er fiber, og 0,8 g protein. En halv pakke er 29 kalorier. Det som gjør en acaibowl til et tungt måltid, er alt det andre i den — 40 g granola alene legger til rundt 196 kalorier, og en middels stor banan 105 til.
Hvilke næringsstoffer har acai?
Det uvanlige er fettet: 3,94 g per 100 g i en frukt, hvorav 2,01 g er enumettet, 0,73 g mettet og 0,38 g flerumettet. Blant mineralene leder mangan med hele 6,16 mg, deretter kalium (124 mg), kalsium (35 mg), magnesium (17 mg) og fosfor (16 mg). Jernet er beskjedent med 0,43 mg, og natriuminnholdet er ubetydelig, 5 mg. Den lilla fargen er antocyanin, et polyfenolpigment.
Er acai virkelig supermat?
For å være en frukt er acai virkelig næringsrik, og innholdet av fett og mangan har ingen parallell i fruktavdelingen. Men markedsføringen rundt den — vekttap, detox, forebygging av sykdom — ligger langt foran dokumentasjonen, og antioksidantverdiene som brukes i reklamen, er laboratoriemålinger som ikke lar seg overføre til effekter i kroppen. Se den som en god frukt med en interessant profil, ikke som en behandling.
Hvordan spiser man acai best?
Standardbruken er frossen usøtet puré mikset til en bowl eller smoothie — den er for syrlig å spise som den er, og derfor blir den nesten alltid søtet et sted på veien. Miks den med litt væske, og vil du ha den søt, ta en banan framfor sirup. Hold granolaen til én oppmålt spiseskje: med 489 kcal per 100 g veier den flere ganger tyngre enn acaien. Ferdige acaibowler på kafé er vanligvis laget med den søtede varianten.
Acai eller blåbær — hva er best?
Energimessig er de nesten like, 58 kcal mot 57 per 100 g. Acai gir deg fett (3,94 g mot 0,33 g) og langt mindre karbohydrater (6,21 g mot 14,49 g); blåbær gir deg mer av det folk flest er ute etter i et bær — og de koster en brøkdel og holder seg i kjøleskapet. Fordelen med acai ligger i makrofordelingen, ikke i et stort næringsmessig gap.
Er acai ketovennlig?
Ja, og uvanlig godt for å være en frukt: 6,21 g karbohydrater minus 2,55 g fiber gir 3,66 g netto karbohydrater per 100 g, og de 3,94 g fett jobber med et ketogent kosthold i stedet for mot det. En hel pakke på 100 g koster under 4 g netto karbohydrater. Det som ødelegger det, er resten av bowlen — granola, banan og honning er det som skyver en acaibowl ut av keto, ikke acaien.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Acai (frossen puré) | 58 | 0.798g | 6.21g | 3.94g |
| Blåbær | 57 | 0.74g | 14.49g | 0.33g |
| Avokado | 160 | 2g | 8.53g | 14.66g |
| Banan | 89 | 1.09g | 22.84g | 0.33g |
| Kokosmelk (hermetisk) | 197 | 2.02g | 2.81g | 21.33g |
per 100g
Per 100 g har frossen acaipuré 58 kcal — nesten det samme som blåbær (57 kcal) — men de to kommer dit på ulike måter. Blåbær bærer på 14,49 g karbohydrater og nesten ikke noe fett; acai bærer på 6,21 g karbohydrater og 3,94 g fett. Med 2,55 g fiber blir det 3,66 g netto karbohydrater, mindre enn en tredjedel av det blåbær gir. Næringsmessig er avokado den frukten acai ligner mest på — den andre frukten der fettet dominerer.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
