Hvor mange kalorier har acai? Næringsværdier & makroer
100 gram frossen usødet acaipuré har 58 kalorier
Protein 0.8g · Kulhydrater 6.2g · Fedt 3.9g
Acai er frugten fra en palme, der vokser på Amazonas' oversvømmede flodsletter, og det, der når resten af verden, er den frosne puré — det tynde violette lag, der skrabes af en stor kerne. Det er en af de få frugter, der får størstedelen af sine kalorier fra fedt: 3,94 g pr. 100 g mod 6,21 g kulhydrater, og alligevel kun 58 kcal i alt, fordi puréen består af 88,7 % vand. Størstedelen af fedtet er enkeltumættet (2,01 g). Den dybt violette farve kommer fra anthocyaniner, den samme gruppe af farvestoffer, som farver brombær og rødkål.
243 kJ · per 100g · Vand: 88.7 g
Kalorieberegner: Acai (frossen puré)
100 g acaipuré indeholder 58 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 frossen pakke (100 g) | 58 kcal | 0.8g | 6.2g | 3.9g |
| ½ pakke (50 g) | 29 kcal | 0.4g | 3.1g | 2g |
| 100 gram | 58 kcal | 0.8g | 6.2g | 3.9g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Acai (frossen puré) — Næringsværdier
| Acai (frossen puré) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 58 kcal |
| Protein | 0.798 g |
| Fedt | 3.94 g |
| Kulhydrater | 6.21 g |
| Mættet fedt | 0.731 g |
| Enkeltumættet fedt | 2.01 g |
| Flerumættet fedt | 0.377 g |
| Fiber | 2.55 g |
| Natrium | 5.18 mg |
| Kalium | 123.62 mg |
| Calcium | 35.18 mg |
| Magnesium | 17.04 mg |
| Fosfor | 16.43 mg |
| Jern | 0.432 mg |
| Zink | 0.265 mg |
| Mangan | 6.16 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.04 mg |
| Vand | 88.7 g |
Kilde: TACO — Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, 4th edition, 2011 (168) · Data verificeret: september 2026
Varianter
Acaipuré (frossen, usødet)
58 kalorier pr. 100 g — den form, denne side beskriver, og den, der sælges i frosne pakker. 3,94 g fedt, 6,21 g kulhydrater, 2,55 g fiber, 0,8 g protein og 88,7 % vand. Den er mere syrlig end sød, når den spises for sig selv.
Acaibowl (med toppings)
Det er toppingen, der bestemmer tallet, ikke acaipuréen. En bowl bygget på én pakke på 100 g (58 kcal), en mellemstor banan (105 kcal) og 40 g granola (196 kcal) lander omkring 360 kcal, før der er dryppet noget over den. Honning, nøddesmør og en større portion granola tager den over 600. Vej i det mindste granolaen.
Acaipuré med tilsat sukker
Det meste acai, der sælges uden for Brasilien, er sødet, ofte med guaranasirup og glukose — den brasilianske fødevaretabel fører den som en selvstændig fødevare, netop fordi de to ikke kan erstatte hinanden. Sukker fordobler omtrent kalorierne og mangedobler kulhydraterne. Tallene på denne side gælder den usødede puré; ved et sødet produkt må du læse etiketten.
Kostperspektiver
Til vægttab
Med 58 kcal pr. 100 g er frossen usødet acaipuré et af de lettere grundlag at bygge en morgenmad på, og de 3,94 g fedt gør den mere mættende, end tallet antyder. Problemet er aldrig acaipuréen — det er bowlen omkring den. Bær og en afmålt spiseskefuld frø holder en hjemmelavet bowl under 150 kcal; granola med 489 kcal pr. 100 g og en sjat honning kan firdoble den. Køb den usødede puré, og vej det, du topper med.
Til atletisk præstation
Acai er snarere restitutionsmad end brændstof: 6,21 g kulhydrater pr. 100 g bærer ikke en træning igennem, og de 3,94 g fedt bremser optagelsen yderligere. Den hører hjemme i en bowl efter træning, blendet med en banan for kulhydraterne og en måleske proteinpulver til reparationen. Indholdet af mangan er virkelig højt — 6,16 mg pr. 100 g — og mangan er kofaktor i det enzym, der rydder superoxid væk inde i mitokondrierne.
Til keto
En af de få frugter, der uden problemer passer ind i keto: 3,66 g nettokulhydrater pr. 100 g (6,21 g kulhydrater minus 2,55 g fiber) og 3,94 g fedt oveni. En hel frossen pakke koster under 4 g. Byg bowlen på kokosfløde frem for mælk, top den med usødet kokos og et par bær, og udelad granola, banan og honning — det er dem, ikke acaien, der sender en acaibowl over dagens kulhydratbudget.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier har acai?
En pakke på 100 g frossen usødet acaipuré har 58 kalorier (243 kJ): 3,94 g fedt, 6,21 g kulhydrater, heraf 2,55 g fiber, og 0,8 g protein. En halv pakke giver 29 kalorier. Det, der gør en acaibowl til et tungt måltid, er alt det andet i den — alene 40 g granola lægger omkring 196 kalorier til, og en mellemstor banan yderligere 105.
Hvilke næringsstoffer har acai?
Det usædvanlige er fedtet: 3,94 g pr. 100 g i en frugt, heraf 2,01 g enkeltumættet, 0,73 g mættet og 0,38 g flerumættet. Blandt mineralerne fører mangan med usædvanligt høje 6,16 mg, derefter kalium (124 mg), calcium (35 mg), magnesium (17 mg) og fosfor (16 mg). Jernindholdet er beskedent med 0,43 mg, og natrium er ubetydeligt med 5 mg. Den violette farve er anthocyanin, et polyfenolpigment.
Er acai virkelig en superfood?
For en frugt er den faktisk rig på næringsstoffer, og med sit indhold af fedt og mangan har den ikke noget sidestykke i frugtafdelingen. Men markedsføringen omkring den — vægttab, detox, forebyggelse af sygdomme — er langt foran dokumentationen, og de antioxidanttal, der bruges i reklamerne, er laboratoriemålinger, som ikke kan overføres til virkninger i kroppen. Betragt den som en god frugt med en interessant profil, ikke som en behandling.
Hvordan spiser man bedst acai?
Det normale er frossen usødet puré blendet til en bowl eller smoothie — den er for syrlig at spise for sig selv, og derfor bliver den næsten altid sødet et sted på vejen. Blend den med lidt væske, og vil du have den sød, så tag en banan frem for sirup. Begræns granolaen til én afmålt spiseskefuld: med 489 kcal pr. 100 g leverer den flere gange så mange kalorier som selve acaipuréen. Færdige bowls fra en café er som regel lavet på den sødede variant.
Acai eller blåbær — hvad er bedst?
Energimæssigt er de næsten ens, 58 kcal mod 57 pr. 100 g. Acai giver dig fedt (3,94 g mod 0,33 g) og markant færre kulhydrater (6,21 g mod 14,49 g); blåbær giver dig mere af det, de fleste er ude efter i et bær — og de koster en brøkdel af prisen og holder sig i køleskabet. Fordelen ved acai ligger i fordelingen af makroerne, ikke i en stor ernæringsmæssig afstand.
Er acai ketovenligt?
Ja, og for en frugt usædvanligt godt: 6,21 g kulhydrater minus 2,55 g fiber giver 3,66 g nettokulhydrater pr. 100 g, og de 3,94 g fedt arbejder med en ketogen kost i stedet for imod den. En hel pakke på 100 g koster under 4 g nettokulhydrater. Det, der ødelægger det, er resten af bowlen — granola, banan og honning er det, der skubber en acaibowl uden for keto, ikke acaien.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Acai (frossen puré) | 58 | 0.798g | 6.21g | 3.94g |
| Blåbær | 57 | 0.74g | 14.49g | 0.33g |
| Avocado | 160 | 2g | 8.53g | 14.66g |
| Banan | 89 | 1.09g | 22.84g | 0.33g |
| Kokosmælk (dåse) | 197 | 2.02g | 2.81g | 21.33g |
per 100g
Pr. 100 g har frossen acaipuré 58 kcal — næsten det samme som blåbær (57 kcal) — men de to når frem til tallet ad forskellige veje. Blåbær leverer 14,49 g kulhydrater og næsten intet fedt; acai leverer 6,21 g kulhydrater og 3,94 g fedt. Med 2,55 g fiber bliver der 3,66 g nettokulhydrater tilbage, mindre end en tredjedel af, hvad blåbær giver. Ernæringsmæssigt minder acai mest om avocado, den anden frugt, hvor fedtet dominerer.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
